[食記][高雄市] S'more Sugar

看板Kaohsiung作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間3年前 (2021/04/21 20:42)推噓14(14推 0噓 4→)

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圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230470533 S'more Sugar 地址：高雄市左營區辛亥路169號鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站電話：(07) 556-6455 營業時間：每天 12:00~21:00 高雄市巨蛋商圈一帶辛亥路上有一間知名法式甜點店「S'more Sugar」，老闆Susan曾在法國藍帶廚藝學校在美國舊金山的分校進修並且取得證書，學成歸國後於2011年9月開了這家店。供應多款精緻的手工法式甜點很受好評，還曾登上「食尚玩家」節目。我跟高中同學在「義‧食光」吃過晚餐後，就到「S'more Sugar」享用餐後甜點。店裡佈置裝潢簡約卻很有質感，燈光相當明亮，氣氛溫馨又愜意。有一張8人座大長桌，左側則是有幾張雙人座小桌座位。這家供應的甜點展示在櫃檯的冰櫃裡，品項很豐富相當玲瑯滿目，塔類甜點居多，還有一些蛋糕、手工派、馬卡龍等，都是選用當季新鮮水果和頂級食材如法芙娜巧克力等製作。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1617978797-973974902-g_l.jpg

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飲品有供應茶飲、咖啡、特調飲品等 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1617978799-645317325-g_l.jpg

我們各點了一道甜點 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1617978800-2765451932-g_l.jpg

甜桃乳酪塔 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1617978800-3267955544-g_l.jpg

塔皮盛裝著杏桃幕斯和百香芒果凍，上方擺上新鮮甜桃。這家的塔類甜點的塔皮挺厚的又酥脆，吃起來挺有飽足感的。杏桃幕斯酸酸甜甜的有著杏桃果香，口感綿滑又入口即化，百香芒果凍酸度較高又帶來清爽感，甜桃則是相當鮮甜。整份甜桃乳酪塔吃得到多種水果的滋味，味道和口感層次豐富。酒漬櫻桃布蕾塔 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1617978801-1509101658-g_l.jpg

塔皮盛裝著法式布蕾，裡面有幾顆酒漬櫻桃。布蕾濃郁醇厚又香甜，口感細緻滑嫩又入口即化，搭著鮮甜帶有酒香的酒漬櫻桃更美味。「S'more Sugar」在高雄已經成名已久，我們卻到了今年才第一次造訪。XD 這家的法式甜點相當精緻美味，不愧是出自於藍帶主廚之手，當天我們享用的兩款甜點都很滿意，風味讚而且感受得到用料實在。期盼未來還有機會再次造訪品嘗這家其他口味的甜點。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.238.187 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1619008921.A.A40.html ※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 CAFENCAKE 04/21 20:42

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ARCHER2234

04/21 20:47, 3年前 , 1^F

04/21 20:47, 1^F

推

lizwww

04/21 21:12, 3年前 , 2^F

04/21 21:12, 2^F

推

duacoa

04/21 21:40, 3年前 , 3^F

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