Fw: [食記][高雄市] Jack Brothers 傑克兄弟牛排館

看板Kaohsiung作者 (Jeremy以食為天)時間3年前 (2020/08/27 09:29), 3年前編輯推噓40(41推 1噓 22→)
留言64則, 46人參與, 3年前最新討論串1/1
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VHmo74I ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][高雄市] Jack Brothers 傑克兄弟牛排館 時間: Thu Aug 27 09:29:28 2020 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229725182 Jack Brothers Steakhouse 傑克兄弟牛排館高雄店 用餐日期：2020.8.17 地址：高雄市鹽埕區河西路6號 鄰近捷運站： 高雄捷運橘線O2鹽埕埔站、 輕軌C11真愛碼頭站 電話：(07) 532-6188 營業時間：每天 12:00~15:00；17:00~22:00 8/17(一)中午要幫一位好友慶生， 高雄愛河畔河西路上有一間美式牛排館「Jack Brothers Steakhouse 傑克兄弟牛排館」 ， 推出壽星可享餐點半價的優惠， 於是我們就決定到這家用餐幫他慶生。 這家原本是「Outback Steakhouse 澳美客牛排館」， 4年前(2016年)3月底全台澳美客撤出台灣後， 曾經由「American Steakhouse」短暫接手， 但是隔年又馬上易主。 3年前(2017年)「Jack Brothers Steakhouse 傑克兄弟牛排館」到高雄展店進駐於此， 並於該年5月開幕。 店內空間寬敞的而且有兩層樓， 牆面以鐵灰和原木為主很有美式工業風， 牆上貼了一些美式海報和裝飾品， 電視播放著體育頻道， 喜愛看運動比賽的朋友們可以到這家一邊用餐一邊看球， 坐在窗邊座位可以欣賞愛河河畔美景。 「傑克兄弟牛排館」供應的牛排都是選用美國USDA Prime或Choice等級新鮮冷藏牛肉， 經過最佳天數的濕式熟成， 以獨家研發的綜合香料調味煎烤。 每份牛排都可以選擇兩樣配菜(時蔬、薯條、薯泥、香料烤飯、高麗菜絲沙拉5選2)。 主餐除了主打的牛排以外， 還有豬肋排、戰斧豬排等其他排餐選擇、海鮮等， 以及漢堡、三明治、義大利麵、燉飯。 其他餐點有開胃菜、沙拉、湯品、甜點、飲料等。 (注意：未成年請勿飲酒！) 完整菜單可參見我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6192179 先送上的是蜂蜜黑麥麵包 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707215-3213065609-g_l.jpg
麵包鬆軟可口又甘甜， 黑麥的香氣挺獨特的， 抹上奶油更好吃。 沙拉和濃湯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707215-2802390080-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707218-3770428595-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707217-2353160153-g_l.jpg
當天的濃湯是南瓜濃湯， 溫潤濃郁充滿南瓜的鮮甜。 接下來我們的主餐登場啦！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707228-3997741989-g_l.jpg
菲力牛排6盎司 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707224-4105517825-g_l.jpg
菲力牛排相當厚實， 煎烤過程有鎖住滿滿肉汁， 肉質鮮嫩多汁味道挺甘美的， 油脂較少吃起來也比較不膩口。 肋眼牛排與雙鮮蝦串組合 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707232-3376652879-g_l.jpg
肋眼牛排採用的是牛的去骨含側唇勒脊肉， 油花相當豐富且分布均勻， 鮮嫩多汁而且油脂香氣濃厚。 鮮蝦紮實又Q彈味道鮮美， 灑滿獨門香料烤至入味相當美味。 香煎鯛魚排佐馬莎拉菠菜蘑菇醬 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597707221-3894921485-g_l.jpg
鯛魚排肉質細嫩口感柔順， 搭配以義大利馬莎拉酒調製的菠菜蘑菇醬， 搭得很對味吃起來相當美味。 「Jack Brothers Steakhouse 傑克兄弟牛排館」的牛排水準還不錯， 不但選用的牛肉是相當優質的Prime級或Choice級的冷藏牛肉， 烹調方式精心能將肉質鮮嫩度和口感的呈現到位， 因此這家是我個人挺推薦的牛排館之一。 餐廳裡空間寬敞舒適， 又能欣賞愛河河畔美景。 這家同時是很不錯的聚餐或約會餐廳的好選擇。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.85.108 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1598491783.A.112.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: JeremyKSKGA (223.136.85.108 臺灣), 08/27/2020 09:29:47 ※ 編輯: JeremyKSKGA (223.136.85.108 臺灣), 08/27/2020 09:29:53
→
08/27 09:36, 3年前 , 1F
這家我不行 牛排被我退一次
08/27 09:36, 1F
→
08/27 09:51, 3年前 , 2F
這家真的不行...
