[食記] 三民區太皇祖魷魚羊肉羹肉燥飯

看板Kaohsiung作者BOSOMGIRL (姐妹淘甜美食光)時間2年前 (2022/04/19 10:53)推噓11(11推 0噓 2→)

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太皇祖魷魚羊肉羹肉燥飯-三民區小吃推薦營業：11:00-14:00 / 17:00-20:00(周一休) 電話：0986-000312 地址：高雄市三民區鼎強街111號平均：$60-180/人【無刷卡】推薦：羊肉羹湯、酸菜肉燥飯、過貓菜沙拉 --------------------------------------- 本篇完整版：https://taoo.in/tooyellow/ptt --------------------------------------- https://imgur.com/9fngmUG

位在三民區鼎強路上的太皇祖魷魚羊肉羹肉燥飯，主廚是辦桌出身，每道餐點調味都相當到位，招牌熱羹湯晶瑩剔透，帶點黏性及魷魚鮮味，再撒上一匙沙茶醬補足香氣。酸菜肉燥飯超級推薦，正宗南部口感就是要偏甜，肉燥挑選肥肉多的，搭配酸菜入口令人滿足。小菜有屏東嚴選過貓，撒上美乃滋及花生粉甜滋滋！太皇祖是很有記憶點的美食小吃，推薦愛重口味的必來嘗鮮！ ◆太皇祖魷魚羊肉羹肉燥飯外觀老闆的布條常常換，而且都很趣味... 不怕膽固醇只愛重口味的人客老闆說你們快來~~ ◆太皇祖魷魚羊肉羹肉燥飯環境店內有冷氣及電視，也有自助醬料區特別注意這裡羹湯不能免費續湯也沒有單獨賣白飯，要注意店家的規則~ ★推薦羊肉羹湯 $90 https://imgur.com/gmUpGPr

個人非常愛吃羊肉，所以選羊肉羹湯羹湯都可以選要加飯/麵/米粉/米苔目選擇相當多元，而且還不加價！送上來的羹湯有蛋花+胡椒+沙茶+九層塔本來以為會太重口味，結果味道剛好且羹湯撈起時晶瑩剔透帶黏性很少能喝到這麼有特色的羹湯！羊肉完全不腥，切條很好入口帶嚼勁，越咬越香搭配羹湯超滑順，分量也給的多！羹湯真的是這裡的特色招牌味道層次豐富，且不會很混雜的感覺是各司其職，給你不同的味覺體驗很推薦這裡的羹湯~ ★推薦酸菜肉燥飯 $30/小 https://imgur.com/Q9Xrtve

這裡的肉燥飯非常南部口感光看這肥滋滋的肥肉加上酸菜食慾已經大增，口感確實偏甜一些但是在可接受範圍，是舒服的甜度！酸菜的出現讓整體不膩口畢竟偏甜又肥肉多，中和的剛好老闆自己也說，不怕膽固醇高的再來他有賣味道最舒服的肉燥飯啦！ ★推薦過貓菜沙拉 $35 https://imgur.com/2tD47rd

店家特色小菜必屬這道過貓菜沙拉過貓特地從屏東嚴選，口感更加清脆甜加上滿滿的美乃滋及花生粉一般小吃店不可能吃到的特色單品還以為在吃甜點呢！如果吃膩了一般燙青菜口味這樣的過貓菜沙拉是可以嘗試的全新選擇！煙燻豬耳朵 $35 煙燻豬耳朵比一般吃到的再油一點所以口感更滑順且夠味蔥花給的不手軟，煙燻也夠入味煙燻豬耳朵也挺推的但如果只能選一道小菜絕對是過貓菜沙拉~ 太皇祖魷魚羊肉羹肉燥飯-後記太皇祖老闆不愧是辦桌出身，在料理調味上不只夠位還很有特色，讓人吃到不同以往的單品。從羹湯到肉燥飯甚至小菜，都打造出只能在這裡吃到的優點，吸引人再訪的推薦美食！ --------------------------------------- 本篇完整版：https://taoo.in/tooyellow/ptt --------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.10.156 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1650336829.A.31D.html

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wujiarong

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tsuping

04/19 11:35, 2年前 , 2^F

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taylorsmith

04/19 11:46, 2年前 , 3^F

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