[食記] 高雄全區肉燥飯店家懶人包

看板Kaohsiung作者 (志仔)時間4年前 (2019/05/08 10:55), 4年前編輯推噓67(67024)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SqaKG5F ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 高雄全區肉燥飯店家懶人包 時間: Wed May 8 10:55:01 2019 上回寫完燒肉和爌肉飯的懶人包後,也順便把肉燥飯一併補齊, 畢竟高雄地區賣肉燥飯的店家同樣為數不少,有各自的擁護者和風味, 所以品嚐到的口味就因人而異。然後其中有不少店家雖然招牌不是寫著肉燥飯, 但我也把它列入進來,主要有兩個原因,一個是肉燥飯比招牌飯類美味, 另一個則是肉燥飯為僅有的主食之一。最後若與您口味不同之處請包涵見諒, 本文寫作僅供參考,自己用舌頭和味蕾去嚐鮮才是正解。 ---------------------------------------------------------------------------- 1.高雄橋頭區 咖哩鮪魚羹(阿婆羹) 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44167993 地點:高雄市橋頭區橋南路76號 電話:07-6127741 營業時間:09:00~18:00 店家特色:飯上的肉燥份量給不少,吃起來有顯明的鹹甜味道, 可惜少了點黏牙的稠度,但還是碗普通水準之上的肉燥飯。 2.高雄橋頭區 橋仔頭黃家肉燥飯 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/43128358 地址:高雄市橋頭區橋南路106號 電話:07-6123253 營業時間:09:10~17:00(公休日不定) 店家特色:名氣頗盛的一間店家,肉燥飯肥肉大塊,入口即化, 吃起來油而不膩,鹹香適中,蠻好吃的。 3.高雄三民區 石班肉燥飯 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44985108 地址:高雄市三民區建興路150號 電話:07-3843711 營業時間:06:00~14:00 店家特色:肉燥肥瘦各半,呈現狀態和錦田肉燥飯很相像,肥肉不油膩,甜度偏高, 可惜醬汁鹹香味不突出,另外滷肉飯雖然也不錯,但缺點兩者都相同。 4.高雄三民區 全津海產切仔擔 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44616040 地址:高雄市三民區十全二路69號 電話:07-3222822 營業時間:10:00~01:00 店家特色:切料很多,肉燥飯是主食之一,吃的到肥肉膠質,可惜味道單調。 5.高雄三民區 京典鮮魚湯(熱河店) 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44257453 地址:高雄市三民區熱河二街40號 電話:07-3231690 營業時間:24H 店家特色:品項多樣化,而肉燥飯味道集中在肥肉上面, 但鹹甜香味不明顯,還好有酸菜支援。 6.高雄三民區 中都雞肉飯(中都總店) 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/43915900 地址:高雄市三民區中和街153-2號 電話:07-3132075 營業時間:11:00~19:00(每周三公休) 店家特色:肉燥飯比招牌雞肉飯好吃,肉燥的鹹甜香都有到位, 就算單吃肥肉燥也能感受出醬油的甘甜,還不錯吃。 7.高雄三民區 台北城豬腳專賣店 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/43721452 地址:高雄市三民區熱河二街56號 電話:07-3220818 營業時間:11:00~20:30(每周一公休) 店家特色:豬腳好吃,然後肉燥飯肥肉有膠質感,但鹹香味道不夠突出, 變得要搭配豬腳才較為美味。 8.高雄三民區 張記排骨酥(喜峰夜市內) 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42862157 地址:高雄市三民區哈爾濱街99號(哈爾濱路和喜峰街交叉口) 電話:07-3126310 營業時間:16:00~23:00 店家特色:肉燥給很多,可惜只有鹹度,口味太過單調, 還是米糕好吃,因為多了肉鬆的支援。 9.高雄三民區 老牌陳肉燥飯過魚湯 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42798089 地址:高雄市三民區嫩江街76號 電話:07-3213576 營業時間:16:00~02:00(每月農曆16日公休) 店家特色:能吃到一些特殊的魚內臟品項,然後肉燥肥瘦均勻,同樣犯了不少間 肉燥飯店家的詬病,就是口味太過單一,只有鹹度的呈現。 10.高雄三民區 狀元魚鮮魚湯專賣店 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42201409 地址:高雄市三民區九如一路851號 電話:07-3894986 營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00(每周二公休) 店家特色:肉燥飯表現很出色,既鹹香又帶點黏稠感,風味十足, 和店家另外一道主食蝦米飯可以並駕齊驅。 11.高雄三民區 十全肉燥飯 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42006415 地址:高雄市三民區熱河一街45~47號(富田小館旁) 營業時間:05:00~20:00 店家特色:我從店家還未搬遷前就開始吃了,有半熟荷包蛋可以點, 且雖然肉燥飯肥肉居多,甜度偏高但不膩口。 