[食記] 高雄火鍋推薦-喫藝鍋

看板Kaohsiung作者 (多肉動物)時間1月前 (), 編輯推噓0(004)
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喫藝鍋 地址:高雄市鳳山區文衡路598號 電話:07-7776559 營業時間:11:00-23:00(最後收客時間為22:00) 圖文好讀版 2021.01 https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69468096 早晚溫差超大每天都想吃鍋,這幾天還有連續三天吃薑母鴨的紀錄真的很夭壽, 不過吃鍋暖呼呼,吃完再認真減肥就好。 文山特區一向都是美食一級戰區,鍋物我們也吃過不少間,這間喫藝鍋是新開的店, 裝潢相當美,而且服務人員超多且不收服務費用,超窩心! 今天來用餐點兩份不到五百多吃超撐,還打包雞蛋,值得與大家分享, 內容並無太豪華的餐點,其實喫藝鍋還有日本A5和牛與龍膽石斑等, 今天就簡單分享一下,平價超值的點法。 一進門,店員協助消毒與安排座位。色彩超繽紛, 還有考量到小兒無法乖乖等候還有安排動物坐騎來打發時間, 週五晚餐來訪生意超好,沒有訂位都要等候半小時以上,建議如果家庭聚餐, 有孩子的話還是訂個位置(我都出門前預估時間打電話保留位置也行)。 下午時段沒有休息,座位安排有屬於比較隱密的隔間位置, 也有中間的大桌聚餐,如果剛好旁邊有坐不認識的人還會協助隔間, 服務人員算是蠻謹慎且察言觀色,東西叫了之後也很快地送上, 小兒也立即安排兒童座椅與餐具。環境明亮且好拍, 吃鍋賞心悅目,下班心情都好了起來。 不收服務費用,醬料區就在中間, 還有細碎的洋蔥、蒜頭、蔥花、醬油與沙茶醬,中間還有可自行加湯的部分, 服務人員巡場基本上都會協助加,我們用餐的這一個小時沒有自己拿過 自助吧檯竟然還有咖啡機,真的太強。 常見的金桔檸檬漾冰沙與可爾必思水蜜桃都很讚, 旁邊的奶茶與蜂蜜綠茶比較不推,咖啡機就屬於深焙的豆子, 只有美式與淡美式的選擇,可能要點牛奶鍋留一點奶變成拿鐵比較讚。 杜老爺冰淇淋,還有一位服務人員在旁邊協助小朋友盛裝, 覺得他們對於家庭客來用餐真的很窩心, 不然父母帶小孩真的心已死,能好好吃頓飯很幸福。 菜單 ─ 最便宜的鍋物就是239元,五花牛肉鍋與梅花豬肉鍋, 要點台灣梅花豬,超讚超厚!加上網路上大推的板腱牛肉鍋,小資家庭超值饗宴。 日式昆布雞高湯與素食的鮮菇菇湯是不用加價的,前者喝起來真的有雞湯香氣, 我點後者的菇菇湯比較清淡(個人今天不想吃太油)。 此外還有很受歡迎的麻奶鍋與起司牛奶鍋(須加價),菜盤也可以更換成肉盤。 除湯頭,附餐的主食像是烏龍麵、肉燥飯與王子麵都不用另外加價, 建議三個人可以再多點一份肉或海鮮共鍋即可,菜盤與肉盤份量都很多很足。 梅花豬肉鍋 有沒有看到後方的肉燥飯,飯都尖起來,還用大碗, 不過肉燥飯比較沒有香氣,中等程度但誠意十足(個人標準太高) 菜單上都有標註肉盤的分量,此豬肉盤為5oz怎麼覺得超厚超多, 比起百元小火鍋來說這肉質新鮮且非常滑順、油花也美呢。 店家有特別標註為梅花豬肉,肉汁豐富,切肉的厚度正好涮肉, 因為我選菇菇鍋我還加上一堆蔥花與醬油一起吃,讚! 別家火鍋店烏龍麵都要加價,喫藝鍋不用喔!整碗烏龍麵攪拌些沙茶與加上雞蛋, 與雞湯鍋底實在很搭,烏龍麵稍微少了點Q勁,小心別煮太久。 再來欣賞菜盤,基本高麗菜是一定有的,火鍋料大概有四種, 加上玉米、芋頭、菇類等,還有蛤蜊與蝦一尾, 要分兩次放下去火鍋當中煮才行,我都是放蔬菜下去沸騰同時, 開始涮肉,這樣湯頭會更這樣湯頭會更有味道。 安格斯板腱牛肉鍋 10oz 329元 | 15oz 399元 圖中為10oz,想吃很多肉必升等為15oz 美國牛肉肉質香醇,且店家不吝嗇,這麼美的油花只販售三百多, 是老公同事間說必吃必點絕對要吃爆的一款! 吃板腱就是要小心呵護,不要煮太久不然就不軟嫩,厚切口感扎實。 平價火鍋可以享用超多好牛肉的就爽 稍微帶點血色就是最美好的食用時光。小兒也手拿玉米愉快的度過用餐的時光, 想簡單吃個鍋,享受一下好肉質不用花太多錢,喫藝鍋真的很讚欸, 已經計畫下次要跟姊妹吃爆麻奶鍋。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.180.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1610901632.A.473.htmlcottonbubble:轉錄至看板 Food 01/18 00:40
1月前
推薦附近陽明路多福火鍋的瓜瓜肉燥(自取無限)
01/18 09:46, 1F

1月前
帶小孩可問問看小包廂座位 但包廂桌椅距離不舒適
01/18 09:48, 2F

1月前
好,感謝推薦我要去!
01/18 19:26, 3F

1月前
多福吃一次就夠了
01/19 23:59, 4F
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