[食記] 前金 永記牛肉湯 附自取肉燥飯

看板Kaohsiung作者 (Rika)時間2年前 (2022/03/31 23:07), 2年前編輯推噓24(24推 0噓 7→)
留言31則, 28人參與, 2年前最新討論串1/1
餐廳名稱：永記牛肉湯 自強店 地 址：高雄市前金區自強一路48號 電 話：(07)216-8768 營業時間：06:00–21:00(星期一店休) 價位範圍：牛肉湯135up 　 圖文網誌：https://rika.tw/beef-soup-yong/ ------------------------------------------------------------------ 永記牛肉湯雖然只吃了一次卻念念不忘，那天推著嬰兒車本來要去吃來來豆漿，到門口發 現內用區在二樓，沒有很想練身體於是果斷轉頭物色其他食物，對面就是這間永記牛肉湯 ，吃完我覺得很接近台南味！雖然台南牛肉湯也分好幾個派別就是了。 一碗湯附一碗飯，湯可以續，飯是自己添的但只能添一次，感覺會有各路好手來挑戰。 牛肉湯有分一般的和花肉的，價格不便宜，以前大學90、100吃碗牛肉湯當消夜就覺得有 點奢侈了，現在物價真的一去不回頭。 https://rika.tw/wp-content/uploads/20220331215311_4.jpg
一碗湯附一碗飯 自取區自己拿碗添白飯，要不要加肉燥隨意，蓋子打開好驚訝裡面是我喜歡的肥肉燥，而 且滿滿的超有誠意，店家好勇敢希望不要被玩爛。 https://rika.tw/wp-content/uploads/20220331215356_29.jpg
白飯是關山米，品質超ok！ https://rika.tw/wp-content/uploads/20220331215318_79.jpg
結完帳馬上去添飯不要磨蹭！因為上菜速度超快，牛肉湯就是上桌要馬上喝，才能吃到各 種熟度的牛肉！飯添到一半看到阿姨端著牛肉湯出來我都慌了。 牛肉湯配肉燥飯是令人懷念的早餐組合，台南有幾間主打配牛肉肉燥飯，但我覺得太瘦了 不喜歡，還是最愛這種肥肥肉燥。 https://rika.tw/wp-content/uploads/20220331215339_9.jpg
可以再撒上白胡椒更好吃。 https://rika.tw/wp-content/uploads/20220331215335_30.jpg
自助區還有一些調料可以自取，但我喜歡吃原味什麼都沒加。 https://rika.tw/wp-content/uploads/20220331215401_15.jpg
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兩者肉量差不多，認真比的話口感上牛肉湯比較軟嫩，花肉牛肉湯比較有嚼勁，但絕對不 是難咬的那種，兩者吃到最後都不老，我覺得點哪個都可以，因為都好吃只是口感上的差 異。 牛肉湯(小) $135 https://rika.tw/wp-content/uploads/20220331215327_56.jpg
花肉牛肉湯(小) $165 https://rika.tw/wp-content/uploads/20220331215330_12.jpg
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另一個差異是湯，湯頭是同一鍋湯所以剛上桌時喝是一樣的，但牛肉湯的肉血沫多一點， 所以喝到後來湯會變得比較混濁、比較濃，而花肉的還是維持著很清澈的狀態。 而且湯可續推推! 剛去台南時我其實喝不慣牛肉湯，因為從小我家什麼都是吃全熟，連生菜都不吃那種，牛 肉湯喝起來帶血味的感覺對我太刺激了，後來習慣後反而變成了一種癮，兩者相比，其實 我更喜歡普通牛肉湯喝到後來的味道。 https://rika.tw/wp-content/uploads/20220331215348_46.jpg
店內用餐環境也舒服。 https://rika.tw/wp-content/uploads/20220331215412_89.jpg
半開放式廚房，看進去覺得滿乾淨的。 https://rika.tw/wp-content/uploads/20220331215416_32.jpg
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牛肉湯的照片有點照騙，實際上沒那麼多但也還算符合物價。 https://rika.tw/wp-content/uploads/20220331215425_88.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.72.60 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1648739243.A.023.html ※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 03/31/2022 23:07:37
推
03/31 23:12, 2年前 , 1F
之前打卡有奶酪 好ㄘ
03/31 23:12, 1F
推
03/31 23:43, 2年前 , 2F
他們白米真的好ㄘ 精緻路線的牛肉湯