08/27 09:51, 2F
推
08/27 09:56, 3年前 , 3F
這家我也覺得還好……
08/27 09:56, 3F
→
08/27 10:03, 3年前 , 4F
牛排還行 但之前吃鮮蝦義大利麵卻用冷凍蝦仁 有點
08/27 10:03, 4F
→
08/27 10:03, 3年前 , 5F
傻眼 應該在菜單註明
08/27 10:03, 5F
推
08/27 10:31, 3年前 , 6F
推圖文並陳的食記。
08/27 10:31, 6F
→
08/27 10:39, 3年前 , 7F
本來今年生日要去,但上面推文感覺最後沒去是對的~
08/27 10:39, 7F
推
08/27 10:40, 3年前 , 8F
補充一下用餐心得，這個價位附餐的花椰菜居然吃起來
08/27 10:40, 8F
→
08/27 10:40, 3年前 , 9F
是冷凍蔬菜的口感，覺得很不ok呀～
08/27 10:40, 9F
推
08/27 11:02, 3年前 , 10F
這個id的食記 好像沒看過說店家不好的地方 都是講好
08/27 11:02, 10F
→
08/27 11:02, 3年前 , 11F
話
08/27 11:02, 11F
推
08/27 11:03, 3年前 , 12F
謝謝滅火
08/27 11:03, 12F
推
08/27 11:21, 3年前 , 13F
生日吃過，第二份主餐半價還是覺得不行
08/27 11:21, 13F
推
08/27 11:44, 3年前 , 14F
覺得沒那麼差
08/27 11:44, 14F
推
08/27 12:11, 3年前 , 15F
蛤我之前吃覺得肋眼超好吃耶 我吃三分熟
08/27 12:11, 15F
推
08/27 12:18, 3年前 , 16F
生日非前後3天也有送甜點
08/27 12:18, 16F
推
08/27 13:18, 3年前 , 17F
蠻好奇那份吳郭魚賣多少錢
08/27 13:18, 17F
推
08/27 14:07, 3年前 , 18F
這家我不行 牛排過熟 服務態度草率 肋排還不錯但貴
08/27 14:07, 18F
推
08/27 14:11, 3年前 , 19F
吃兩次覺得很不錯@@
08/27 14:11, 19F
推
08/27 14:19, 3年前 , 20F
這間很雷，吃過一次之後就算有人請客，也不會想去
08/27 14:19, 20F
→
08/27 14:19, 3年前 , 21F
第二次了。
08/27 14:19, 21F
推
08/27 14:36, 3年前 , 22F
哇但我覺得好吃耶 喜歡松露燉飯和蘋果派冰淇淋，看
08/27 14:36, 22F
→
08/27 14:36, 3年前 , 23F
推文後覺得自己應該是還沒吃過更厲害的，求推薦！
08/27 14:36, 23F
推
08/27 14:59, 3年前 , 24F
這間不行，cp值太低
08/27 14:59, 24F
→
08/27 15:05, 3年前 , 25F
叻眼推KAKU，品質份量價格都沒話說，但接客量少，
08/27 15:05, 25F
→
08/27 15:05, 3年前 , 26F
請低調....
08/27 15:05, 26F
推
08/27 15:13, 3年前 , 27F
這間不行...絕不會再去第二次
08/27 15:13, 27F
推
08/27 15:32, 3年前 , 28F
kaku好像要先預約
08/27 15:32, 28F
推
08/27 16:01, 3年前 , 29F
昨晚才因為壽星半價預約 今天就看到這篇...
