[食記] 阿巧肉粽碗粿肉圓

看板Kaohsiung作者ctx705f (鍵盤小妹)時間3年前 (2020/09/11 20:45)推噓3(3推 0噓 2→)

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地址：80794高雄市三民區鼎中路249號電話：營業時間：24小時營業每人消費：100元以內消費時間：2020年9月無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/352915403 == 最近開始了鼎中路的探索之旅。晚餐時段的鼎中路相當熱鬧，但其中有幾間店看起來就是沒甚麼人，這間阿巧碗粿就是其中之一。位置在店內店外都有，但看起來沒有冷氣，給人一種舊舊的感覺。講白了，感覺不太像是在高雄市鬧區要有的店家，比較像是鄉間小吃會有的感覺。桌上的用具倒還齊全，筷子、湯匙、調味料，旁邊牆壁上也有餐巾紙。菜單。品項都滿平價的，而且都是相當常見的糯米類小吃，很有親切感。上菜合照一張，旁邊有一卡通作為比例尺。米糕(30元)。普普通通，口感偏軟，糯米蒸透之後口感和香味都不錯，但沒有特別的記憶點。小碗肉燥飯(30元)。整體來說中規中矩，口感不黏、是以肉末和滷汁的香味來構築的類型。肉圓(35元/份)，一份有三粒，在做法上是蒸肉圓，所以不像炸肉圓那麼Q彈，整體偏軟。不論口感，裡頭絞肉餡的味道我也沒這麼喜歡。肉粽(40元)。南部粽不管是葷的還是素的一律可以加花生粉。有花生粉又有醬油膏，加上糯米本體也蒸得很透，口感是偏濕潤但不會軟爛。基本的用料也都齊全，以40元的肉粽而言表現還不錯。湯類的合照一張。味噌湯，內用只要10元、外帶還要加5元是比較妙的地方，雖然是常見的白味噌、以溫和的方式進行調味，但是風味比想像中的豐厚。一撈碗底還有小魚乾，是比想像中有料的味噌湯。排骨酥湯(40元)，冬瓜煮得非常透、口感也很爛了，但是排骨酥並沒有相應的口感，吃起來的口感還是偏實，可惜了。湯頭也還滿不錯的，香味都有入味。目前的排骨酥湯天花板依舊是喜峰街的張記。結論。原本以為門可羅雀的原因是因為很雷，但實際吃過之後好像也還好，像肉粽、排骨酥湯、味噌湯給人的印象也還不錯，其他項目雖然沒有特別的記憶點但也中規中矩。總的來說，想吃這類小吃的話是可以當作一餐打發。介紹給各位~ --------------本文警語------------------------ 本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容，違者將向板主以高雄板規 6-1 或 6-5 檢舉。 ----以上警語請自行決定是否刪除---------------- --

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yobi

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powernba

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yogoyogo2006

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