[食記] 高雄新興《義客隆》令人驚艷的義式小館

看板Kaohsiung作者fangfangki (A24信徒)時間1年前 (2023/04/13 23:55)推噓11(11推 0噓 10→)

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餐廳名稱：義客隆Pasta 消費時間：2023年/4月地址：高雄市新興區忠孝一路22號鄰近捷運：中央公園站電話：07 281 6225 營業時間： AM 11:00-PM 02:00 PM 05:00-PM 10:00 每人平均價位：200-400 推薦菜色：珍珠美人魚燉飯 google店家資訊： https://g.co/kgs/5JF6Uy 官網： https://www.facebook.com/profile.php?id=100090791060182&mibextid=ZbWKwL 為了聽Amei演唱會，最近特地從台中到高雄住宿，順便品嚐高雄的美食，剛好住在中央公園捷運站附近，邊散步邊尋找美食，無意間看到剛好在試營運的義式小餐館，門口看起來環境不錯，座位非常寬敞不擁擠，環境非常的乾淨衛生，尤其之後上桌的菜餚，食材上吃起來的新鮮程度，非常有感，可見店家對食材方面十分講究。 http://i.imgur.com/igC24fF.jpg

http://i.imgur.com/otKmLiD.jpg

因為菜單紙質拍出來會反光，所以取店家粉專照片；看得出來價位屬於中價位，不過有非常多種品項可以選，有選擇障礙的人可能會有點苦惱（笑），雖然用餐的人滿多的，闆娘還是很有耐心的推薦我們餐點，同行點了「瑪格麗特皇后披薩」、「香煎肋眼牛排」、「茄汁培根佐德腸義麵」，而我則是點了「珍珠美人魚燉飯」。 http://i.imgur.com/0KurcLp.jpg

在等餐期間跟闆娘聊了幾句，才知道主廚曾經在王品體系下服務過，而後又在其他義式餐館服務了數年，經驗相當豐富，著實更令人期待了餐點。《魔球濃湯》 http://i.imgur.com/KiPYSIe.jpg

闆娘介紹這是「魔球濃湯」，是外層烤過的香酥麵包當成碗，裡面裝濃湯，可以一同品嚐麵包與濃湯的雙重美味；麵包烤得很酥脆，濃湯也不會太甜膩，非常的爽口。《茄汁培根佐德腸義麵》 http://i.imgur.com/75NNI8k.jpg

聽說義大利麵是主廚的拿手菜，友人一吃後，都極為讚賞，麵條煮得適中，茄汁番茄味恰到好處，不會太濃郁到搶走整道菜風采，德腸也相當的Q彈夠入味。《瑪格麗特皇后披薩》 http://i.imgur.com/EUOvP1z.jpg

披薩也是覺得很優秀，餅皮烤得內酥軟外鬆脆，而且品嚐起來非常的清爽，但入口後又有傳統披薩那樣的皮厚內濕，份量剛剛好可以2-3 人享用，喜歡吃披薩的饕客，非常推薦。《香煎肋眼牛排》 http://i.imgur.com/A985vmp.jpg

同行有個食量的的友人，點了份價格看起來不算便宜的排餐，但送上桌後，驚覺肉也太大塊了吧！！肉質非常軟嫩，熟度也剛好，份量非常適合大食量的饕客。《珍珠美人魚燉飯》 http://i.imgur.com/FKoIvCq.jpg

視覺上有點浮誇，用蛤蠣拼裝出一隻魚的形狀，蛤蠣很新鮮，鮮味十足，下面的燉飯也燉得非常有水準，飯粒之間綿密，吃在口中回味悠長，真的會讓人一口接一口的享用，加上蛤蠣的鮮味，非常完美的將食材融合，個人十分推薦。今天（4/13）貌似試營運最後一天，4/14正式開幕，開幕優惠如圖，可以致電詢問或是訂位，雖然人住台中，但有機會下高雄，絕對有非常高機率二訪。 http://i.imgur.com/0yvpEUx.jpg