08/27 16:01, 29F
推
08/27 16:23, 3年前 , 30F
這家好吃阿，中午都不少人
08/27 16:23, 30F
推
08/27 16:49, 3年前 , 31F
這篇先看內文再看推文會笑死
08/27 16:49, 31F
推
08/27 16:50, 3年前 , 32F
自己覺得好吃比較重要 推文看看就好
08/27 16:50, 32F
推
08/27 16:56, 3年前 , 33F
這家真的不行啦
08/27 16:56, 33F
推
08/27 16:59, 3年前 , 34F
這家我很喜歡說...而且去的時候店員也很親切說，我
08/27 16:59, 34F
→
08/27 16:59, 3年前 , 35F
的愛店，可是後來去吃別的牛排都覺得還是傑克好，是
08/27 16:59, 35F
→
08/27 16:59, 3年前 , 36F
因為我也沒吃過更好的嗎？
08/27 16:59, 36F
推
08/27 17:58, 3年前 , 37F
ya配味濃厚
08/27 17:58, 37F
推
08/27 18:15, 3年前 , 38F
謝謝滅火
08/27 18:15, 38F
推
08/27 18:30, 3年前 , 39F
感謝有照片 看了就滅火了
08/27 18:30, 39F
→
08/27 19:00, 3年前 , 40F
味道是很主觀的，別人的口味不見得就是你的口味
08/27 19:00, 40F
噓
08/27 20:05, 3年前 , 41F
完全不行
08/27 20:05, 41F
→
08/27 20:43, 3年前 , 42F
平心而論 照片無法引起我的食慾
08/27 20:43, 42F
推
08/27 20:55, 3年前 , 43F
我覺得漢堡很好吃耶！
08/27 20:55, 43F
推
08/27 21:11, 3年前 , 44F
可看照片我覺得還不錯耶 真的不行嗎？
08/27 21:11, 44F
推
08/27 21:15, 3年前 , 45F
戰斧豬排真的不行 套餐CP值低 差奧美客差超多
08/27 21:15, 45F
推
08/27 21:54, 3年前 , 46F
我不行，你先吃。
08/27 21:54, 46F
→
08/27 23:17, 3年前 , 47F
很一般
08/27 23:17, 47F
推
08/28 11:28, 3年前 , 48F
照片的敗筆：盤子太大，顯得很空。牛排太乾看起來就
08/28 11:28, 48F
→
08/28 11:28, 3年前 , 49F
不好吃
08/28 11:28, 49F
推
08/28 11:30, 3年前 , 50F
解決之道：盤子換小，留點湯汁，再放點薯條或蔬菜擺
08/28 11:30, 50F
→
08/28 11:30, 3年前 , 51F
滿，牛排上放兩根綠蘆筍
08/28 11:30, 51F
→
08/28 11:38, 3年前 , 52F
金拍價
08/28 11:38, 52F
推
08/28 11:50, 3年前 , 53F
也覺得不行～服務也不好
08/28 11:50, 53F
推
08/28 18:29, 3年前 , 54F
印象中優點就是 情人節或是節慶之類的訂位很好訂
08/28 18:29, 54F
推
08/28 18:36, 3年前 , 55F
不好吃，服務也不行，一次店
08/28 18:36, 55F
推
08/29 03:31, 3年前 , 56F
先說你是不是業配？
08/29 03:31, 56F
推
08/29 03:35, 3年前 , 57F
再說會不會煮飯？
08/29 03:35, 57F
推
08/29 03:39, 3年前 , 58F
好市多買的就可以稱作濕式熟成。菜單賣780，希望店
08/29 03:39, 58F
→
08/29 03:39, 3年前 , 59F
家不是去好市多買的.....
08/29 03:39, 59F
推
08/29 12:04, 3年前 , 60F
上次吃覺得不好吃 寧願吃西提
08/29 12:04, 60F
→
08/29 12:04, 3年前 , 61F
牛排超像煎起來放一陣子 溫溫的 ..
08/29 12:04, 61F
推
08/29 22:43, 3年前 , 62F
牛排要靜置啊
08/29 22:43, 62F
推
08/30 14:58, 3年前 , 63F
之前去吃中午牛排好吃耶！但不是用盤子是用鐵盤裝，
08/30 14:58, 63F
→
08/30 14:58, 3年前 , 64F
還是又換了經營者？
08/30 14:58, 64F
‣ 更多 JeremyKSKGA 的文章
文章代碼(AID): #1VHmoCPM (Kaohsiung)