12.高雄鼓山區 永祥林肉燥飯 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44245786 地址:高雄市鼓山區鼓山三路42-17號(永祥市場入口,唯統麵包巷子裡) 營業時間:07:00~14:00(賣完為止) 店家特色:肉燥飯放的配菜是少見的豆棗,而肉燥以瘦肉為主, 鹹度尚可,少了點香氣,但價格便宜。 13.高雄苓雅區 阿娟土魠魚羹.蝦仁羹 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44904355 地址:高雄市苓雅區憲政路42-2號 電話:0910010829 營業時間:11:00~14:00/16:30~22:00(每周日公休) 店家特色:肉燥飯味道偏甜,肥肉較多,還帶點油蔥味,但稍嫌膩口, 幸好有解膩的醃漬小黃瓜救援,另外店家蝦仁羹挺好吃的。 14.高雄苓雅區 南明肉燥飯 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/43615213 地址:高雄市苓雅區自強三路與苓雅二路交叉口(南豐滷肉飯對面,全家便利商店前) 電話:0916858642 營業時間:21:00~08:00 店家特色:肉燥肥瘦參半,配料則給了酸菜,缺點是頗為油膩。 15.高雄苓雅區 米糕厝(河南路總店) 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42790196 地址:高雄市苓雅區河南路3號 電話:07-7217999 營業時間:11:00~21:30(每周四公休) 店家特色:有少見的辣味肉燥飯,雖然都以瘦肉為主,但吃起來鹹香辣很夠味, 還不錯,另外店家的豬腳湯也是招牌。 16.高雄苓雅區 和平香菇肉飯虱目魚粥 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42554966 地址:高雄市苓雅區和平一路256之1號 電話:07-2228279 店家特色:飯類選擇多但我最鍾意店家肉燥飯,因為油蔥給很多, 且滷汁非常入味,但少了甜度和黏稠感是比較可惜的地方。 17.高雄苓雅區 和美武廟赤肉羹 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42544658 地址:高雄市苓雅區武廟路156號 電話:07-7718167/0956787211 營業時間:10:30~21:00(每周日公休) 店家特色:肉燥呈現小丁肥肉狀,鹹香入味不油膩,可是白飯有時煮得稍嫌軟黏。 18.高雄苓雅區 府城虱目魚 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42407641 地址:高雄市苓雅區武廟路177號 電話:07-7233358 營業時間:平日06:30~19:30/周六06:30~13:30(每周日公休) 店家特色:因為現任市長的關係聲名大噪,肉燥味道鹹甜相襯,有維持在普通水準。 19.高雄苓雅區 老二腿庫飯 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/41976541 電話:07-3332779 地址:高雄市苓雅區興中二路118號 營業時間:21:00~06:00 店家特色:一間很有名的宵夜店家,肉燥飯表現比招牌腿庫飯好吃, 肉燥雖然以肥肉為主,但有Q度和油蔥味道,鹹香微甜,很可口。 20.高雄苓雅區 東坡鮮肉飯(四維總店) 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/41877574 地址:高雄市苓雅區四維二路110之2號 電話:07-7614085 營業時間:08:30~20:00 店家特色:同樣是肉燥飯比其他招牌飯品好吃的店家, 肉燥呈現肥而不膩且鹹香入味,還可以。 21.高雄苓雅區 老店柏弘肉燥 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/41842513 地址:高雄市苓雅區青年一路167-2號 電話:07-3322516 營業時間:10:00~04:00(每個月農曆初一.十五公休) 店家特色:名氣頗大的肉燥飯專賣店,肉燥給的是肥肉, 有滷出膠質且鹹香夠味,吃起來很順口,好吃。 22.高雄新興區 龍門客棧肉燥飯 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42551081 地址:高雄市新興區復興一路50-2號 電話:07-2382888 營業時間:10:30~02:00 店家特色:肥肉部分很多,還加入油蔥爆炒,但雖然肥肉咬起來很軟爛, 卻沒有膠化感出現,怪哉。 23.高雄新興區 正豬血湯 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42317545 地址:高雄市新興區大同一路221號 電話:07-2213069 營業時間:08:00~22:00 店家特色:肉燥醬汁頗多,帶有黏稠感,鹹香味道還不錯。 24.高雄新興區 錦田肉燥飯 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42054610 地址:高雄市新興區渤海街102號 電話:07-2264877 營業時間:4:30~14:00 店家特色:肉燥甜度較高,帶有肉塊,但淋醬少,吃到後面稍嫌不足。 25.高雄新興區 郭肉燥飯(錦田路老店) 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42047317 地址:高雄市新興區錦田路39號 電話:07-2274373 營業時間:04:00~14:00 店家特色:生意很好,口味和十全肉燥飯有點相像, 都是我喜歡的鹹甜相襯滋味,可惜沒有半熟荷包蛋能搭配。 26.