[新聞] 高雄燒肉1哥「秘町」明誠店450萬找接手　

看板Kaohsiung作者asddffG (oooo)時間3年前 (2021/05/17 13:16)推噓17(18推 1噓 13→)

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高雄非連鎖品牌燒肉餐廳中最多店數的「秘町無煙炭火燒肉」，其位鼓山區明誠三路的明誠店，近期驚傳將以總價450萬元帶月租32萬元盤讓，《蘋果新聞網》求證「秘町」公司得知，因負責人兼顧5家門市心力不足，加上鄰近的「義享天地」開幕吸走許多客源，除有意盤讓明誠店，也不排除大型餐飲集團承接公司品牌、所有據點全部盤讓成立已近10年的「秘町無煙炭火燒肉」在高雄有5間據點，分別為七賢店、美術館店、民族店、文山店及明誠店，該燒肉店為全台唯一冷藏熟成牛肉吃到飽專門店。近期傳出明誠店有意盤讓，鄰近凹子底森林公園，周邊有捷運凹子底站，且距離漢神巨蛋購物廣場不遠，佔地面積450坪，規劃少見專有停車場，盤讓金450萬元另帶4年租約，每月租金32萬元，換算每坪租金僅711元其實不高。「秘町」公司負責人陳祈睿指出，開設燒肉店近10年，早期七賢、美術館及民族店等門市經營業績都很穩定，最高曾單月近400萬元營業額，2年前高雄老字號燒肉店「燒肉屋」老闆想退休，因此先後承接「燒肉屋」文山及明誠店2據點，當時想可將餐飲拓展至火鍋，但拓點太快，產生人員管控與服務品質下滑問題，加上明誠店鄰近剛開幕「義享天地」百貨，一次開設80家餐飲也吸走不少嘗鮮客源，才有盤讓門市打算。「秘町」公司負責人陳祈睿指出，開設燒肉店近10年，早期七賢、美術館及民族店等門市經營業績都很穩定，最高曾單月近400萬元營業額，2年前高雄老字號燒肉店「燒肉屋」老闆想退休，因此先後承接「燒肉屋」文山及明誠店2據點，當時想可將餐飲拓展至火鍋，但拓點太快，產生人員管控與服務品質下滑問題，加上明誠店鄰近剛開幕「義享天地」百貨，一次開設80家餐飲也吸走不少嘗鮮客源，才有盤讓門市打算。韓八韓日燒肉鍋物」負責人陳俊雄指出，現在沒有行業好經營，30年前開家店或許1~2年回收，現在5年才可回收成常態，其實所有行業都相同，不管誰開店都會影響區段市場供需，現有「義享天地」引入許多餐飲，未來富邦百貨完工會出現更多餐廳，多數公司99% 在創業5年後會倒閉，只有1%能生存，所以如何讓業績穩定，成敗關鍵在經營績效。陳俊雄表示，自己經營哲學就是「民眾要便宜」，這裡的便宜不是價格低，而是物超所值，「很多人會說公司以80萬元承租店面貴，但該店地坪355.14坪，換算每坪2200多元其實不高，高雄好的店面據點單坪少於2000元的不多。 https://tw.appledaily.com/property/20210517/IJW4JR7C6ZB6LNX76DDYZE3JYE/ 承接燒肉屋後終於也撐不住了嗎以後大概都會往商場跑了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.253.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1621228587.A.EA2.html

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