Fw: [食記] 高雄 大社-森巴食牛本舖 雪花牛肉燥飯
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VpagBXD ]
作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 大社-森巴食牛本舖 雪花牛肉燥飯
時間: Mon Dec 7 23:30:16 2020
餐廳名稱:森巴食牛本舖 雪花牛肉燥飯專賣店
消費時間:2020年12月
地址:高雄市大社區中山路191號旁
電話:0966-599866
營業時間:16:30~23:00 (週六公休)
餐點價格:雪花牛肉燥飯60元、牛肉滑蛋湯(無肉)40元、牛肉風味丸10元
推薦菜色:雪花牛肉燥飯、牛肉滑蛋湯(無肉)
交通資訊:捷運「後勁站」轉乘高雄市公車 紅60B於「大社區公所站」下車
圖文網誌:https://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/353246672
----------------------------------
今天在外面奔波了一整天,也懶得回家再煮了,看一下附近有沒有什麼特別的店可以吃。
要說到肉燥飯店,高雄可以說是到處都是了,一點都不稀奇,不過這家「森巴食牛本舖」
所販售的雪花牛肉燥飯感覺就有點意思了。
位在大社熱鬧的中山路上,小小一攤,晚上才開,簡潔素白的招牌,也不會太難注意到,
上網查了一下,似乎是從岡山開過來的。
主打的餐點當然是雪花牛肉燥飯,延伸的餐點還有拌麵和蓋飯,另外還有湯品和小菜,可
以看到多少都有點牛肉產品的延伸。
菜單上寫著「內用」,只有一個攤車居然還可以內用?正在思考時,只見服務人員將一份
餐點送往隔壁丼飯店的騎樓用餐區給顧客,原來是這個樣子呀!
都來到這裡了,理所當然的點了都有牛肉成分的三樣餐點,再回家慢慢品嚐。
外帶的「雪花牛肉燥飯」很貼心的將牛肉燥及其醬汁另外分裝於上層,讓下層的白飯不會
因為餐點帶回家太久而濕潤軟爛,我們也可以享受澆汁的快感。
可以看到牛肉燥是切成碎塊的,有肥肉與瘦肉的部分,沒有像豬肉燥切得那麼細,另外還
有燉煮的紅、白蘿蔔、青蔥等,有點像是吃牛肉麵時會有的配料。
將醬汁淋在飯上後,看起來挺豐盛的。
味道其實還挺不錯,牛肉燉煮得軟嫩好咬,即使是瘦肉都能輕易化開,醬汁的味道很香、
很下飯,蘿蔔也燉得很軟,真的還蠻好吃。
裡面有一顆「牛肉風味丸」這可是另外加點的,外觀有點像IKEA的瑞典肉丸,實際口感大
概介於貢丸與義式脆腸間,確實也有牛肉風味,有興趣的可以點一顆來看看。
最後是「牛肉滑蛋湯」,看外觀感覺像是牛湯頭的蛋花湯,並撒點青蔥提味,另外湯頂層
似乎飄著些許肥肉碎塊,所以感覺也有點小油膩。
這碗湯我也覺得好好喝,蛋花的嫩與具有濃度與香氣的牛肉湯頭,搭配的很棒,令人一口
接著一口,我覺得這碗牛肉湯加碗麵條做牛肉麵一定也很不錯。
後記,這次我所點的牛肉三式,每一樣味道都蠻有水準的,雖然整體的價格是一般小吃店
的兩倍,但我覺得還蠻值得的。在冷颼颼的天氣中,這樣看似簡單實際不簡單的風味,是
不是也要來上一份來試試看呢?謝謝觀賞。
--
阿捷的打飯班
http://ajaysblog.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.38.182 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1607355019.A.84D.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: ajay81104 (61.227.38.182 臺灣), 12/07/2020 23:30:38
推
12/08 00:37,
3年前
, 1F
12/08 00:37, 1F
大社店好像有臉書,但GOOGLE沒有座標的樣子
推
12/08 06:55,
3年前
, 2F
12/08 06:55, 2F
確實,但是香氣十足呢
→
12/08 08:10,
3年前
, 3F
12/08 08:10, 3F
謝謝你的稱讚,我會繼續努力
推
12/08 08:25,
3年前
, 4F
12/08 08:25, 4F
瘦肉比較多,不過我是有吃到肥肉的
※ 編輯: ajay81104 (59.127.67.47 臺灣), 12/08/2020 09:37:42
推
12/08 18:06,
3年前
, 5F
12/08 18:06, 5F
→
12/08 18:06,
3年前
, 6F
12/08 18:06, 6F