[美食] 無圖心得-基隆海膳軒

看板Keelung作者hatebox (黑特盒子)時間14年前 (2010/05/08 10:45)推噓7(7推 0噓 11→)

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5/6在夯打的推薦下去了基隆一家吃到飽火鍋店主要是因為5/5在工作上遇到了太多的打擊以及不順利愛吃的我最好發洩的方式就是瘋狂大吃至於不順利的部分就不在此贅述了不是本文的重點在出發前我有先上網查詢該店的評價網路上對於這家的服務態度已經到了惡名昭彰的地步了不過還好我跟夯打光顧的時間是平常日的中午因為人少所以服務方面並沒有太多令人詬病的地方 ===========先講該店的缺點吧=========== 該店沒有熟食蛋糕甜點類的東西只有一種甜湯可以選擇而冰淇淋的部分也只有一種口味是類似蛋捲冰淇淋那樣子的但是冰淇淋相當濃郁好吃不會吃起來讓人覺得都是冰沙沒什麼味道跟麥當勞的蛋捲冰淇淋有之過而無不及座位的部分有點窄小我們的食材都堆到隔壁桌上去了還好是中午隔壁沒有人 ==========再來是優點的部分=========== 壽喜燒鍋我給他相當高的評價壽喜燒的湯汁帶出肉的甜味幾乎讓所有的肉類提升一個檔次身為阿俗的我卻第一次吃到夯打的建議下肉類沾著生蛋汁入口感覺真是舒服海鮮的種類也很多多到讓人不知道怎麼選擇但是我是以肉類為主海鮮為輔的人所以我只有點鮮蚵蝦子魚皮蛤蜊龍蝦沙拉 (菜單裡有鯛魚片、鱈魚肚、蟹腳、蟹身、中卷、鮮蚵、小章魚、蛤蜊、鮮蝦、魷魚、脆管、扇貝、珠貝、旗魚片、魚皮、鮑魚片、海參、魚下巴、軟絲、龍蝦沙拉) 我點的除了蝦子普通外鮮蚵滿大顆的相當飽滿蛤蜊也很新鮮下水後每一個都開的很完整不會有那種耍自閉不開的魚皮也很Q彈最棒的應該是龍蝦沙拉裡面有豐富的魚卵龍蝦肉還帶點輕微的芥末味相當開胃一吃就愛上了那種口感跟味道喜歡海鮮的人可以來這邊嘗試看看火鍋料的部分大都大同小異令我比較有印象的就是日式肉圓以及九層塔透抽日式肉圓外層是黃色的中面有層很像湯圓的皮裡面包著鮮肉口感相當特別九層塔透抽味道很醒目喜歡九層塔味道的人一定要吃看看最後是肉類肉類的肉質很不錯該店的肉類厚薄拿捏的相當好不會厚到讓人覺得要煮個半天也不會薄到拿到燈光底下還會透光這樣 (別懷疑我真的吃過這樣的肉片我都不知道是師傅技術好還是該店太節省) 肉類有梅花豬肉、松板珍珠、雪花牛肉、澳洲沙朗牛肉、培根牛肉、紐西蘭羊肉、培根豬肉我們全上了一盤我喜歡吃比較有油脂的肉該店的培根豬培根牛雪花牛紐西蘭羊肉都相當美味雪花牛油脂分布均勻相當爽口培根豬培根牛紐西蘭羊肉肉跟油脂分配比例相當完美吃起來相當油脂部份Q軟瘦肉部分滑嫩兩者在舌尖打轉卻又如此協調令我不禁大口大口的往嘴裡塞宛如置身天堂雖然沒有圖片圖片的部分可以搜尋關鍵字其他人的網誌應該就有相關圖片了附上報導跟店家相關資訊 http://0224662778.tw.tranews.com/ 【營業時間】中午11：30至下午3：00、下午5：00至晚上11：00 【消費方式】週一到週五午餐每人270元／晚餐329元　　　　　　例假日每人一律329元　　　　　　兒童80-100cm每人80元／110-140cm每人半價　　　　　　(以上價格以店內公布為準，消費均加收10%服務費) 【訂位專線】０２－２４６６２７７８ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.59.167

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Hongda

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hatebox

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Hongda

05/08 10:50, , 3^F

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