Fw: [食記] 基隆火鍋｜超人氣自助式【義美石頭火

看板Keelung作者 (BONJOURRR)時間5年前 (2018/09/12 19:19), 5年前編輯推噓21(23推 2噓 15→)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RcFOzWj ] 作者: abc9442 (BONJOURRR) 看板: Food 標題: [食記] 基隆火鍋｜超人氣自助式【義美石頭火鍋】 時間: Wed Sep 12 19:19:18 2018 圖文網誌建議閱讀版：https://listentolu.com/2018/09/imei-hotspot/ 兩個火鍋人來基隆玩耍這麼多趟 這次終於朝聖了被周遭親朋好友們推到天際的【義美石頭火鍋】 又要老話一句：「譽為基隆最狂火鍋真的名不虛傳啊！」 海港大本營的最大好處就是隨選每盤海鮮都超~級~新鮮 搭配現場爆炒的石頭火鍋湯頭，非常厲害的一個組合 既美味又平價，難怪【義美石頭火鍋】這家老字號自助火鍋的CP值簡直頂天哈哈哈 但必須說早去的人兒有飯吃，晚去的人們光等叫號就等飽啦 (店家不接受電話訂位，需現場取號) 建議你們選擇平日或是假日的非用餐時段，少排點隊肯定讓這餐吃得更開心 店家旁邊就有一個「信二路立體停車場」 因為過橋就是基隆的指標景點【基隆廟口】 建議假日的用餐時間還是要早點到才有位置 這天停車在13樓，居高臨下視野超好的呢！ 我們是9月初的星期天下午約5點抵達【義美石頭火鍋】 此時就已經客滿，必須先領取號碼牌等待叫號 (營業時間：夏季 16:30~23:30 / 冬季 11:00~23:30) 接著散步到附近的【海洋廣場】拍照兼逛逛，邊等店家估計的一個半小時 等待中間可以撥通電話問問老闆是不是快要輪到自己的號碼 不過實際等待時間還是要依現場叫號為準 #也可以彎進廟口但我怕克制不了立馬開吃 6點半過後跟著一大群人就在門口等啊等的，快7點才終於進門 #急驚風人千萬不能來哈哈 【義美石頭火鍋】生意非常好，連地下室區都擠得滿滿 一被帶進座位，我們就先衝冰櫃按照剛剛做好的功課拿料啦！ 醬料區有先分裝完成的沙茶醬，醬油、醋和辛香料可以自取 但平時無沾醬不歡的我這天難得吃原味石頭火鍋 #只能說醬料分數看不見內湖卡拉拉火鍋的車尾燈哈哈哈 冰櫃上並沒有明確的價位標示，如果沒有先看過食記應該都會怕怕的 可其實定價很親民，簡單的價格說明如下： 開鍋費 $30/人 除了肉盤(牛肉$95、豬肉$75)是跟店員點餐 火鍋料採自助式拿取，以盤子的花色計價 藍色花盤$95–海鮮類、鵝腸、魚卷 綠色花盤$75–部分火鍋料類、乾魷魚、蛋腸 蔬菜 $80 (時價)-推「白菜」，湯頭會更甘甜 其他像是橘色盤$25、黃色盤$15 桌上隨附的蛋$5(有吃才算錢)、白飯 $15 「乾魷魚」$75是石頭火鍋的爆香好朋友 看網友分享炒「花枝丸」也可以增加鍋底香氣 這時店員也會一起下鍋前面點好的肉片炒香哦！ 我們點的是「豬肉片」$75 牛肉片是$95，雖然炒肉片是石頭火鍋的靈魂 但真的不用對肉片本人有什麼肉質的期待哈哈哈 【義美石頭火鍋】的菜品既新鮮又實在 尤其火鍋料還選用基隆很有名的「三記魚餃」 但兩個人的肚子裝不下這麼多東西 只好先把額度留給「海鮮」跟基隆特產的「魚卷」和「蛋腸」 最推薦一大家子來吃，這樣所有食材都可以吃一輪哈哈哈 「鵝腸」$95 這鵝腸我可以！無論火鍋或是薑母鴨都超搭的好物 賣相飽滿又有整理乾淨，吃起來口感脆脆的 記得不要讓腸子川燙太久，縮太小就老掉了 「鮮蚵」$95 蚵仔好大粒而且超級新鮮，滿滿一盤不到100塊 就算沒有完全燙熟吃起來也沒有腥味 我們一致投票通過是必拿項目！ 