Re: [美食] 廟口48號攤梅干菜控肉(代PO小老闆的回應)
由於之前PO廟口48號梅干控肉飯&赤肉羹的食記後，就常常會去吃，也有跟他說網友的反應
不過因為小老闆沒有在用PTT，所以請我代PO在這邊
以下為代PO:
各位基隆版的版友大家好，我是廟口４８號攤位老闆的兒子。
感謝大家對於廟口４８號的支持，我真的很高興有人幫我們宣傳。
畢竟在廟口做真的不容易^^"
首先有版友提到吃到八角的問題,原本我們是把八角放在梅干跟焢肉裡面一起蒸
這樣八角的味道才會出來(因為之前嘗試過放在紗袋裡,但味道出不來)
對於大家會吃到八角的問題,我感到非常抱歉.
現在我們已經克服這問題,以後大家在吃飯時不會再吃到八角了.
(但依然有八角的香味喔^^)
另外,還有湯頭過鹹的問題我們也處理好囉!
現在的湯頭也比原先的更好喝了!
還有上星期開始，我們的辣椒使用了手工製作的辣椒，是專門調成適合梅干控肉的味道，
又麻又香，可以讓梅干控肉飯的味道更提升一個層次，下次來吃的時候請務必試看看!
一開始做到現在,感謝大家的建議,我們已經改正很多問題,目的只希望把更好的呈現給大家.
不只好吃,還要照顧到客人的感受.對於大家的問題跟指教,我們絕對會虛心接受,
還望大家能多多賜教以及再給我們一次機會.
我們保證我們能做得更好,每一位客人的意見對我們來說都是很珍貴的.
48號攤位全體員工敬上,感謝基隆版版友 由衷感謝!
希望大家能幫我們到facebook粉絲團上按讚喔，只要加入我們的粉絲團後，到攤位上打卡
免費招待小菜一碟以感謝基隆版友厚愛，謝謝!
廟口48號-梅干菜焢肉、赤肉羹粉絲團 連結---> http://0rz.tw/EyMEY
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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今天去吃的時候有幫你反應過了 小老闆說對你非常不好意思 應該是他們沒有注意到
如果還願意給他個機會的話 下次來說你是Z版友 他會招待你小菜。
也希望如果有其他問題也可以多多提出 他會多聽大家的建議來改進 謝謝各位。
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