[食記][高雄市] 酒田日本料理鼎力店

看板Kaohsiung作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間2年前 (2021/10/10 17:37)推噓9(9推 0噓 9→)

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圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231077935 酒田日本料理鼎力店地址：高雄市三民區鼎力路38號電話：(07) 347-3047 營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~21:30 高雄市覆鼎金地區鼎力路上的「酒田日本料理」，是高雄市老字號的日本料理餐廳之一。雖然整體風格較老派而且呈現方式比較台式化，XD 不過選用食材新鮮實在，海鮮都選用台灣新鮮海鮮及日本稀有魚貨，供應很多道餐點都蠻好吃的，而且還會開發新菜色。「酒田日本料理」店外觀是日式建築物，外圍又有綠意盎然的庭院，環境相當宜人。店裡空間相當寬敞，布置裝潢走傳統日式風格，座位數相當多，還設有多間包廂，而且這些包廂還以高雄市舊市區的各行政區命名哩！XD 很適合家族聚餐或公司行號團體聚餐。在此介紹我在這家曾享用的餐點綜合生魚片 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632376609-82381365-g.jpg

生魚片都切得很厚，肉質都相當柔嫩味道鮮美。花壽司&鰻魚握壽司 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632376610-71107208-g_l.jpg

花壽司裡面的料挺豐富的，鰻魚肉質細嫩蒲燒醬汁入味鹹甜鹹甜的。炒菠菜 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632293535-4049031291-g_l.jpg

菠菜和蛋、番茄一起拌炒，相當清爽。雞腿燒 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632293532-3976990820-g_l.jpg

雞腿肉質相當鮮嫩，表皮烤得薄脆，淋上檸檬汁或沾胡椒鹽更美味。牛肉香菇百果 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632293532-3863505993-g_l.jpg

骰子牛肉和香菇、百果以黑胡椒醬和奶油拌炒，底下鋪滿高麗菜。骰子牛肉軟嫩多汁炒得入味，味道鹹香中帶甜又有黑胡椒辛香。炒烏龍麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632293533-2017271161-g_l.jpg

炸蝦天婦羅 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632293534-2043131301-g_l.jpg

炸蝦的蝦子本身軟Q彈牙，外表麵衣酥脆又香氣充足，沾上鹹甜的天婦羅醬汁和蘿蔔泥很對味。白帶魚 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632293534-617836573-g_l.jpg

白帶魚肉質細緻鮮嫩油脂豐富「酒田日本料理」的各道料理都蠻好吃的，無論是烤物、炸物、一品料理、壽司、生魚片等都不錯，這家在食材的選用、品質維持、料理的功夫以及餐點口味的呈現都做得很好，也讓這家一直很受高雄饕客們的喜愛。後來這家在鳳山的文山特區也有開了分店，認識的朋友去吃過印象也很不錯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.167.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1633858662.A.564.html

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nolie1228

10/10 19:44, 2年前 , 1^F

10/10 19:44, 1^F

菜單在這裡：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/258605071

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marunouchi

10/10 19:45, 2年前 , 2^F

10/10 19:45, 2^F

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soundonlyme

10/10 20:44, 2年前 , 3^F