「中卷/透抽」$95 這個透抽也是超級新鮮的！一盤看起來是一整隻的份量 到【義美石頭火鍋】沒拿海鮮類真心太可惜了 「白蝦」$95 義美海鮮三巨頭之三的白蝦，一盤有6隻個頭不小 蝦肉緊實Q彈還不錯，可是要挑腸泥扣一點分(超嚴格 「蛋腸」$75 聽說是只有基隆才看得到的特有火鍋料，腸衣包雞蛋豆腐超有創意的哈哈哈 煮熟後澎起來的樣子很像馬卡龍，雖然是吃沾醬的一樣火鍋料 但雞蛋豆腐同好們請不要錯過它啊！ 「魚卷」$95 這就是魚肉漿包芹菜和香菇的魚卷，推嘗鮮但自己感想： 嗯~就是火鍋料哈哈哈 兩個人拿了9盤都吃光光的結帳金額是840，如果多人吃均攤會更划算哦~ 這次的遺珠之憾待下次補吃！ 雖然用餐環境、醬料加上排隊人龍讓人不禁對再訪之路有些卻步 不過火鍋和食材本身真的非常值得讚許 #或許外帶是個好解法哈哈哈哈 #我怕了排隊名店之肚子餓苦笑 用停車場附贈的基隆夜景結束這個回合 咱們的吃貨放送連載待續~ 【義美石頭火鍋】 地址︰202基隆市信義區信二路303號 電話︰02 2422 7236 (不接受電話訂位，需現場取號) 營業時間︰夏季 16:30~23:30 / 冬季 11:00~23:30 不收服務費，只收現金 #旁有收費停車場 想同步收看LU偶爾文青但常常瘋癲的文字 以及丹尼不時爆發男友力視角之美圖好景 請按讚追蹤&設定「搶先看」我們的臉書粉絲團 Listen to LU 旅食光 快調整頻率一起出發，來場歡樂又美好的影像旅行吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.55.74 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1536751165.A.82D.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: abc9442 (115.43.55.74), 09/12/2018 19:19:52
推
09/12 20:42, 5年前 , 1F
不要在推了，我不想一直排隊><，要等好久
09/12 20:42, 1F
我也覺得等好久啊～~~
推
09/12 20:51, 5年前 , 2F
常常看一堆文章推..可是去吃真的還好欸..不過喜歡就好
09/12 20:51, 2F
哈哈因為海鮮新鮮又便宜太有吸引力了！
推
09/12 21:17, 5年前 , 3F
雖是好吃但是貴,久久有人約才會去吃,不然單人去吃太貴了
09/12 21:17, 3F
這鍋越多人吃越划算無誤!
推
09/12 21:21, 5年前 , 4F
南榮路有類似的自助石頭火鍋
09/12 21:21, 4F
想知道店名!海鮮一樣厲害嗎？！
→
09/12 21:32, 5年前 , 5F
同二樓，真的還好而已
09/12 21:32, 5F
推
09/12 21:40, 5年前 , 6F
應該是期待太高吧 我也覺得就是不錯的火鍋這樣
09/12 21:40, 6F
推
09/12 22:55, 5年前 , 7F
我覺得好吃又便宜耶…………
09/12 22:55, 7F
好吃又便宜讓人無法抗拒,但也很想知道基隆還有沒有替代名單哈哈哈(實在不想排隊 ※ 編輯: abc9442 (115.43.55.74), 09/12/2018 23:12:27
噓
09/12 23:19, 5年前 , 8F
一堆人吃還是很貴啊 便宜在哪?
