[食記] 楠梓區-拉麵天滿-一天只賣30碗的拉麵

看板Kaohsiung作者mummi (沙拉麵)時間3年前 (2020/12/19 23:24)推噓14(14推 0噓 10→)

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餐廳名稱：拉麵天滿地址：高雄市楠梓區土庫三路221號電話：營業時間：17:30~21:30、週三公休價位範圍：180起跳鄰近捷運：圖文版：https://blog.pylin.org/ramentenman.html 心得：店面：這是新開的小店，在楠梓土庫路上，地點就是很早之前頗有名氣的初肉楠梓店初肉離開後，有另一家簡餐店進駐，現在則換成這一家拉麵店目前試營運中(12/12~12/20)，當初想說過一陣子再來吃但聽說他一天只賣三十碗，且據說味道不錯(吃之前聽人家說的) 就先殺過來來嚐鮮一下！ https://imgur.com/NehsbaE

是小店，一次坐滿約六個客人，而老闆一次都製作二碗拉麵其實製作拉麵還蠻快的，至少吃麵時看一下老闆的製作流程，沒有什麼停頓(XDDD...) https://imgur.com/E6T9Aai

菜單：只有一種拉麵可選，180元，加麵不加價另外一款220元則多了一片豚叉燒、多了二片雞肉叉燒至於配料部分，也可以另外加點就是了... https://imgur.com/1DatPJg

餐點：醬油雞白湯拉麵(180)： https://imgur.com/OvEnSgM

(吃麵時候看老闆的製作流程) 先熱湯、熱碗、燙麵，然後加入魚介醬油、雞香味油與雞白湯再用電動攪拌棒攪拌湯頭，放入麵與配料 XDD 其實上面流程會這麼仔細看是對那個攪拌棒很好奇為何要用攪拌棒去弄湯送上來之後才明白，因為這樣，湯頭就帶著細膩的泡沫很像之前流行的泡沫拉麵那種湯湯頗香的，不會過鹹，論這湯頭算蠻好喝的但因為我個人重口味，默默的加蒜泥進去結果不加還好，加了後湯頭反而變成大蒜湯頭(我加滿四大匙蒜泥Orz) 所以建議還是喝原味就好，維持原本的雞湯香QQ https://imgur.com/bcb1FrW

份量算適合一人份(對我來說) 但是旁邊的男生(看起來是學生？)，點SP的拉麵，又加麵加叉燒加蔥花所以份量上可以衡量一下麵條頗Q彈的，豚叉燒很一般，可是雞叉燒非常好吃是雞胸肉，應該是舒肥雞胸肉，吃起來QQ的，不會有乾澀口感個人下次應該會多加點雞叉燒XD https://imgur.com/NCHa4zY

後記： 1. 限量30碗 2. 至於是否是噱頭或是維持品質，留待以後觀察XDD 3. 以我這次用餐，覺得拉麵蠻好吃的，列為楠梓區下次會回訪的小店 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.243.21 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1608391472.A.7F0.html

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chinoevers

12/19 23:33, 3年前 , 1^F

12/19 23:33, 1^F

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mummi

12/19 23:35, 3年前 , 2^F

12/19 23:35, 2^F

推

Paradox

12/20 00:07, 3年前 , 3^F

12/20 00:07, 3^F