[食記] 龍華市場不一樣手工水餃餛飩

看板Kaohsiung作者ctx705f (鍵盤小妹)時間2年前 (2021/12/10 10:54)推噓10(10推 0噓 9→)

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地址：高雄市左營區富國路60號龍華市場109號攤位(忠言路側) 電話：營業時間：每人消費：100元以內消費時間：2021年12月鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約5~7分鐘無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354447595 == 這一間手工水餃餛飩在龍華市場裡面同樣是新開的攤位，我記得前身應該是涼水鋪，但因為疫情的關係好像就一直沒開張，一段時間後就換成了現在的攤位。這個位置很小，幾乎沒甚麼用餐空間可言，工作區域也很好，主要就是包餡用的作業台和一個小鍋子，拿來做為熟食用的。菜單。看得出來主要面向還是冷凍類的水餃和餛飩，因為熟食的價格在市場裡面其實沒甚麼競爭力。而且應該是剛開攤不久、或者是熟食本來就順便賣的，品項居然沒有湯！這種水餃餛飩要是沒有個酸辣湯或蛋花湯感覺就少一味。鮮蝦豬肉餛飩乾拌蔬菜(70元/10顆)。料理方式是燙餛飩加上蔬菜，然後用醬油調味拌勻。吃慣了廣招英溫州大餛飩後，這種小的總是有點不習慣。但因為比較小，所以蝦子及豬肉的鮮味相較來說更為突出，沒有被麵皮蓋過。價格尚可，但這調味對我來說清淡了點，希望有個紅油之類的口味。高麗菜豬肉水餃(60元/10顆)。若是冷凍的話30顆只要100元，有沒有經過調理的價格差距很大。現包的水餃皮的Q度就很不錯，裡面的豬肉餡也鮮甜，但整體來說單價還是太高，不吃香呀。結論。應該是主打冷凍的項目，加上開張的時間也不長，感覺在品項上還沒那麼齊全。熟食小貴，但買冷凍回去自己料理的話價格就滿OK的。介紹給各位參考~ -----------------------本文警語------------------------ 本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容，推文若違反警語內容，發文者可依高雄板規 6-1 或 6-5 向板主提出檢舉。相關說明請參考 #1SWxH4fS ------以上警語請自行決定是否使用，若無須使用請刪除----- -- 標題 [問卦] 有沒有鼎泰豐根本算不上好吃的八卦

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