[美食] [食記] 基隆周家蔥油餅 vs 基隆安瀾橋 …
餐廳名稱:基隆周家豆漿店
地址: 基隆市信二路309號
電話:2425-9988
營業時間:凌晨4:30~12:30
每人平均價位:100元以內
可否刷卡:否
有無包廂:無,有二樓
推薦菜色:蔥油餅15元,餛飩湯35 陽春乾麵或湯麵 25
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/jessup/16176633
這家在中正公園山腳下附近的周家豆漿早餐店
他們的蔥油餅最有名
看了H大老基隆人的食記http://www.wretch.cc/blog/Hongda/10967310
周家與知味園系出同門
但就蔥油餅論,周家勝過知味園。雖同樣油煎完入烤箱
周家火候掌控略勝一籌。吃來餅皮較酥脆,知味園過油,且吃完會有點鹹膩油感
而論餛飩,知味園略勝一籌。皮與肉餡調味的差異。
平常都是經過買個兩三塊外帶,回家也可用烤箱烤過。
皮酥,內餡還可吃到蔥油凝結的鮮味。因為都是新鮮蔥當日手工揉製。
蔥都包在餅皮內,所以不會有蔥燒焦部分。
可以看到皮酥的情形
如果你有吃過陳家小蔥油餅,我個人覺得略勝周家蔥油餅一籌
基隆安瀾橋陳家蔥油餅(6元蔥油餅,每個都大概只有礦泉水瓶底大)
凌晨 4:00~中午11:00
基隆市中正區316號
02-2462-7270
每次經過安瀾橋,就會發現這裡很多人排隊,旁邊就是派出所
看版寫著6元蔥油餅
我都是買外帶,每個都大概只有礦泉水瓶底大
但超乎想像的好吃,因為似乎沒經過油煎
就直接進入烤箱
非常酥脆,有點像在吃餅乾
女生食量小一人吃個四塊都沒問題
因為一般蔥油餅用油煎過還是會有隱約的油味
但這家小巧玲瓏,價格又相當平易近人,非常推薦!她們的餛飩湯也相當不錯!一碗30
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.121.110.141
※ 編輯: Icestorm 來自: 140.121.110.141 (06/03 17:14)
推
06/03 17:18, , 1F
06/03 17:18, 1F
→
06/03 17:20, , 2F
06/03 17:20, 2F
→
06/03 17:27, , 3F
06/03 17:27, 3F
→
06/03 17:27, , 4F
06/03 17:27, 4F
推
06/03 17:29, , 5F
06/03 17:29, 5F
推
06/03 17:33, , 6F
06/03 17:33, 6F
→
06/03 17:38, , 7F
06/03 17:38, 7F
→
06/03 17:40, , 8F
06/03 17:40, 8F
推
06/03 17:43, , 9F
06/03 17:43, 9F
→
06/03 17:48, , 10F
06/03 17:48, 10F
推
06/03 17:49, , 11F
06/03 17:49, 11F
推
06/03 18:00, , 12F
06/03 18:00, 12F
→
06/03 18:02, , 13F
06/03 18:02, 13F
推
06/03 18:12, , 14F
06/03 18:12, 14F
推
06/03 18:15, , 15F
06/03 18:15, 15F
推
06/03 18:35, , 16F
06/03 18:35, 16F
推
06/03 19:18, , 17F
06/03 19:18, 17F
推
06/03 19:22, , 18F
06/03 19:22, 18F
→
06/03 19:23, , 19F
06/03 19:23, 19F
推
06/03 20:31, , 20F
06/03 20:31, 20F
推
06/03 21:19, , 21F
06/03 21:19, 21F
推
06/04 01:03, , 22F
06/04 01:03, 22F
推
06/04 07:23, , 23F
06/04 07:23, 23F
→
06/04 07:23, , 24F
06/04 07:23, 24F
→
06/04 07:35, , 25F
06/04 07:35, 25F
→
06/04 07:36, , 26F
06/04 07:36, 26F
→
06/04 07:38, , 27F
06/04 07:38, 27F
→
06/04 17:50, , 28F
06/04 17:50, 28F
推
06/05 01:30, , 29F
06/05 01:30, 29F
※ 編輯: Icestorm 來自: 140.121.110.141 (06/10 15:06)