[美食] 大碗牛肉麵
畢業快離開基隆了難得發一次文
在基隆待四年也吃了不少間人家推薦的美食
但這間大碗牛肉麵卻是我偶然經過想說吃吃看
沒想到驚為天人!每個禮拜至少要報到一次
首先介紹他的牛肉麵
它算是中藥+紅燒湯頭的牛肉麵
剛上桌時湯聞起來有股淡淡的中藥味
湯頭不像一般牛肉麵有味精跟罐頭牛肉味非常香甜
麵他是用非常有嚼勁的拉麵口感一流
肉塊煮的很軟爛入味偏甜 帶筋的地方可以說入口即化 好吃!!
建議加他們家的酸菜一起吃 加酸菜後吃完嘴裡會有微微的果酸香氣
分量上一般小碗的90元普通男生可以吃飽了(以前80元漲價了QQ)
再來是小菜的部分
大豆乾一份30不一樣的是他淋的醬油好像是特製的
一點點甜甜的帶點辣 灑上一點蔥花 超開胃啦
還有小黃瓜是用台式泡菜的發酵方法做的 酸酸的也是開胃極品
他們家的水餃也好好吃喔 皮很薄 類似春興和水產水餃一樣
對了 地址是在中正路,祥豐街,豐稔街交岔口那裡黃色招牌紅色字(安瀾橋廟旁邊)
一點心得和大家分享希望大家有空去試試看囉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.250.4.14
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