[食記][高雄市] 馬來舅台所

看板Kaohsiung作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間2年前 (2021/08/28 08:46)推噓16(16推 0噓 3→)

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圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230915038 馬來舅台所地址：高雄市左營區富國路99號鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站電話：(07) 558-0005 營業時間：星期一、二、四、五 11:00~14:30、17:00~21:00；星期六、日 11:30~15:00 、17:00~21:00 (星期三公休) 全台防疫警戒於8/2降至二級，陸續有餐廳店家開放內用， 8/15(日)那天中午總算得以再次約高中同學出外踩點內用啦！已經3個月沒跟高中同學約吃飯了說。那天我們想吃點異國料理，我們就到富國路上近至聖路口的「馬來舅台所」用餐。「馬來舅台所」是一間星馬和南洋料理餐廳，老闆是馬來西亞主廚，他曾經在日本東京澀谷區的一間馬來西亞料理餐廳擔任店長，提供在日本旅遊或留學的大馬同胞能吃到家鄉味。 2018年他來到台灣高雄開了這家店。店裡空間不大，不過小巧而溫馨。牆上擺放了些花草裝飾，還有馬來西亞當地風情繪畫。氣氛相當休閒又relax。這家供應多道星馬和南洋料理，包含開胃小點、特色料理、主食、飲品、甜點等，點主食可加價升級套餐。完整菜單可以參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6244039 在此介紹我們當天享用的餐點招牌椰漿飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629017394-4023947161-g_l.jpg

有椰漿飯、椰汁咖哩雞肉、參芭醬、花生、小魚乾、蝦餅、小黃瓜、番茄等，椰漿飯的米飯粒粒分明，帶有淡雅的椰奶香。可以搭著勁辣又帶有一點蝦味的參芭醬。咖哩雞肉軟嫩多汁燉得很入味，香濃帶點微辣。蝦餅相當脆口又涮嘴。海南雞飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629017392-795285378-g_l.jpg

雞腿肉相當鮮嫩，淋上的醬汁味道鹹香中帶些甘甜又夠味。雞肉沙爹 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629017392-2972183019-g_l.jpg

選用雞腿肉以香料醃過後再串烤而成，肉質鮮嫩而且醃得相當入味，味道層次豐富又辛香，沾些甜甜的花生醬吃起來挺美味的。嗆燒蛤蠣 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629017395-2240607508-g_l.jpg

蛤蠣燉煮時加入辣椒、大蒜、香茅提味，蛤蠣吸附滿滿湯汁相當飽滿，味道相當鮮美。湯頭味道層次豐富，有著蛤蠣的鮮香、香茅的清香以及辣椒的嗆辣。XD 消費滿500元可贈送雞肉沙爹兩串或咖哩福袋一份，我們選擇咖哩福袋。咖哩福袋 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1629017393-3047926628-g_l.jpg

麵皮包著咖哩馬鈴薯成袋狀再酥炸而成，外表香脆，裡面的咖哩馬鈴薯餡口感綿密味道辛香微辣。挺涮嘴的。這是我第一次在高雄享用星馬料理，之前吃星馬料理都是在台北吃。「馬來舅台所」各道餐點道地又美味，充滿十足南洋風味，價位平價又能維持很不錯的餐點質感真的很棒。推薦大家到這家品嘗看看星馬和南洋料理。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.71.53 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1630111593.A.F52.html

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winterstroll

08/28 08:53, 2年前 , 1^F

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hantulee

08/28 09:01, 2年前 , 2^F

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JPMontoya

08/28 09:02, 2年前 , 3^F

08/28 09:02, 3^F