[食記] 基隆仁愛區天一香肉羹順

看板Keelung作者rabbit77610 (志仔)時間6年前 (2018/01/05 21:12)推噓17(17推 0噓 11→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QJtaWKL ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 基隆仁愛區天一香肉羹順時間: Fri Jan 5 21:09:45 2018 餐廳名稱：天一香肉羹順消費時間：2018年/1月地址:基隆市仁愛區仁三路27-1號(廟口夜市第31攤) 電話:022-4283027 營業時間:10:00~24:30 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45587526 有非常長的一段時間沒來基隆廟口了，這次在當地人玲妹的帶領之下讓我再次踏入這裡，且我們是宵夜時段過來的，有好多店家已經關門，只能從剩下還有營業的零星店家去選擇了。另外我們原本是要來吃阿華炒麵的，但沒想到遇見店家難得的公休日，真是傻眼貓咪，跟我們上次去台中吃宮原眼科一樣，看來我的公休命命格實在太強大了，害我這兩件事無時無刻都被玲妹拿出來取笑一番。店家菜單就在招牌上頭，選定後直接跟店員講即可，然後店家名氣很大，所以要有排隊等候和併桌用餐的心理準備。油豆腐和筍絲，上面淋的醬料是甜辣醬，店家會自動添上，所以不吃辣的人最好事先講。而豆腐完全沒入味，僅靠外層醬汁支援來提味，另外筍絲口感些微軟脆，還可以。滷肉飯，雖然菜單上面沒有大小之分，但其實可以叫大碗的，而我這碗應該是小的。然後滷肉非常細碎且油蔥給很多，口中幾乎充斥著油蔥味道，鹹中帶甜，只是鹹度比重略高。另外醬汁店家淋了不少在上頭，整體吃起來蠻濕潤的，唯一可惜的地方是少了點黏稠感。肉羹，湯頭很特別，是少見的清湯而不是濃稠羹湯，鹹鮮味道挺好喝的，然後肉條軟Q有嚼勁，是好吃的口感。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1515157792.A.515.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 01/05/2018 21:12:11

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torosome

01/05 21:57, 6年前 , 1^F

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ryan0714123

01/05 22:07, 6年前 , 2^F

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SONICBYSONY

01/05 22:12, 6年前 , 3^F

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