[食記] GRILL UKAI 西餐用餐心得

看板Kaohsiung作者hotcake316 (niboon)時間2年前 (2022/05/03 12:34)推噓6(6推 0噓 0→)

留言6則, 6人參與討論串1/1

餐廳名稱：GRILL UKAI 地址：台灣高雄市前鎮區中山二路199號電話：07-9730189 營業時間：午餐 12:00 – 15:00 / 晚餐 18:00 – 22:00 價位範圍：午餐：NT$ 1,500 起 / 晚餐：NT$ 2,000 起鄰近捷運：三多商圈站獅甲站中間 —-------------------------------------------------------------------------- 蠻久以前朋友聚餐在晶英的GRILL UKAI 吃到他們家的伊比利豬就一試成主顧所以就固定有在follow他們的菜單更新剛好這個月朋友打算去高雄慶生也遇上春季菜單上新想說帶他去我私藏的愛店幫他過生日也紀錄了一下用餐心得簡單跟大家分享首先是前湯暖心逸品姬茸佐高麗人篸黃金湯 https://i.imgur.com/8749hTp.jpg

簡單來說就是人參松茸跟一些香料共同熬煮的清湯上桌時裝在像是虹吸式咖啡壺的容器裡別有一番新意 https://i.imgur.com/8NHHFXn.jpg

滾到冒泡時再倒入碗中 https://i.imgur.com/plRnbqe.jpg

喝起來清爽不油膩香氣足夠容器很特別創意十足又有儀式感接著就上了前菜我們四個人只點了其中兩種 https://i.imgur.com/e2NqqpX.jpg

義式生鮪魚薄片 https://i.imgur.com/V0JFhKO.jpg

鮮蝦凱薩沙拉擺盤十分精緻生鮪魚薄片入口即化覺得只有一片好可惜接著是副餐的部分只有兩種所以我們各點兩份 https://i.imgur.com/BjBOJUY.jpg

春季義大利麵旬鮮魚時蔬塔吉鍋 https://i.imgur.com/kD9CU3W.jpg

兩個比起來我比較喜歡塔吉鍋魚片跟文蛤的鮮甜很加分可以感受到食材上也是不馬虎的然後就是重頭戲來到主餐的部分了我們主餐肉品點了桂丁雞日本和牛臀肉美國特級肋眼 https://i.imgur.com/6gRxSpY.jpg

配菜選了櫛瓜松露薯條特級蕈菇嫩煮花椰菜主餐上菜方式蠻特別的是用吊掛的方式來展示主餐所以一定會有服務人員在桌邊服務裝盤 https://i.imgur.com/BiPRNWY.jpg

吃到這邊高級感整個大加分雖然我個人心中第一名還是伊比利豬但這次嘗試的桂丁雞也很不錯和牛也是入口即化蠻推薦可以嘗試看看另外我的朋友點了日式和牛漢堡排 https://i.imgur.com/Q9Xf1rc.jpg

肉品口感紮實曾經在日本吃過高檔餐廳的和牛漢堡排整體跟當地來比不分軒輊當年旅遊的回憶歷歷在目最後就來到甜點的部分我們點的是甜點三部曲所以一個人有三份小甜點分別是Ukai布丁、櫻桃開心果杯及葡萄柚白葡萄薄荷杯 https://i.imgur.com/3OVWa32.jpg

白葡萄薄荷杯口感輕盈又清爽不喜歡太甜的話可以吃這個櫻桃開心果杯雖然較香甜濃郁但入口層次豐富讓人難忘不過我最喜歡的還是Ukai布丁吃完後還多外帶一盒回去給家人以上是此次用餐的餐程分享如果有想要嘗試的可以體驗看看平日午餐他們的服務、餐點品質、整體氛圍都有一定水準雖有桌邊服務員但親切專業不會讓人尷尬整個環境也不會因為是高級餐廳而感到拘束自己對這家是蠻私心的不過相對期待也會比較高這次的用餐感受滿分10分我會給8.5 最近母親節好像也有新菜不過有點可惜我人不在高雄了QQ 期待下次有更多不一樣的菜單可以品嚐 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.197.248 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1651552471.A.D9B.html

推

loCoal246

05/03 15:30, 2年前 , 1^F

05/03 15:30, 1^F

推

zyc5566

05/03 18:26, 2年前 , 2^F

05/03 18:26, 2^F

推

kidtoo

05/04 04:28, 2年前 , 3^F

05/04 04:28, 3^F