[食記] 一所懸命丼- 平價美味丼飯烏龍麵專賣

看板Kaohsiung作者 (ATJ)時間8月前 (2023/08/19 02:51), 8月前編輯推噓-2(0推 2噓 6→)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1atxnzLy ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 一所懸命丼-平價美味丼飯烏龍麵專賣 時間: Sat Aug 19 02:46:17 2023 餐廳名稱：一所懸命丼 消費時間：2023年/07月 地址：高雄市苓雅區英祥街5號 電話：0901 059 360 營業時間：11:00–14:00, 16:30–20:00 每人平均價位：$100-180 可否刷卡：否 有無包廂：無 完整圖文介紹 : https://reurl.cc/Yeg7gX https://i.imgur.com/MAv4aHk.jpg
一所懸命丼是在英明黃昏市場附近的一家丼飯專賣, 最開始認識一所懸命丼是從外送平臺上面看到, 因為價位跟類型的關係, 完全是平日晚上叫外送首選, 店家店面其實蠻大的而且冷氣很強, 在英明路這邊附近也算是美食小戰區, 高CP值的餐廳非常多, 絕對是有兩把刷子 一所懸命這個名字真的是讓人很有印象, 後方的空間其實很大, 蠻適合可以下班家庭來用餐 , 平價也可以有一個很舒服的用餐環境~ https://i.imgur.com/bg5Z0GS.jpg
室內空間不會太過於擁擠, 採用自行到櫃檯付款點餐的方式, 服務人員會幫忙送餐, 沒有收服務費 內用都可以享用味增湯喝到飽, 算是一大優點~ 當天來的時候味增湯還蠻大鍋的, 應該會夠喝吧哈哈XD 在冰箱的部分有可以自行取用的辣椒, 另外店家也有販售可以整罐帶回家的泡菜跟辣椒醬, 喜歡都可以另外購買, 沒有提供免費飲料, 可以選購現場的古早味紅茶~ 桌上提供兩種不同的粉可以搭配 分別是七味粉跟胡椒鹽, 如果覺得不夠味道都可以自行添加 https://i.imgur.com/CyA4E7V.jpg
現場內用價位當然是比外送平臺便宜, 最便宜只要100元, 就可以享用到烏龍麵 特色就是基本款都會包含一份蛋 , 也可以自行再加肉加起司等等 我覺得蠻有彈性的 , 甚至連配料也可以更改, 如果是外帶部分, 飯, 乾烏龍都會多一碗湯 https://i.imgur.com/dllWUsL.jpg
自行到櫃臺結帳點餐, 可以看到用蛋量還蠻大的, 喜歡這邊餐點是不會預先製作 像是水波蛋, 煎蛋, 還有肉品都是點餐後才料理, 雖然廚師看起來非常的忙, 新鮮度絕對有差, 但是就是會稍微等一下, 我個人覺得是可以接受 ~ 今天點了一飯一麵, 都沒有加大正常份量, 覺得女生是絕對吃的飽, 男生推薦要加飯, 而且發現他們外送份量其實跟內用是一樣, 覺得是個蠻有誠信的店家哈哈 https://i.imgur.com/5yzLgQr.jpg
牛肉丼飯 $130 有別於一般傳統店家的丼飯, 牛肉經過炙燒後很有香氣, 特別好吃 牛肉份量鋪滿整個飯表面, 加上生洋蔥, 青蔥還有毛豆作為搭配, 醬料是店家自行熬煮的醬汁, 口感濃郁鹹甜平衡 https://i.imgur.com/mVFBZE0.jpg
牛肉有一定厚度, 而且都是直火炙燒過香氣蠻突出的, 而且還會把油膩感整個去掉, 我蠻喜歡店家選用毛豆作為搭配, 有些店可能為了迎合主流市場, 都會加一些有湯汁的蔬菜, 然後那個湯汁混到飯裡面, 完全影響整個飯呈現 豬肉湯烏龍 $100 烏龍只要百元起跳, 提供了配料同樣也是有一顆半熟蛋 選用的麵條絕對是有挑選過, 並不是軟軟爛爛而是有Q度, 調的湯頭很適合喝個湯不會太重鹹, 柴魚也大大增加了天然香氣~ 內用可以喝到飽的味增湯, 沒有料, 但是味增濃厚度以免費湯品來講算不錯~ 紅茶 $15 沒有提供免費飲料但是單點也不貴, 本來以為這種古早味紅茶都是很甜的, 這杯的甜度就很平衡個人蠻喜歡 一所懸命丼是間蠻真材實料的用心餐廳, 像是醬汁部分都是可以調整, 生洋蔥也可以改炒過的洋蔥, 現點現做這點的堅持真的很不錯, 以這個價位的餐廳來講, 真的是無可挑剔, 可以感受到老闆的用心, 我自己也蠻喜歡在平臺點他們, 但是如果想吃到最好吃的, 還是推薦要來現場我覺得有差哈哈 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.219.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1692384381.A.57C.html ※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 08/19/2023 02:51:30 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 08/19/2023 02:51:56
噓
08/19 04:28, 8月前 , 1F
叫外送等快兩小時才到 外送員說他們不知道在忙什麼
08/19 04:28, 1F
→
08/19 04:28, 8月前 , 2F
晚到現場點餐的客人都比他早走 如果要大小心乾脆
08/19 04:28, 2F
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08/19 04:28, 8月前 , 3F
關一關算了 東西也沒特別好吃 一次店
08/19 04:28, 3F
噓
08/19 07:57, 8月前 , 4F
這間真的要等很久，沒有好吃到需要浪費這個時間
08/19 07:57, 4F
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08/19 08:35, 8月前 , 5F
職人精神？
08/19 08:35, 5F
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08/19 10:25, 8月前 , 6F
之前也是看過別人食記去吃，覺得普普
08/19 10:25, 6F
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08/19 17:06, 8月前 , 7F
如果都100元以下還能接受
08/19 17:06, 7F
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08/19 19:47, 8月前 , 8F
這邊是美食小戰區？是不是誤會什麼
08/19 19:47, 8F
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