Fw: [食記] 鹽埕大溝頂虱目魚米粉湯

看板Kaohsiung作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間4年前 (2020/03/03 12:38)推噓9(9推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UNTy3jt ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 高雄大溝頂虱目魚米粉湯時間: Tue Mar 3 12:37:19 2020 餐廳名稱：大溝頂虱目魚米粉湯電話：07 521 4919 營業時間：05:30–13:30 地址：高雄市鹽埕區新樂街198-38號消費時間：2020 年/ 01 月無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/milkfish-yancheng/ 每人平均價位：80 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：魚肚漿湯官網：略 =====我是分隔線====== 學生時代在南部唸兩年書，也開始習慣早餐改吃這種台式傳統早餐，炒麵、涼麵、手工麵這些都是以前早餐常吃的東西。但雖然當時很常往高雄跑，不過學生時都逛新崛江、漢神、旗津，老實說對高雄其他地方也說不算熟，經友人蟲董說起，才知道原來鹽埕區本身就是高雄美食小吃的匯集地，傳統老店或文青網美店在鹽埕區都不少，決定早餐就近找看看旅館附近有什麼好吃，馬上發現『大溝頂虱目魚米粉湯』，『大溝頂虱目魚米粉湯』位於大溝頂老街，開業已約60年，雖然我不是很會吃魚，但決定入境隨俗早餐就來這味！『大溝頂虱目魚米粉湯』說實在對外地人來說還不算好找，我建議設定導航會比較方便。簡單說就在大溝頂老街內，看到大溝頂老街走進去就對啦！藏身鹽埕大溝頂老街暗巷中，但在地人絕對每個人都知道，因為『大溝頂虱目魚米粉湯』已經開業60多年，這天平常上午過來，看得出遊客不多，客人都是在地主顧居多，現場環境一般般，但料多實在大家吃到一整天的活力！『大溝頂虱目魚米粉湯』菜單價位(2020.01) 湯類有丸子湯、魚肚漿湯、魚皮湯、魚肚湯、綜合湯，湯類都可以加米粉。而飯類則有魯肉飯、肉燥飯、白飯，對外地遊客來說，魯肉飯跟肉燥飯比較容易搞混，南部的魯肉飯通常就是台北的爌肉飯，有一整塊滷肉在上面，而肉燥飯則比較接近台北的魯肉飯，別點錯！小菜蠻多人推薦炸牛蒡、滷魚頭、煎魚腸，其實我蠻想試試煎魚腸，聽說虱目魚內行人都會點煎魚腸，但這天怕太飽還是沒點。早餐吃這樣真的很過癮！『大溝頂虱目魚米粉湯』- 魯肉飯滷肉色淺但滷得也夠透，味道並不重，推估跟營業時間早餐有點關係吧，也可能是怕搶了虱目魚肚漿湯的味道，米飯本身還挺好吃的，配上整塊滷肉，彷彿像彰化爌肉飯一般。『大溝頂虱目魚米粉湯』- 魚肚漿湯既然點了魯肉販，就沒加米粉，但一樣超大碗！份量超多！魚肚漿可以明顯看得到完整的魚肚塊，比例大約是魚肚、漿各半吧，鮮嫩的魚肚漿坦白說多多少少還是有些魚腥味，但配上沾醬就解決問題了！滿滿整碗的魚肚漿飽足感跟爽度都很夠！難怪連在地人都大推！後記：大溝頂老街附近，除了『大溝頂虱目魚米粉湯』外，前陣子介紹過的三郎餐包也就在這邊，早上來吃魚肚漿米粉，也可以順便帶餐包回去。我算不會吃魚的人，虱目魚也只吃無刺虱目魚肉，這是第一次吃魚肚漿，口味上還蠻習慣的，有機會來高雄鹽埕，不妨可以來試試這鹽埕傳統早餐！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.152.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1583210243.A.B77.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.194.152.183 臺灣), 03/03/2020 12:38:06

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f860506

03/03 12:59, 4年前 , 1^F

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cindy033

03/03 14:15, 4年前 , 2^F

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a1995840420

03/03 14:45, 4年前 , 3^F

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