[食記] 龍華市場巴蜀砂鍋米線，這真的很辣！

看板Kaohsiung作者ctx705f (鍵盤小妹)時間3年前 (2020/10/28 14:06)推噓10(10推 0噓 5→)

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地址：81357高雄市左營區富國路60號龍華市場128號攤位(嘉慶街側) 電話：0905-325-860 營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00，週日公休每人消費：100元左右消費時間：2020年10月鄰近捷運站：R13凹仔底站，步行約5~7分鐘無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353125278 == 這次來吃的是在龍華市場內的新攤位。雖說是新攤位，但搜尋了一下關鍵字與和老闆小聊一下之後，發現原本是開在安吉街的巴蜀風味火鍋店。只是後來因故(可以親自問老闆)結束營業，便轉戰到龍華市場來。由於這排的位置都比較小一些，所以若要內用的話都是用嘉慶街那排的座位。菜單。火鍋湯底僅限外帶，老闆表示這是以前在店面時很受好評的口味，湯底大約可供 5~6人分食。即使不夠，市場裡面也有火鍋料和肉攤，可以一次買足。單人食用的則有各種的米線，也可以選擇要麵類還是米線。首先是外帶回家的麻辣乾拌米線(80元)。確認是小辣過後才點，但就算是這樣拌過之後辣味還是稍微湊近就可以明顯聞到。米線的口感很順，但上面吸附的是香氣十足的辣醬，辣度我覺得也很夠了。砂鍋米線(150元)。單點的價格較高，配置來說就是一個完整的小火鍋，雖然是常見的丸類、餃類和豆皮等料，但份量是足夠的。口味上也是較親民的一道，上面的香料拌入後增加的香辣感，即使是不吃辣的人也可以享受這個風味。麻奶米線(100元)。看到這個顏色就覺得有點不妙，吃了第一口之後就被辣到開始冒汗，而且愈吃麻味也開始散發，嘴唇開始也有點腫。已經嚐不出這奶究竟是一般的牛奶還是類似發式的椰奶，我只感謝他可能中和了一點辣度。吃完之後桌子被汗滴濕了一片。後來問老闆，我吃到的辣度是『正常辣』。辣度分佈不知道有沒有『不辣』可以選，再來是『小小辣』、應該是一般人能接受極限的『小辣』，這次吃的『正常辣』、『中辣』以及老闆看到我的表情之後就說『別問』的『大辣』。結論。恕我沒有勇氣多碰一口麻奶的湯，把料吃完就落荒而逃了。但是在砂鍋以及乾伴米線嚐到的辛辣香氣風味是很不錯的，可以在降低辣度的情況下嘗試看看。至於正常辣以上的辣度，就交給勇者去嘗試了。火鍋料可能等到冬天更冷一點再來買吧！介紹給各位參考 ~ --------------本文警語------------------------ 本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容，違者將向板主以高雄板規 6-1 或 6-5 檢舉。 ----以上警語請自行決定是否刪除---------------- -- ┌─── ▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──┐ │這讓 ◤ │ ha ◤ │ cool ◤ │ man ◤ │ │ │篇您 ◢● ● \ ◢● ● \ ◢● ● \ ◢● ● \ │ │文覺人︸＿◤ 新人︸＿◤ 溫人︸＿◤ 難人︸＿◤ 生 │ │章得 █◣◥ ◣ 奇 █◣◥ ◣ 馨 █◣◥ ◣ 過 █◣◥ ◣ 氣 │ └─── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \ ──┘ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.44.130 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1603865182.A.2F4.html ※ ctx705f:轉錄至看板 Food 10/28 14:06

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hunteryoyoyo

10/28 15:24, 3年前 , 1^F

10/28 15:24, 1^F

以這市場的大小來說熟食算很多的

推

Maupassant

10/28 16:28, 3年前 , 2^F

10/28 16:28, 2^F

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Maupassant

10/28 16:28, 3年前 , 3^F