高雄新興區 六合路肉燥飯 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42024838 地址:高雄市新興區自立二路112號 店家特色:肉燥飯油亮鹹香,該有的膠質和甜味都包含在內, 蠻好吃的,但同樣沒有荷包蛋的配合很殘念。 27.高雄前金區 洪師傅肉燥飯 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/43320745 地址:高雄市前金區瑞源路161號 電話:07-2864896 營業時間:10:30~19:30(每周日公休) 店家特色:肉燥飯滿是肥肉,但吃起來不油膩, 鹹甜交錯又帶有膠質感,可惜白飯有時過於軟爛。 28.高雄前金區 前金肉燥飯 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42667214 地址:高雄市前金區大同二路26號 電話:07-2727263 營業時間:周一~周五07:00~19:00/周六07:00~14:00(周日公休) 店家特色:肉燥飯配料選擇性頗多,有肉絲和魚鬆,本身鹹甜度就很夠味,而肥肉油脂膠 化程度高,是碗表現出色的肉燥飯,尤其再加上店家半熟鴨蛋更是絕配。 29.高雄鹽埕區 虱目魚專賣店(無刺虱目魚肚) 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44373364 地址:高雄市鹽埕區新興街77號 電話:07-5311077 營業時間:08:00~20:00 店家特色:肉燥雖然放得比較少,但鹹甜香和油脂膠質感全部都有, 小小一碗符合了我心目中肉燥飯的味道,個人非常喜歡。 30.高雄鳳山區 徐家過魚湯 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44529436 地址:高雄市鳳山區中山路106-1號 營業時間:17:00~24:00 店家特色:肉燥肥肉給得很大塊,口感軟Q香黏,甜度偏高,還不錯吃。 31.高雄鳳山區 林天生肉燥飯 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/41444308 地址:高雄市鳳山區中華街40號(捷運鳳山站旁) 電話:07-7432287 營業時間:9:30~20:30(公休日不定) 店家特色:當地有名的老店,肉燥飯鹹甜香三者元素都有,好吃,另外店家魚肚表現不俗。 32.高雄前鎮區 阿得肉燥飯 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42625367 地址:高雄市前鎮區復興三路439號 電話:07-3316876 營業時間:06:00~21:00 店家特色:肉燥呈現狀態跟十全肉燥以及錦田郭肉燥有點像,同樣是肥肉居多又 偏甜不膩的口味,另外店家大腸頭也不錯。 33.高雄前鎮區 阿真虱目魚粥 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42575825 地址:高雄市前鎮區沱江街29號 電話:07-3311563/0956558058(外送時間11點,11點30分,12點30分) 營業時間:06:00~14:30(每周日公休) 店家特色:和一般肉燥飯是不一樣的型態,完全都是瘦肉,鹹度精華全濃縮在肉燥裡, 沒有任何醬汁,吃起來很特別,且店家魚腸新鮮美味。 34.高雄前鎮區 徐排骨酥 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42128509 地址:高雄市前鎮區光華二路449號 店家特色:肉燥飯大半都是肥肉,但有給配料肉鬆,吃起來不死鹹,油膩感頗低,還可以。 35.高雄前鎮區 品深海魚湯(光華店) 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42042499 地址:高雄市前鎮區光華二路307號 電話:07-2811618/0938389776 營業時間:10:00~20:30(午休時間14:00~16:30) 店家特色:生意好到爆的一間店,肉燥完全以肥肉丁狀態呈現,鹹香夠味不膩口, 可惜甜度讓我不滿意,另外腿庫和豬腳是店家招牌,都好吃。 36.高雄旗津區 不一樣赤肉羹 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44462584 地址:高雄市旗津區廟前路56號 電話:07-5821993 營業時間:10:00~22:00 店家特色:肉燥飯給了醃漬蘿蔔當配菜,但解膩效果差,而肉燥口味鹹甜都有, 鹹度稍微高點,還能吃到膠質黏稠感。 37.高雄大寮區 無名土豆肉燥飯自製菜尾 食記:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/41755528 地址:高雄市大寮區鳳林三路跟大寮路交叉口 營業時間:06:00~21:00 店家特色:肉燥多放了土豆進來,但沒有融合在一起的感覺, 各走各的路,而味道鹹香十足,還可以。 未完待續....................... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.169.102 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1557284112.A.14F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.169.102), 05/08/2019 10:55:23

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封你為肉燥王 XDD
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左營大路老施已經停業了
