[食記] 石一籠湯包(富國店)，小籠包、蒸餃、湯類

看板Kaohsiung作者ctx705f (鍵盤小妹)時間3年前 (2020/12/29 16:46)推噓12(12推 0噓 3→)

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地址：81366高雄市左營區富國路271號電話：0962-047-901 營業時間：11:00~19:00，週三公休每人消費：100元左右消費時間：2020年12月鄰近捷運站：R14巨蛋站，步行約7~10分鐘無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353304438 == 這次跑到了富國路來吃石一籠湯包。這間好像是連鎖的品牌，在其他地方也都有分店。整個店面大概左側深度1/3的地方都是廚房，也壓縮到店面的空間。狹長型的店內空間雖然陽春，但基本的用具、調味料都在視線明顯可及的地方。沒甚麼特別的裝潢，但就簡單、乾淨。菜單。以餃子為主類為輔，還有幾樣如捲餅、蔥油餅等的點心。價錢則是走平價路線，幾乎都在60元上下的價位，若是搭配飲料的話100元內就可以打發一餐。幫先上菜的兩個麵點合照，旁邊有一卡通作為比例尺。牛肉捲餅(90元)。視覺上只有一捲切成四段，但大小頗大的。而且切面就可以看出來牛肉和小黃瓜、蔥等塞得滿滿的，甜麵醬的味道也讓整個捲餅並不會膩。蔥油餅(35元)。共四片，煎得口感十分脆，入口就是啪滋啪滋的聲響，吃得很過癮。原本的香味就足夠，旁邊也可以拿胡椒粉再進行調味。鮮蝦煎餃(65元/8個)。煎餃和蒸餃的價位一模一樣，看起來就差在調理方式而已。不過這煎餃的冰花麵皮不僅是看起來、吃起來也完全不行，甚至還有點軟軟的感覺真的是太悲劇了。但水餃本體還不錯，蝦仁的口感飽滿，鮮味也夠。小籠湯包(60元/8個)。應該是由總店統一配送的冷凍小籠湯包，以便宜為主打。不用細心呵護湯包皮破掉，用力夾起來沾醬就對了。吃起來就像是多放了豬油加熱的水餃一樣，若非嘴饞想吃非湯包不可，我覺得點蒸餃就好。九層塔餃(65元/8個)。九層塔的香味十分明顯，這個口味個人還滿推的。湯品合照。苦瓜排骨酥湯(50元)。苦瓜煮得很爛，整個徹底入味，苦瓜本身可以吃到淡淡的清甜，湯則是融合了排骨酥、蔥花的香味以及些微的苦味，很好喝。冬瓜排骨酥湯(50元)。相比苦瓜來說，冬瓜雖然大眾，但就稍嫌平凡了些。雖然湯是好喝的，但排骨酥本身的肉實在不大，骨頭很多，很不爽快。以50元來說可以要求的更多。結論。餃類的本體都不錯，但湯包和煎餃都不太行。當然這是就口感的角度，以價格和內餡、味道來說是合格的；蔥油餅和捲餅相較亮眼許多。整體來說比起專賣店可以挑剔的地方不少，但平價的消費就是其賣點，解饞的話倒還不錯。介紹給各位~ --------------本文警語------------------------ 本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容，違者將向板主以高雄板規 6-1 或 6-5 檢舉。 ----以上警語請自行決定是否刪除---------------- -- 標題 [問卦] 有沒有鼎泰豐根本算不上好吃的八卦

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