[食記] 來朝聖仁武烤鴨 皮酥肉嫩多汁 燒肉也大推

看板Kaohsiung作者 (費雪)時間5年前 (2019/06/28 14:43), 5年前編輯推噓19(22推 3噓 32→)
留言57則, 31人參與, 5年前最新討論串1/1
餐廳名稱：仁武烤鴨 地 址：高雄市仁武區鳳仁路95之21號 電 話：07-3719315 營業時間：14:00~20:00。六日10:00~20:00。(周二休) ------------------------------------------------------------------ 圖多好讀版 http://lealea0614.pixnet.net/blog/post/350467186 一直聽大家推薦仁武烤鴨很好吃 想說難得平日跟閃光一起放假 就來吃看看 沒想到周一平日的下午 居然還要排隊!!! 吃的時候下午兩三點是內用要排隊 外帶蠻快的 吃完下午四點多 內用外帶都好多人 可是內用有冷氣好棒 品項簡單 本來想喝蛋花湯 別桌的得看起來好大一碗 但是真的太熱怕喝不下沒點 半鴨附餅$270 對我而言 烤鴨很少難吃的 但是他們家的 真的比較好吃 烤鴨外皮很酥 我有嚇到 難怪那麼多人排隊 非常嫩完全不柴甚至有點汁 炒鴨的部分也非常夠味 平常我吃烤鴨都很懶得吃炒鴨 因為覺得還要啃骨頭很麻煩 但很難得我居然也吃了好幾塊 如果是點全鴨的話 也可以請店家做一鴨三吃 烤+炒+鹽酥 一般沒說都只做兩吃 烤+炒 皮也真的比較不一樣耶 因為半鴨只給一包 只有四片 我們還多點一包餅皮$20 而且現烤的 拿到時候還很燙 甜麵醬也很香 青菜一份$60 地瓜葉 60元這份量 我覺得很有誠意 而且吃了青菜 讓我罪惡感稍微降低了一點 燒肉一條$280 這真的讓我猶豫很久 因為網上比較沒那麼多他們家的燒肉照片 當天也沒看到人點 畢竟大家都是去吃烤鴨的 而且我也怕吃不完 閃光霸氣的說 想吃就點 吃完就帶回家吃 形式有點像乳豬 但是外皮真的有夠酥脆!!!!!!! 一直吃一直發出ㄎㄧㄠ ㄎㄧㄠ的聲音 這是我吃過皮最好吃的脆皮燒肉 因為每次吃脆皮都很怕吃到很硬的脆皮 應該是用油炸的方式 可以炸成這樣也是蠻厲害的 畢竟肉油脂部分還是佔三分之二 雖然好吃 後面還是有點膩 適合多一點人來分享 怕膩也可以沾特製醬料 稍微解膩 真的兩個人也沒吃完 外帶回家 當我隔天的便當 非常驚訝 燒肉跟烤鴨在冰過一天微波過後 還是很好吃 不知道是不是我太好養了 還是會想再去排一次 當然人不要多到誇張的話啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.144.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1561704193.A.3B1.html
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06/28 15:16, 5年前 , 1F
烤鴨很少難吃的？我怎麼一直踩雷，肉柴的很多...
06/28 15:16, 1F
那這間呢?
噓
06/28 15:52, 5年前 , 2F
油 沒發票
06/28 15:52, 2F
這我還真的忘記有沒有了
推
06/28 15:53, 5年前 , 3F
推燒肉，我都吃完烤鴨後外帶
06/28 15:53, 3F
燒肉真的推
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06/28 16:08, 5年前 , 4F
比較喜歡他家的醉元寶
06/28 16:08, 4F
我也想吃看看
推
06/28 16:13, 5年前 , 5F
看樣子要去朝聖一下了！
06/28 16:13, 5F
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06/28 16:34, 5年前 , 6F
越來越還好，是不錯啦但有點過譽
06/28 16:34, 6F
推
06/28 16:42, 5年前 , 7F
早就開發票了，說沒發票的多久沒去了，另外別再推了
06/28 16:42, 7F
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06/28 16:42, 5年前 , 8F
，本來週末下午5點買都還有鴨，現在3點去都不一定
06/28 16:42, 8F
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06/28 16:42, 5年前 , 9F
有
06/28 16:42, 9F
賣完就沒有囉?