09/12 23:19, 8F
→
09/12 23:29, 5年前 , 9F
還好吧 之前10個人一大桌攤下來不用400 是能多貴？
09/12 23:29, 9F
推
09/13 00:31, 5年前 , 10F
好吃便宜推鍋仙
09/13 00:31, 10F
→
09/13 00:40, 5年前 , 11F
肉、料品質普普
09/13 00:40, 11F
→
09/13 00:40, 5年前 , 12F
應該說不怎麼樣
09/13 00:40, 12F
→
09/13 00:48, 5年前 , 13F
覺得一般般
09/13 00:48, 13F
推
09/13 00:52, 5年前 , 14F
這家真的很普通 太誇大了
09/13 00:52, 14F
推
09/13 02:52, 5年前 , 15F
我每次必吃蚵仔跟透抽
09/13 02:52, 15F
→
09/13 02:53, 5年前 , 16F
我真的覺得這家又貴又普通，拜託你們不要跟我搶排隊
09/13 02:53, 16F
推
09/13 03:17, 5年前 , 17F
這間店根本就不怎樣，不知道在推什麼鬼
09/13 03:17, 17F
→
09/13 04:23, 5年前 , 18F
被嘴爆XD
09/13 04:23, 18F
→
09/13 07:49, 5年前 , 19F
第一次去吃..是有點誇大了
09/13 07:49, 19F
推
09/13 08:32, 5年前 , 20F
覺得真的蠻普通的說......
09/13 08:32, 20F
謝謝樓上s大的鍋仙已筆記 吃本來就是很主觀的見仁見智XD內文也有寫出自己喜歡跟不喜歡的點哦！ ※ 編輯: abc9442 (49.217.66.11), 09/13/2018 08:50:58
→
09/13 08:47, 5年前 , 21F
真的不怎樣，價格還頗貴，不如一般涮涮鍋
09/13 08:47, 21F
推
09/13 10:30, 5年前 , 22F
鍋仙好ㄘ
09/13 10:30, 22F
→
09/13 11:26, 5年前 , 23F
真的很普通，請不要跟我搶排隊+1~~拜託
09/13 11:26, 23F
噓
09/13 11:38, 5年前 , 24F
開發票後變貴了 是便宜在哪
09/13 11:38, 24F
推
09/13 11:44, 5年前 , 25F
真的不要去！不要跟我搶XDDD
09/13 11:44, 25F
推
09/13 12:19, 5年前 , 26F
真的覺得還好
09/13 12:19, 26F
推
09/13 12:57, 5年前 , 27F
我比較常去愛二路的丸山，還有開發票。
09/13 12:57, 27F
推
09/13 14:47, 5年前 , 28F
這間沒發票？
09/13 14:47, 28F
→
09/13 15:31, 5年前 , 29F
盤底墊在食物上，衛生零分
09/13 15:31, 29F
個人對疊盤感冒+1, 然後回樓上那天我們也沒有拿到發票哦~鍋仙很不錯又有推耶！ ※ 編輯: abc9442 (49.217.66.11), 09/13/2018 15:54:44
推
09/13 17:36, 5年前 , 30F
貴
09/13 17:36, 30F
→
09/13 17:53, 5年前 , 31F
普通
09/13 17:53, 31F
推
09/13 23:11, 5年前 , 32F
我覺得金山福緣石頭火鍋屌打義美石頭火鍋…義美真心還好
09/13 23:11, 32F
推
09/13 23:30, 5年前 , 33F
肉普通海鮮很好吃~但排隊排太久~就比較少去
09/13 23:30, 33F
推
09/14 09:54, 5年前 , 34F
有些朋友很愛，我還好
09/14 09:54, 34F
推
09/14 10:10, 5年前 , 35F
我覺得cp很高啊 扣掉排隊適合跟三五好友一起吃
09/14 10:10, 35F
→
09/14 10:10, 5年前 , 36F
前提是你要有朋友
09/14 10:10, 36F
推
09/15 00:14, 5年前 , 37F
金山福緣真的贏義美很多，之前去吃義美覺得衛生條件
09/15 00:14, 37F
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09/15 00:15, 5年前 , 38F
不好，食物疊疊樂不ok
09/15 00:15, 38F
推
10/26 02:21, 5年前 , 39F
開發票變不平價，CP值不再，還「忘記」開發票^^大家要記
10/26 02:21, 39F
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10/26 02:21, 5年前 , 40F
得索取喔！不然被收稅金，可是沒拿到發票。
10/26 02:21, 40F
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