03/31 23:43, 2F
推
03/31 23:43, 2年前 , 3F
本店在文忠路 可惜沒開早餐時段
03/31 23:43, 3F
我愛早餐跟消夜吃牛肉湯 但我老公都說剛起床是要怎麼吃這個~
推
04/01 00:14, 2年前 , 4F
謝謝分享
04/01 00:14, 4F
推
04/01 00:14, 2年前 , 5F
推，這家好吃！
04/01 00:14, 5F
推
04/01 00:16, 2年前 , 6F
推
04/01 00:16, 6F
推
04/01 00:32, 2年前 , 7F
看照片肉燥沒很吸引人的感覺XD
04/01 00:32, 7F
肉燥飯就是個人喜好問題了 我愛肥肉燥所以我喜歡 但如果是想把它拿來做肉燥飯評比 的確前幾名是排不上的
推
04/01 00:33, 2年前 , 8F
真食記推推
04/01 00:33, 8F
推
04/01 00:47, 2年前 , 9F
這家的肉燥飯很香而且牛肉湯也不錯 但我最推高麗菜
04/01 00:47, 9F
推
04/01 00:57, 2年前 , 10F
他的辣 很不賴
04/01 00:57, 10F
辣椒看起來不錯但我只想吃原味~
推
04/01 01:15, 2年前 , 11F
這間小貴但不錯吃！題外話，為什麼高雄大部分牛肉
04/01 01:15, 11F
→
04/01 01:15, 2年前 , 12F
湯都要加九層塔
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第一次吃加九層塔的是在屏東 真的邪魔歪道 不過九層塔下去整個湯頭厚度都上來
推
04/01 01:26, 2年前 , 13F
用餐環境很舒適，店內人員也很親切，推！
04/01 01:26, 13F
推
04/01 02:19, 2年前 , 14F
這間能無限續湯嗎？ 高雄可以無限續湯的好少喔，一
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04/01 02:19, 2年前 , 15F
般都只給續一次
04/01 02:19, 15F
可以續哦!
推
04/01 05:37, 2年前 , 16F
超討厭牛肉湯加九層塔的 感覺就變成東南亞口味
04/01 05:37, 16F
推
04/01 07:05, 2年前 , 17F
推，口袋店
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推
04/01 07:31, 2年前 , 18F
發文附圖給推
04/01 07:31, 18F
推
04/01 09:35, 2年前 , 19F
這家好吃 居然可以續湯
04/01 09:35, 19F
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04/01 09:47, 2年前 , 20F
原來這麼好吃 高雄是不是只有這間比較靠市區啊
04/01 09:47, 20F
其他的我不知道 但市區的確這間比較接近我在台南愛吃的口味
推
04/01 10:18, 2年前 , 21F
店面看起來很乾淨
04/01 10:18, 21F
推
04/01 11:16, 2年前 , 22F
最近開始吃牛肉，謝謝推薦
04/01 11:16, 22F
你錯過太多了 牛肉漢堡也是很好吃
推
04/01 12:50, 2年前 , 23F
有圖加分
04/01 12:50, 23F
推
04/01 13:18, 2年前 , 24F
有圖
04/01 13:18, 24F
推
04/01 13:21, 2年前 , 25F
看完食記立馬衝一發，這家略貴，但口味真的不錯！
04/01 13:21, 25F
這兩年物價漲到我要說一間餐廳貴的時候都要猶豫很久 ※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 04/01/2022 14:21:38
推
04/01 14:35, 2年前 , 26F
還不錯 只是吃過一次肉超少
04/01 14:35, 26F
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04/01 18:36, 2年前 , 27F
口味不錯但是有點小貴
04/01 18:36, 27F
推
04/02 01:44, 2年前 , 28F
馬上加入收藏
04/02 01:44, 28F
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04/02 06:32, 2年前 , 29F
這麽厲害，看得出是關山米
04/02 06:32, 29F
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04/02 07:52, 2年前 , 30F
看不出來但菜單有寫
04/02 07:52, 30F
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04/02 07:52, 2年前 , 31F
04/02 07:52, 31F
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