[食記] 歐陸食材小舖

看板Kaohsiung作者cottonbubble (多肉動物)時間4年前 (2019/11/22 23:18)推噓9(9推 0噓 4→)

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歐陸食材小舖 The EU Pantry 地址：高雄市鼓山區美術南二路131號電話：07-5546820 營業時間：週一~週六11:00~19:00、週日公休圖文部落格版本 2019.11 https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68525147 歐陸食材小舖為專業食材專賣店，有時候會販售方便烤箱料理或半成品，並沒有代煮服務。不過有販售輕食、熟食和生蠔，現場有吧檯座位可以現場享用。尤其是生蠔，現場撬開立刻品嘗，超級鮮甜。一進門就有新鮮食材透明冷藏櫥窗，安格斯黑牛牛小排、菲力、澳洲和牛、日本和牛、薩索雞、伊比利豬、綿羊豬、小羔羊等品牌肉品，每次來都會有些許的不同，分成新鮮進口肉品與歐式成熟肉品。如果有要預定可以上官網觀看。新鮮的食材簡單料理就很好吃，西餐原料在這邊也都很齊全，下廚將自家變成開放式廚房不難，每次來這邊買食材從來沒失望過！每天兩點麵包出爐搬家到美術南二路後每天下午兩點麵包開始陸續出爐，我們每次來都是週六，一群人排隊等候就是為了美味的吐司，歐陸食材的吐司很柔很彈，厚度是一般的非厚片，搭配果醬、起司或煎蛋都是我們家早餐的常備品。另外還有鹹派、肉桂捲、焦糖丹麥、鹽可頌、巧克力可頌等，重視環保的朋友也可以自行攜帶箱子來購買麵包，品項可能每天略有不同，每項都是精挑細選。鹽可頌真的好好吃，而且有點大枚很有存在感。因為很好吃，有些店家做得太小一兩口就沒了有點可惜。可頌也是酥皮的，回烤一下超級酥香。每次都會買的絕對是土司，歐陸食材小舖的土司絕對是高雄數一數二的美味！新鮮香草蔬菜乳酪在YouTube烹飪頻道看到療癒的美食是下班最棒的事情，可是實際動手做的同時總會讓人連材料都備不齊，不過高雄近年來有愈來愈多店家販售食材，自己動手做了之後才發現外頭便宜的東西實在有很多看不透的「眉角」，尤其是小兒副食品更是要下功夫，當然就是買最好的蔬果回家給嫩寶晚上當宵夜啦。歐洲野菇拼盤、波特菇、彩色番茄(超美，點綴在菜盤上酸甜好開胃)、花椰菜、黃綠櫛瓜與實用玫瑰花瓣樣樣兼備，蘆筍看起來真的很美，下次列入購買目標。熟食輕食供應區搬家後依舊保留著現場吃生蠔配啤酒的吧檯，增添更多的輕食讓顧客選擇，部分的熟食區有分成內用跟外帶兩種價格。內用可以立即享受，外帶的話也要儘快食用。有社團的媽媽說就外帶去美術館裡頭野餐，好像也是一個不錯的選擇！菜單 ─ 現開新鮮生蠔，我們來兩次，種類都不太相同。法國白珍珠一開店就被全包，有點厲害。老公吃西雅圖兩種，他說國寶>>>密特，實在非常值得一嘗。店家也有販售氣泡水、紅白酒、啤酒等，可以隨餐搭配。 ﹝開車不喝酒、未成年請勿飲酒﹞ 國寶級生蠔小歸小，非常的扎實飽滿且一觸即發，相對密特而言真的好多汁液。鮮美的生蠔附上黃檸檬，擠上一點現場品嘗。因為我前幾天才光顧蠔蝦先生，改天再來吃。千層麵內用280元、外帶250元這很難拍的美美，可是這超好吃的！番茄酸香交錯在每一層千層麵片當中，還有大量的乳酪跟肉醬，完全不單調，每一口都是滿滿餡料。烤蔬菜內用210元、外帶180元還有附上一小塊法國麵包，他們的配色就比我等下分享自己弄得美太多，我還要努力練習。甜椒、玉米筍、重點是櫛瓜黃色切塊、綠色刨片放超多我愛！他上頭的放的就是知名的「白黴乳酪」，獨特的香氣很濃郁但不誇張，奶香很適合充滿甜味的蔬菜(我想配紅酒剛好？) 下午帶嫩嬰去美術館放電，來一盤墊墊肚子，剛好。後來我也如法炮製加上橄欖油烤蔬菜，進烤箱15分鐘，最後加上白黴奶酪，染上有種溫和成熟的味道，蔬菜脆口且保存著原有的口感，超喜歡的！歐陸食材小舖真的會激發一直想做菜的心情。雖然我們弄得還是沒有他們的漂亮XD 義式火腿巧巴達 200元歐陸食材小舖的「火腿」也是非常厲害的商品，義式火腿巧巴達的芝麻葉超香，火腿鹹香讓咀嚼麵包更有韻味，柔軟且被火腿包覆的感覺，簡單的美味。隔壁桌也點了一大盤生蠔，幾項簡單的輕食，開始他們的午茶。店家也出爐波特菇，看起來好厲害，下次再來嘗試做做看。這是菲力牛肉松露蕈菇，還有牛肝蕈栗子奶醬麵疙瘩，每次去的輕食都稍有不同，以現場供應為主。吃飽喝足之後還可以上二樓繼續參觀選購。之前在鼓山區一進門鍋碗瓢盆，全部都展示於二樓，還有一個很大片的沙發座椅，我想之後店家可能會辦理一些講座或者廚藝教室，好夢幻喔，杯盤都超有質感，全部都想打包。一些能久放的罐頭類的、義大利麵條、橄欖油等都在二樓，同樣也會有人解說，對於烹煮上的問題都可以詢問，每次請他們推薦義大利麵條都有很棒的回饋，也愈煮愈好了。夢幻開放式廚房，還有展示唐寧茶包。聖誕節就是要香料熱紅酒！不過我買了印度香料奶茶，我想念印度那濕黏的空氣下，旁邊擠著很多汗臭味的男人，一起喝著獨特重香料的奶茶香。歐陸食材小舖，就是滿足不能經常出國，卻又想念著某種氣味，追尋著魂牽夢縈記憶的那個味道，所存在著的店吧。一間特別的食材、輕食與逛店，是獨特的高雄店家，好喜歡好推薦。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.17.152 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1574435930.A.4B4.html ※ cottonbubble:轉錄至看板 Food 11/22 23:21

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QQmouse

11/22 23:23, 4年前 , 1^F

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Thewayfrom

11/22 23:28, 4年前 , 2^F

11/22 23:28, 2^F

這是高雄蠻獨特的店家，幾乎全部都是食材，店員也都非常親切，我經常研究他們家的官網看要買什麼XD ※ 編輯: cottonbubble (36.236.17.152 臺灣), 11/22/2019 23:31:33

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BleuCiel69

11/23 01:06, 4年前 , 3^F