[美食] 流籠頭古早味純手工粉圓冰、60年老店
流籠頭古早味純手工粉圓冰
地址:基隆市中山區通仁街1號
營業時間:09:00~約17:30左右(若賣完即打烊)
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圖文網誌版:http://hyin.pixnet.net/blog/post/42293179
呼,蛙小編又要分享一家基隆在地、季節限定的美味,也是蛙小編從有記憶以來吃到現在
的古早味粉圓冰、只有炎熱的夏天季節才有賣喔,錯過可是要等漫長的冬天過去才能吃的
到。
去年以前,古早味粉圓冰都是在中華路的橋下默默的為客人服務,一賣就是60個年頭,據
蛙阿嬤說,他從年輕時就吃這味。直到去年冬天因為政府的道路擴建工程,粉圓冰原本的
店面被拆除,找了很久才找到現在的新店面,才能繼續的為客人服務。新地點很好找,在
中華路和通仁街口交叉的地方,斜坡上去就會看到,停機車時要小心喔,以免機車滑下去
。
粉圓冰的老闆也是一代傳承一代,蛙小編是從阿姨時期吃到現在換女兒接手,不變的是一
樣的美味、一樣的熱情。還記得小時候粉圓的料都是放在一台古老的腳踏車上賣,直到現
在也是沒變。跟鐵路旁的爺爺燒賣有點像,都是有台有歷史痕跡的腳踏車,有種念舊的感
覺。
古早味粉圓冰用的是純手工白粉圓,跟現在一般吃到的黑色珍珠不同,口感軟中帶Q,一
顆一顆晶瑩剔透的,個頭也比較小。
糖水使用的是古早味黑糖,帶點淡淡的香蕉油味道,就是要有這股香氣才是正統的古早味
阿,而且這糖水喝多也不膩口,冰冰的透心涼。
蛙小編只要夏天幾乎每周假日都去報到,一連兩天都喝也喝不膩,古早味就是有這種魔力
,再次覺得能住在基隆真是一件幸福的事情,有太多太多的美食了。
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