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肉燥王(跪
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推!食用!
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05/08 11:07, 4年前 , 5F
老施交棒給兒子搬到楠梓了
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老施好像暫時歇業 我就先拿掉了
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推肉燥王
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※ 編輯: rabbit77610 (111.185.169.102), 05/08/2019 11:10:58

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您有資格獲得稱號:高雄肉燥王
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感謝整理
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想問老施搬去楠梓哪裡啊?
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推半熟荷包蛋
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讚讚
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我也想知道老施搬去楠梓哪裡?
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哇... 好厲害!
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老施已經又重開了喔!
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也一樣在左營大路上
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老施 搬到 德惠路 愛國超市斜對面但有人說搬出市場
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就走味了
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吃過徐家怎不順便吃隔壁小胖
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別漏掉 右昌和光街肉燥飯 從路邊攤賣到店面的XD
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FB社團看的搬到德賢路158號,預計5月中開幕?
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05/08 11:40, 4年前 , 23F
中都那家以前讀書時代常吃覺得超好吃,但後來好像是
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換老闆?(以前老闆和老闆娘都胖胖的)現在口味變好
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多變的很難吃
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05/08 11:42, 4年前 , 26F
推整理
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05/08 11:43, 4年前 , 27F
看了都餓了
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肉燥系
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老施搬到左營大路150號一陣子了
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05/08 12:02, 4年前 , 30F
推用心整理的好文
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05/08 12:05, 4年前 , 31F
左營大路的店面收起來了
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05/08 12:09, 4年前 , 32F
哇...看完感覺先胖兩公斤XDD
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05/08 12:14, 4年前 , 33F
之前經過楠梓有買到一家肉燥飯也不錯 在旺來昌對面
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05/08 12:15, 4年前 , 34F
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05/08 12:16, 4年前 , 35F
3跟11 據長輩說法 都有跟郭學過
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05/08 12:38, 4年前 , 36F
大連街虱目魚專賣跟十全路紅鼻子嘞?
