[食記] 山水婆南洋料理-品質穩定不足

看板Kaohsiung作者vhygdih (ATJ)時間2年前 (2022/01/26 22:42)推噓7(7推 0噓 9→)

留言16則, 9人參與討論串1/1

餐廳名稱：山水婆南洋料理消費時間：2022年/01月地址：高雄市前鎮區中安路1-1號號3F 電話：0920 141 391 營業時間：11:00-22:00 每人平均價位：$300-400 可否刷卡：可有無包廂：無完整圖文: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354594589 高雄skm Park - 新光三越投資的OUTLET品牌除了在市區捷運站附近帶來OUTLET商場外同時也帶來了一些過往高雄沒有的的品牌料理山水婆是來自新加坡的國民品牌主打平價道地南洋料理像是肉骨茶, 海南雞飯沙嗲串主餐可以自由升級套餐, 2~300就能享用開在3F 餐廳區, 有獨立用餐空間裝潢上可以看得出來絕對是砸重本熱情南洋風格, 跟之前在高雄開的清邁泰式餐廳同樣都有耳目一新感~ 用餐時間生意非常不錯這次skm park帶來的新餐廳不多 , 感覺大家都是想嘗鮮 XD 菜單部分 , 主餐可以單點也可以搭配套餐也可以都單點主餐然後再加點飯不管是一群人分享 , 還是自己一個人吃, 飯都可以做出最好的搭配這邊點餐方式比較特別, 服務人員會到桌邊點餐 , 但是點完餐後需要自行到門口結帳也需要加服務費, 感覺餐廳通常都是吃完結, 流程上會比較順一點新加坡海南雞 $199 組合A | 新加坡雞汁飯 | 鮮榨凍檸茶 | 涼拌小菜2份 $99 套餐部分有兩種選擇 A套餐含飲料有小菜還有雞汁飯整個吃下來份量還算足夠, 再加點雞汁飯也只需要30元, 吃不夠, 很推薦可以再來一碗鮮榨檸檬茶不會太甜還算不錯 , 不過檸檬的味道不夠突出 , 兩道小菜我們都覺得蠻好吃的 , 很開胃提供免費的檸檬水有效去除比較重口味餐點的膩感海南雞個人給不錯評價特製油蔥不會油膩鹹香爽口不油膩,口感豐富採用舒肥方式口感更軟嫩~ 雞肉本身蠻有味道的所以蒜泥醬跟辣椒醬就沒有特別去使用~ 雞油飯帶著淡香不油膩但是沒什麼味道還一度跟服務人員確認這是不是雞油飯得到的答案是不難吃, 但只能說我個人覺得跟白飯沒什麼差別XD 風味打拋豬 188+A餐 $99 一開始上來的打拋豬, 我們都很懷疑是不是整個炒到焦掉XD 口味非常死鹹, 後來因為一些事情店經理有跟我們解釋一下, 也主動幫我們更換了一盤, 整個賣相跟口味就正常很多, 上面這盤應該是忘記放洋蔥還有烹煮時間過長~ 第二盤有稍微扳回一城 , 店經理有解釋他們使用打拋醬加上一點新鮮的九層塔來製作也有保持一定的辣度很下飯, 正常版洋蔥加下去口感就比較平衡新加坡肉骨茶 $258 要講到南洋料理的代表, 肉骨茶絕對是很有份量的一道高雄大部分肉骨茶都不夠道地, 想說來自新加坡的品牌應該會有不一樣的表現 , 但是這肉骨茶依然是味道清淡 XD 肉也是骨頭為主吃不到什麼肉跟軟骨 , 不確定他們是不是一般都這樣, 雖然份量對比價格上的確不貴, 但高雄肉骨茶可能還是莆田的比較道地~ 山水婆南洋料理在風格營造上的確是蠻有氣氛但是在食材穩定度上的確是有進步空間服務人員很多但是在反應問題的時並沒有很及時的回應甚至只是招手, 都會有些人會故意忽略你我覺得以新開的連鎖店要求來說, 是並不及格的 , 感受落差大餐點管控上真的需要再加強希望未來有機會再來,問題都可以再改善 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.196.33 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1643208103.A.52C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (111.184.196.33 臺灣), 01/26/2022 22:42:12 ※ 編輯: vhygdih (111.184.196.33 臺灣), 01/26/2022 22:42:58

推

oceanfishwu

01/26 23:29, 2年前 , 1^F

01/26 23:29, 1^F

→

oceanfishwu

01/26 23:29, 2年前 , 2^F

01/26 23:29, 2^F

→

oceanfishwu

01/26 23:29, 2年前 , 3^F

01/26 23:29, 3^F