[食記][高雄市] 高雄國賓大飯店川菜廳

看板Kaohsiung作者COBRAS518 (Never Stop)時間3年前 (2020/08/25 16:58)推噓5(5推 0噓 4→)

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圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229725074 高雄國賓大飯店川菜廳用餐日期：2020.8.15 地址：高雄市前金區民生二路202號20樓鄰近捷運站：高雄捷運橘線O4市議會站電話：(07) 211-5211 分機 2492 營業時間：每天午餐 11:30~14:00；晚餐 17:30~21:00 8/15(六)晚上我們家族聚餐，算是延後了一個禮拜才慶祝父親節，XD 當天我們家族聚餐選在高雄國賓大飯店20樓的川菜廳。空間相當寬敞，採用木製裝潢為主，風格結合了中國古典韻味與現代美學。有多張10人大圓桌，很適合家庭、朋友、多人團體或商務聚餐。窗邊可俯瞰高雄港和愛河美景。來介紹我們當天晚上享用的餐點吧！北平烤鴨 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597660031-4097176930-g_l.jpg

欣賞師傅細膩的片鴨功夫先送上的是鴨皮搭配糖漬檸檬片，香脆鴨皮下方又帶些油脂，上方的糖漬檸檬片不但能解膩，吃起來也較為清爽。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597660035-4240503547-g_l.jpg

接下來就是最經典的烤鴨捲餅啦！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597660037-3372079814-g_l.jpg

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597660041-91813353-g_l.jpg

烤鴨肉質鮮嫩多汁，鴨皮脆脆的，加上甜麵醬整個很絕配，用捲餅包著吃真是經典美味。剩下的鴨骨部分熬成酸菜米粉湯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597660043-1599862576-g_l.jpg

宮保雞丁 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597660035-460361764-g_l.jpg

雞腿肉以花椒、乾辣椒等多種辣椒和花生拌炒爆香，肉質鮮嫩味道香辣入味又可口，讓人越吃越涮嘴。麻婆豆腐 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597660029-3283754898-g.jpg

豆腐特別加入來自四川的郫縣豆瓣醬再搭配花椒燉煮，很滑嫩又香辣挺下飯的。富貴蝦球 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597660048-2501223042-g_l.jpg

外酥內Q彈的蝦球再淋上美乃滋搭配鳳梨，三位從加拿大回國的表姊都蠻喜歡這道的。炸銀絲卷 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597660040-957692959-g_l.jpg

銀絲卷質地鬆軟，咀嚼在嘴裡嘗得到麵糰香氣味道甜甜的。五更腸旺 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597660045-3334960531-g_l.jpg

大腸頭和鴨血燉得香麻又酸辣也相當下飯豆酥鱈魚 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597660045-3334049380-g_l.jpg

鱈魚細嫩軟綿又多汁而且油脂豐富，搭著酥脆鹹香的豆酥真絕配。砂鍋白菜 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597660050-568977080-g_l.jpg

白菜燉煮地軟爛又吸附滿滿湯汁煙燻龍魚 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597660029-3515224066-g.jpg

鱈魚酥炸又煙燻，外酥內嫩又多汁味道鮮美，帶有煙燻香氣。淋上檸檬汁更好吃。高雄國賓大飯店川菜廳的各道川菜料理正宗道地又精緻美味，味道香麻辣而且層次豐富。北平烤鴨也是在這家必吃的經典菜色，我們一家人、表姊們和姑姑都很喜歡。推薦喜歡四川菜的朋友們可以到國賓大飯店20樓川菜廳品嘗看看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.191.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1598345928.A.D7A.html

推

Ruiz

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flare5566

08/25 17:46, 3年前 , 2^F

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yuyu1107

08/25 18:11, 3年前 , 3^F

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