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05/08 12:43, 4年前 , 37F
推右昌和光街肉燥飯便宜大碗好吃
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05/08 12:44, 4年前 , 38F
推一下五甲自強夜市的彰化爌肉飯的肉燥飯 真的神好
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吃 米飯是用長米 滷肉燥的料都是老闆精挑細選過 不
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計成本跑去很遠的地方採購 所以常聽他說沒賺錢 生意
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不好準備搬走 覺得真的可惜....希望大家給他一個機
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會 試試看他的肉燥飯!
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肉燥王是泥?偷偷問有沒有肉粽王在這?
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05/08 12:53, 4年前 , 44F
從台南到高雄念書,每天想念的就是肉燥飯
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復興三路 修文街交叉口 烏弄創始店旁邊,有家賣小
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肉圓的店家,他的肉角飯也超好吃,手切的肉丁,有
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滷出膠質
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05/08 12:56, 4年前 , 48F
真的吃超多家!!我相信你真心有愛
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05/08 13:02, 4年前 , 49F
美麗島站華南銀行旁那家,我覺得蠻優的…
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05/08 13:06, 4年前 , 50F
覺得北海魚丸的很好吃欸
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05/08 13:16, 4年前 , 51F
鹽埕那間自從有了曝光度後,就不好吃了....
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推前金肉燥飯
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05/08 13:29, 4年前 , 53F
推整理
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推推
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橋頭直接跳到三民 楠梓跟左營跑哪了 ==
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推 肉燥王
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認真推
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太強了
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五甲二路黑砂糖剉冰斜對面有一家肉燥飯好吃也便宜,
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他的肉燥有加豬皮吃起來QQ的,味道也夠但偏甜~
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店家沒有招牌,在銀樓旁邊,攤子有冬粉兩個字
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05/08 18:07, 4年前 , 66F
光看就覺得好膩....
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05/08 19:35, 4年前 , 67F
前金肉燥飯加半熟鴨蛋超好吃
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05/08 19:43, 4年前 , 68F
光用看的就覺得肥 XD
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05/08 19:44, 4年前 , 69F
有沒有推薦有加魚酥的肉燥飯?
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五甲二路那家叫冬粉肉丸 環境惡劣 店家在地上洗碗
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米琪馬上來吃
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已收
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05/08 20:55, 4年前 , 73F
推這篇,實用文
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05/08 21:09, 4年前 , 74F
楠梓和左營沒吃到阿 之前有吃老施 但歇業就拿掉了
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05/08 21:10, 4年前 , 75F
前金肉燥飯的好像是加魚酥 記得點半熟蛋 很銷魂阿~
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05/08 21:32, 4年前 , 76F
橋頭老街的榕樹下也很不錯
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05/08 21:42, 4年前 , 77F
為啥錦田路那兩家我吃二十年感覺沒啥差啊
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05/08 22:16, 4年前 , 78F
想推個岡山的北海魚丸店,角煮滷肉飯好吃~
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05/08 22:26, 4年前 , 79F
我想推岡山『鍋爸』吃到飽裡面的肉燥飯XDD
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05/08 22:27, 4年前 , 80F
雖然好久沒去吃了,但以前真的很愛裡面的肉燥飯
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05/08 22:39, 4年前 , 81F
同樣岡山我想推全家牛排沙拉吧的肉燥飯XDD
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05/08 23:08, 4年前 , 82F
謝謝整理
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05/08 23:44, 4年前 , 83F
前金好吃 柏弘有點走經 橋頭黃家對我太甜
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05/09 02:40, 4年前 , 84F
推....深夜腸胃炎從痛看到會餓XDD
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05/09 03:07, 4年前 , 85F
讚喔 很多店我也常吃
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05/09 11:15, 4年前 , 86F
好用心~推
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05/09 15:04, 4年前 , 87F
好厲害!只吃過少少幾間~
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05/09 18:37, 4年前 , 88F
77777777 神
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05/09 23:29, 4年前 , 89F
最愛的肉燥飯被韓......我難過
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05/11 13:02, 4年前 , 90F
謝謝整理 另想推薦草衙啊里啊豆的肉燥飯
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05/12 14:13, 4年前 , 91F
感恩
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文章代碼(AID): #1SqaKSOG (Kaohsiung)