Fw: [食記] 高雄鼓山 萬全肉圓-鼓山店(肉羹四神湯
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1agdBDWR ]
作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鼓山 萬全肉圓-鼓山店(肉羹四神湯
時間: Sun Jul 9 16:41:47 2023
【萬全肉圓-鼓山店】
電話：07 533 0498
地址：高雄市鼓山區臨海一路1號
營業時間：06:00–17:30
用餐時間：2023年02月
每人平均價位：50~100
服務費：無
-----
圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/44058
-----
二二八連假南高屏之旅第三天，鼓山渡船碼頭和魚市場逛完，看到有興趣的只吃了撸串，
肚子感覺還有點空間，想到剛剛停好車走來有路過一間人氣肉圓，之前有在新東街吃過高
雄肉圓，那時印象不錯，這次就來吃吃真實的高雄肉圓，也來填飽一下肚子。
這家應該算是鼓山這有名的老店了！雖然寫營業到下午五點半，不過當天人潮實在太多，
差不多4點左右肉圓就全數賣完。
肉圓是清蒸的，白白胖胖很可愛。
價格的部分我覺得也不貴，湯類35~45元，肉圓45元左右，頗平價的銅板小吃。
【肉羹湯 NT.45】
肉羹不是那種很濃口的風味，基本的鮮甜以及柴魚香氣，肉羹本體有嚼勁，肉汁新鮮還不
錯，推薦要加點辣更有層次。
【四神湯 NT.35】
這裡四神湯比較特別，沒看到薏仁???喝起來味道很香又足，小腸清得很乾淨，口感Q又新
鮮，搭配肉圓很不錯。
【肉圓 NT.45】
一份三顆，使用清蒸的方式，外皮雖軟但不爛，還吃得出米香氣，裡頭內餡有醬油調味，
基本就很夠味，且肉餡完全不鬆散，肉餡我的味道我大愛！
外頭醬汁雖顏色深，不過也是比較偏甜不鹹的味道，上頭滿滿的蒜吃起來更是爽，也是推
薦可以加點辣更有層次。
【簡單小評】
鼓山渡輪站附近的銅板美食老店，這家絕對值得前往吃吃，肉圓是採清蒸的方式不油膩，
外皮軟但不爛，內餡調味洽當肉質不鬆散，搭上那微甜滿蒜的醬汁，自己再加點辣，整個
就非常棒！此外也可以搭配店內的肉羹或四神湯，下午茶或午餐時間，吃上一套填飽肚子
又不會太過負擔，大推薦給大家試試。
--
卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
https://carlming.net
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.183.177 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1688892109.A.81B.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: TW00500203 (36.231.183.177 臺灣), 07/09/2023 16:42:10