推
06/28 16:42, 5年前 , 10F
很久沒吃這家了 以前發票開口才有 不知道有沒有"改"
06/28 16:42, 10F
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06/28 16:43, 5年前 , 11F
幾年前買的時候 發票不會主動給你 開口才給
06/28 16:43, 11F
推
06/28 16:51, 5年前 , 12F
餓了
06/28 16:51, 12F
推
06/28 16:52, 5年前 , 13F
有機會想試。市區也有很多不同的烤鴨
06/28 16:52, 13F
推
06/28 16:53, 5年前 , 14F
烤鴨很好吃，其他東西不怎麼樣
06/28 16:53, 14F
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06/28 16:53, 5年前 , 15F
這家漏開發票的新聞隨便找都好幾筆
06/28 16:53, 15F
推
06/28 17:00, 5年前 , 16F
打電話沒一次有接的 生意真的很好
06/28 17:00, 16F
推
06/28 17:37, 5年前 , 17F
生意真的很好，燒肉好吃
06/28 17:37, 17F
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06/28 17:47, 5年前 , 18F
當場現吃，覺得90%的店都會好吃，外帶皮都不脆了，
06/28 17:47, 18F
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06/28 17:47, 5年前 , 19F
很可惜
06/28 17:47, 19F
推
06/28 17:51, 5年前 , 20F
現在都直接結帳時現開喔～
06/28 17:51, 20F
推
06/28 18:17, 5年前 , 21F
去旁邊麥當勞時，看到兩點就一堆人在排隊
06/28 18:17, 21F
還有隔壁7-11
噓
06/28 18:56, 5年前 , 22F
左營比較好吃
06/28 18:56, 22F
推
06/28 19:25, 5年前 , 23F
外面違停很嚴重的烤鴨
06/28 19:25, 23F
我們有乖乖停在停車場啦^^ ※ 編輯: fish1234557 (125.227.112.25 臺灣), 06/28/2019 19:43:17
推
06/28 20:06, 5年前 , 24F
吃過一次 覺得沒好吃到特定跑一趟仁武
06/28 20:06, 24F
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06/28 20:58, 5年前 , 25F
吃過覺的好油 是不錯 但沒必要特地去吃
06/28 20:58, 25F
推
06/28 21:13, 5年前 , 26F
燒肉還好而已 有時候皮咬不動
06/28 21:13, 26F
推
06/28 21:40, 5年前 , 27F
覺得還好 以前才真的好吃
06/28 21:40, 27F
推
06/28 21:43, 5年前 , 28F
很好吃 還好地方社團很多代購 不然太遠
06/28 21:43, 28F
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06/28 22:34, 5年前 , 29F
醉元寶好好吃
06/28 22:34, 29F
噓
06/29 09:46, 5年前 , 30F
過譽
06/29 09:46, 30F
推
06/29 10:38, 5年前 , 31F
1樓很幸運 沒吃過難吃的~ 這間我覺得有好吃!
06/29 10:38, 31F
推
06/29 12:59, 5年前 , 32F
好久沒吃哦以前很常吃 我也覺得很神奇冷掉或冰隔夜
06/29 12:59, 32F
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06/29 12:59, 5年前 , 33F
不會難吃
06/29 12:59, 33F
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06/29 19:36, 5年前 , 34F
發大財鴨…讚讚
06/29 19:36, 34F
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06/29 19:37, 5年前 , 35F
排隊人潮湧現
06/29 19:37, 35F
推
06/30 07:49, 5年前 , 36F
高雄烤鴨個人排名：1.仁武烤鴨 2.大明烤鴨 3.阿石烤
06/30 07:49, 36F
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06/30 07:49, 5年前 , 37F
鴨 跟烤鴨有87%像的燒鴨1.一品鴨莊 2.發財燒臘 3.林
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06/30 07:49, 5年前 , 38F
家廣東鴨莊
06/30 07:49, 38F
推
06/30 07:58, 5年前 , 39F
大明烤鴨雖不算特別多汁 但是那香氣很獨特 不知道
06/30 07:58, 39F
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06/30 07:58, 5年前 , 40F
為什麼有點梅子的味道 很解膩 知名度不高但是我認
06/30 07:58, 40F
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06/30 07:58, 5年前 , 41F
為很值得一吃 仁武烤鴨不用說 冠軍 因為鴨夠肥 火
06/30 07:58, 41F
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06/30 07:58, 5年前 , 42F
候控制的好 品質穩定 阿石我認為差了仁武一點 但也
06/30 07:58, 42F
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06/30 07:58, 5年前 , 43F
很不錯了
06/30 07:58, 43F
筆記XDD ※ 編輯: fish1234557 (125.227.112.25 臺灣), 06/30/2019 17:10:10
推
07/01 16:50, 5年前 , 44F
燒跟烤是同意字,只是廣東地區一般都是吃"燒鵝",因為
07/01 16:50, 44F
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07/01 16:51, 5年前 , 45F
廣東地區的鴨真的柴到爆炸!!拿去燒鴨的話,鴨肉真的
07/01 16:51, 45F
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07/01 16:52, 5年前 , 46F
爆難吃的!超潤~~又乾,不像鵝養那麼肥,燒烤起來肥滋
07/01 16:52, 46F
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07/01 16:52, 5年前 , 47F
滋的,吃起來口感就是好,然後在沾點梅子醬,鹹甜鹹甜
07/01 16:52, 47F
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07/01 16:53, 5年前 , 48F
的,好吃又解膩~~只是台灣可能鵝養的沒鴨多,鴨又便宜
07/01 16:53, 48F
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07/01 16:54, 5年前 , 49F
然後鴨肉的肥嫩程度又不輸鵝,所以台灣的燒臘店都用
07/01 16:54, 49F
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07/01 16:54, 5年前 , 50F
燒鴨取代燒鵝了吧...應該是這樣的原因
07/01 16:54, 50F
推
07/02 12:32, 5年前 , 51F
我說87%像 是因為台灣一般說烤鴨是指有麵皮 一鴨好
07/02 12:32, 51F
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07/02 12:32, 5年前 , 52F
幾吃那種 燒鴨的話就剁一剁 鴨的作法大同小異 廣州
07/02 12:32, 52F
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07/02 12:32, 5年前 , 53F
一樣有很多燒鴨 原因其實一個字-錢 燒鵝就真的比較
07/02 12:32, 53F
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07/02 12:32, 5年前 , 54F
貴啊 作法也繁複 因為鵝大隻 所以不容易吃味 必須要
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07/02 12:32, 5年前 , 55F
縫 要塞 還要一直開爐抹醬 一般做快餐的根本沒時間
07/02 12:32, 55F
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07/02 12:32, 5年前 , 56F
搞 廣州燒鵝已經算便宜了 大概香港一半價 高雄現在
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07/02 12:32, 5年前 , 57F
都沒人賣燒鵝...
07/02 12:32, 57F
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