[食記] 林家哈妮鹹酥雞宵夜就是要吃萬惡香雞排

看板Kaohsiung作者loveinmind (小情)時間2年前 (2021/11/22 18:07)推噓10(11推 1噓 7→)

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餐廳名稱：林家哈妮鹹酥雞地址：高雄市左營區富國路139號電話：0911-224-434 營業時間：17:00～00:00，休二價位範圍：40-250元/大概平均鄰近捷運：凹子底覺得炸香菇好吃的圖文版 https://ailsa.tw/lin-friedchicken/ ------------------------------------------------------------------ 心得：這間林家哈妮鹽酥雞是有粿粉下去炸，偏比較酥脆乾類型的。正文開始/ 自從河堤社區唯一的鹹酥雞攤消失後，我們家附近再也找不到喜歡口味；所以改為叫uber碰運氣。 https://imgur.com/dziEH8q

這間林家哈妮鹽酥雞就此成為我們家的首選，看地址就在富國路正忠排骨斜對面，現在都會直接去現場點，光平日晚上的生意就滿好的呢！林家哈妮鹹酥雞菜單菜單品項其實滿多的，如果攤位上沒有的，可以直接跟老闆說，價位算是平價，雞排不會放在攤子前，需要直接跟老闆點。 https://imgur.com/3eWpGzO

我有時去，攤上盤子內都是空的，感覺剛被掃過一波，就看老闆正在補貨，她講話溫溫柔柔的，補貨動作很是從容，感覺就是賞心悅目。 https://imgur.com/EDfYGT2

攤子後面就是料理區，大油鍋掌廚是另外一位女生，炸完後會瀝油、快速甩乾，保持炸物的乾爽酥脆口感！但我最喜歡的看的，就是九層塔下鍋油炸的瞬間，霹哩啪啦的聲音感覺這鍋鹹酥雞好吃極了！好想直接加點一份九層塔～除了九層塔外，林家哈妮鹹酥雞會再放上新鮮蒜片，對於愛吃蒜的人來說真是福音！林家哈妮鹽酥雞推薦炸物我們大概是去年比較頻繁用uber外送林家哈妮鹹酥雞，當時只看到文字品項沒有任何圖片，第一次吃感覺還不錯，當時外送速度跟炸物表現都很好，所以陸續都有再回購。查了一下，發現Mobile論壇上也有人推薦過，說是炸得酥脆偏乾，我們剛好喜歡這樣的口感。 https://imgur.com/J5je0XP

後來發現林家哈妮鹽酥雞的攤位其實離家不遠，附近就是富國路的85度C，隔壁的西門町麵線口味也清爽好吃，就乾脆出門一趟買齊。近幾次下來，發現我們買的品項都滿一至的，差不多喜歡的就是這些：雞排、甘梅薯條、柳葉魚！ https://imgur.com/ABSUJCl

這幾樣是老公指定必點，雖然林家哈妮鹹酥雞的雞排不是強調大片，但吃起來外酥乾爽並保有肉汁，炸粉也是我們家喜歡的方式；地瓜大塊且纖維不粗，口感不賴。而且不吃海鮮的他，居然會吃炸柳葉魚，當然其中一尾就是我女兒要吃的。另外比較常點就是炸香菇、米血、三角骨、無骨鹹酥雞這幾樣，基本上他們的調味都不會太重，若喜歡吃重口味的，可能要特別交代一下。 https://imgur.com/ivf9Nt6

其中炸香菇真的超級推，這道是我女兒搶著吃，她說：「香菇很軟又多汁，外皮酥酥的，請全部都留給我吃喔！」林家哈妮鹹酥雞的炸米血是炸到外乾內軟、吃起來非常有嚼勁的那種，如果愛這種口感的，務必來一份，不會讓你失望！ https://imgur.com/JJRULeH

炸三角骨我們家的第一名還是旗山溪洲的無名鹹酥雞攤，骨肉的比例剛剛好，每次回旗山必買！但林家哈妮鹹酥雞的也不差，只是骨感比較明顯一點。而無骨鹹酥雞則表現中規中矩，這次買到的炸雞肉塊偏小，有一點失望，吃起來口感就沒有那種爽度。不踩雷推薦：雞排、甘梅薯條、炸香菇林家哈妮鹹酥雞平均我們每個月吃一到兩次，有時我們還是會踩雷，像是有一次就吃到不熟的雞心，事後也有跟店家反應，後來就有改善了。 https://imgur.com/VJdYhVr

另外就是攤上的甜不辣就沒有找到我喜歡的種類，我比較喜歡台北甜不辣那種白白短短的，但整體來說林家哈妮鹹酥雞的品項已經很多了，炸物也看起來乾淨，油炸後也不會有油耗味或油膩感，偶爾一吃真的還不錯，滿足想要放縱吃宵夜的心情！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.235.140.9 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1637575667.A.8CE.html

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joniahmay

11/22 18:52, 2年前 , 1^F

11/22 18:52, 1^F

明天公休喔～不要撲空！

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shinjya

11/22 19:00, 2年前 , 2^F

11/22 19:00, 2^F

覺得是溫柔小姊姊～笑起來也可愛可愛>O<

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hben