[食記] Andrew pizza-正統拿坡里披薩150元起

看板Kaohsiung作者vhygdih (ATJ)時間2年前 (2021/07/14 00:33)推噓12(12推 0噓 4→)

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餐廳名稱：高雄 Andrea pizza 消費時間：2021年/07月地址：復興一路159巷8號電話：0977 064 727 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 星期一二休息每人平均價位：$150-180 可否刷卡：否有無包廂：無完整圖文介紹: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353890423 因為很多用心的廚師開始推廣義大利披薩台灣人現在比較開始分得清楚達美樂跟必勝客和義式Pizza其實真的沒什麼關係XD 高雄有很多義式披薩的選擇不過今天介紹這家Andrew pizza, 可以說是網路上沒什麼太多資訊但是口味價位都很有驚喜 , 絕對要來大推薦餐廳裝潢還蠻有意大利小餐館的感覺其實光講義式的披薩意大利南北就很不一樣北部比較低溫慢烤時間長口感較像脆餅然後所謂的拿坡里披薩 , 溫度比較高, 餅皮乾掉前就熟吃起來口感是比較濕潤帶有香氣以前去義大利出差飛到佛羅倫斯 , 順便去了米蘭跟威尼斯幾乎都是北方地方會覺得義大利披薩真的不怎麼樣XD 但是反而台灣人很少會去的拿坡里口感絕對是會讓大部分人更喜愛 Andrea pizza菜單非常簡單口味上也沒有太多的創意很訝異意大利人竟然可以接受夏威夷披薩XD 不過也只有這一款而已經典瑪格麗特, 臘腸也絕對沒有少可以選擇大小9吋跟12吋推薦兩三個人可以點兩份小的會餵養流浪貓咪的愛心店家就是讚! 除了自行前往外帶, 不想出門也可以選擇foodpanda外送建議要提早預訂畢竟在疫情期間 pizza 是個非常熱門的選項今天我們兩個人選擇了兩個口味 , 分別是經典拿坡里披薩瑪格麗特還有一個薰腸選擇, 9吋大小一個人吃其實蠻剛好會很飽如果食量不大, 兩個人點一個12吋會比較好一點瑪格麗特 $150 新鮮羅勒, 乾乳酪還有經典番茄醬作為基底品嚐餅皮風味很好搭配~ 拿坡里披薩特色是保持一定的濕潤度並不是很多人認為義式披薩一定是脆皮起司濃度很夠番茄醬也不會過度搶過去餅皮香氣不是用一堆內類材料來堆疊醬料不會有太刺激的味道整體上處理的很平衡 ~ 義大利臘腸披薩 $180 喜歡更有風味可以選擇含有臘腸的風味披薩這口味上會比較重而且有油度, 不過的香氣的展現上面很讚像喜歡起司的我都還蠻喜歡這個口味不過整體上真的會比較偏鹹一點~ Andrea pizza第一次嘗試覺得蠻有驚喜不敢說是高雄最好吃的拿坡里披薩不過敢說是這個價位中幾乎最好的選擇小店很隱密不過絕對值得來試看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.96.90 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1626194006.A.DCD.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (36.236.96.90 臺灣), 07/14/2021 00:33:53

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blackvswhite

07/14 00:37, 2年前 , 1^F

07/14 00:37, 1^F

推

HyperJason

07/14 00:39, 2年前 , 2^F

07/14 00:39, 2^F

感謝提醒

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gekido

07/14 00:44, 2年前 , 3^F