Re: [閒聊] 大家覺得如何分辨基隆人呢？

看板Keelung作者klmer19104 (永遠有多遠)時間9年前 (2015/01/13 17:18)推噓7(7推 0噓 6→)

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大家都這麼專業,本魯也來貢獻一下前面說過的就不再重複 01.只要出國回來，一定跑到廟口吃碗滷肉飯。 02.乾麵/扁食湯/油豆腐/吉估拉，會這樣點一套。 --- 以上是廢話... 前面很多人提到那個甜辣醬其實他是辣椒醬再加糖或是水或是其他調味料調出來的接下來就幫大家介紹幾樣在基隆小吃幾乎必備的調味品 01.進-辣椒醬:http://ppt.cc/gVAw 乾麵/小菜/蚵仔煎...必備的基隆在地調味聖品!! 02.丸進味增: http://ppt.cc/CrPs 很多小吃的味增湯都是用這個,另外用最多的就是魚漿類製品,尤其是甜不辣! 03.味原液:http://ppt.cc/ySW~ 俗稱"鬼仔標或是清豆油",不是拿來做沾醬的....是拿來調湯底的 04.金梅醬油(膏):http://ppt.cc/iQEX 是金梅不是金蘭....重點就是....便宜....XDXDXD 05.王冠牌烏醋:http://ppt.cc/Kdwr 俗稱:"紙包的醋",味道特殊..天一香桌上那罐就是了... 舉凡羹湯類..肉羹/魷魚羹...等和此烏醋是絕配.... 06.研石醬油膏: 一種具有特別味道的醬油膏, 如果你在基隆小吃有吃到沾醬是醬油膏但是味道很特別的,應該就是他了爆個小料:天一香的滷肉飯有加這個。小吃東西要好吃　　除了新鮮之外　調味料的陪襯更是不可少以上幾樣東西　一般超商和大賣場是買不到的有興趣的朋友可以買回家自己試試看相信你會發現換了調味料就跟外面吃起來差不多啦!! 最後再爆一個小八卦其實基隆很多肉圓和豆干包都是固定某2,3家做的很多都是去掛來賣的...XDXDXD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.67.231.106 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1421140700.A.584.html ※ 編輯: klmer19104 (42.67.231.106), 01/13/2015 17:19:31

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Hongda

01/13 17:29, , 1^F

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推

sally7897

01/13 20:11, , 2^F

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推

tigerface

01/13 22:10, , 3^F

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