[美食] 六號碼頭阿粉湯烏龍麵專賣店小菜黑白切

看板Keelung作者hyin (hyin)時間9年前 (2015/04/20 17:16)推噓5(5推 0噓 2→)

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六號碼頭阿粉湯烏龍麵專賣店地址：基隆市中山區中山二路33號營業時間：6:00~12:30(賣完收攤) -------------------分隔線-------------------------------------- 圖文網誌版：http://hyin.pixnet.net/blog/post/42154916 基隆人的早餐總是非常的五花八門又很花俏，一整個就是要吃超飽才有體力上工的概念，可能跟基隆港碼頭有很多的工人有相當大的關係。從小到大，阿爸帶我們去吃的早餐，絕對不會是麥當勞、美而美，這類的漢堡和三明治，吃的永遠都是乾麵+餛飩湯、蔥油餅+餛飩湯、魚丸湯&乾油麵、魯肉飯+肉羹湯、烏龍麵這類型，油膩又非常有飽足感的餐點。所以蛙小編也早已習慣，反而假日早餐沒吃這些還覺得怪怪的。位在中山二路33號的六號碼頭阿粉湯烏龍專賣店，也是歷史悠久的老店了，地點就在中山區衛生所附近，其實離火車站很近，只是低調的門面會很容易讓人忽略。店門口寫的"世界第一品、純地方口味"也是挺妙的，是說在別地方真的也沒吃過類似的口味，只專賣湯烏龍&黑白切。阿粉家當天有供應的黑白切都會擺在這檯面上，賣完就沒了，所以太晚來很多菜色都吃不到，大家要當個早起的鳥兒喔。像這天接近中午才來，油豆腐都賣光了，阿粉家的油豆腐真心好吃，滷的很入味，幾乎是每桌必點。招牌湯烏龍，阿粉家只有一種主食可以選擇，份量可選一碗or半碗，阿爸都吃一碗，蛙小編都吃半碗，感覺超貼心的份量，因為這樣黑白切小菜才可以點一大堆吃一大堆阿。湯頭主要是以熬煮黑白切的肉汁為主，再搭配炸紅蔥酥&芹菜末提香，湯頭還蠻濃郁鮮甜的喔，喜歡辣的，加點白胡椒也很棒。豬肝連切片，黑白切小菜有好多可以選，每樣都好吃啦，其實他們的豬五花也是肥而不膩，是阿爸的必點。要是真的怕胖怕油膩的，點嘴邊肉&肝連都不賴喔，也會附上一些薑絲去腥味增加香氣，也可沾些店家自製的醬油膏&甜辣醬。先前網路很紅的"吉古拉"，老實說小時後根本也不知道竹輪是啥，只知道吉古拉，就是一種魚漿製品，因為從小到大都這樣稱呼，吉古拉算是深入基隆民間的食物，川燙單吃也行、煮湯也行、炒菜也行，用途超多功能的。基隆的吉古拉有分兩種喔，一個是像這樣有點厚度的，另一種是皮很薄，口感比較Q有咬勁的。阿粉家的價位超級實在，結帳時還會嚇到的物美價廉，也難怪我跟阿爸總是吃不膩，小菜也會亂點一通。基隆的朋友們要是西式早餐吃膩了，不妨試試看傳統古早味早餐喔。感謝您對青蛙梅莉匪類生活的支持與捧場。青蛙梅莉匪類生活FB： https://www.facebook.com/frogmerry -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.74.122.230 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1429521405.A.957.html

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