[討論] 2023米其林高雄多兩顆星 有人去吃過了嗎
今年的米其林名單公佈
高雄比去年多兩顆星:
Libert★★ 二星(去年為一星)
前鎮區中華五路802號
承Sho ★ 一星(與去年相同)
前鎮區中華五路806號入口
Haili ★ 一星(新入榜)
前金區成功一路264-1號2樓
Libert跟 承Sho 是國城建設找日本的主廚來開的,二代接班好像很熱衷引進國外的設
計師或廚師之類的,看最近幾年又是安藤忠雄又是米其林廚師,算是增加高雄質感(?
1.Libert撉漸D廚武田健志在東京開Liberta table de TAKEDA好像才一星,來台灣開業
變二星應該蠻開心的,看起來很能期待?店址開在定潮。
2.承Sho是東京二星餐廳「傳Den」的姊妹店,是本店的副料理長藤本詳一開的,東京本店
原本就是米其林常客,去年首度摘星,也是開在定潮。
3.Haili的主廚William待過台北二星餐廳logy、Raw和STAY by Yannick All幯o,資歷算
很豐富,第一次南下高雄開店就摘星,看來是真的有料,店址是在漢神百貨附近。
想先找一間跟女友去吃看看,有人去吃過嗎?
有沒有推薦哪一間一定要吃看看?
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