Fw: [食記][高雄市] 段純貞牛肉麵 左營新光店

看板Kaohsiung作者 (Never Stop)時間5年前 (2019/04/14 08:58), 5年前編輯推噓23(27推 4噓 38→)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SieMYoG ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][高雄市] 段純貞牛肉麵 左營新光店 時間: Sun Apr 14 08:58:04 2019 圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227357954 餐廳名稱：段純貞牛肉麵 左營新光店 地址：高雄市左營區高鐵路115號3樓 (新光三越左營店彩虹市集3樓) 鄰近車站：高鐵左營站、台鐵新左營車站、高雄捷運紅線R16左營站 電話：(07) 350-5399 營業時間：每天 11:00~21:30 放清明連假前我跟表姊在高鐵左營站旁新光三越要找間店吃晚餐， 我們就到彩虹市集3樓的 "段純貞牛肉麵" 。 "段純貞牛肉麵" 我之前就在台南和新竹都吃過。 店裡採用輕柔的木質裝潢， 有多張兩人座和四人座木桌椅， 燈光相當明亮。 來看這家的菜單吧！ 這家供應多款牛肉麵， 還有其他麵食、抄手、中式小菜、滷味等， 其中麵條可選一般細麵、九州細麵或刀切手工麵。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1554395755-847574159_l.jpg
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最近新推出了秘製乾拌麵， 有供應古釀醬香、青花椒、蒜香3種。 飲料和小菜可以自行取用 滷味夾到盤子上後交給服務生幫忙川燙和調理 餐具、醬料都是自助式的 我點了招牌紅燒腱心牛肉麵加一粒滷蛋 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1554395768-4280981005_l.jpg
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段純貞的紅燒湯頭的溫潤香辣略麻而且又帶有著多層次的味覺， 腱心牛肉燉得很軟嫩多汁又很入味， 麵條我這次嘗試後來推出的九州細麵， 口感上就像日本九州拉麵的麵條， 紮實細緻又滑順。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1554395770-2267284826_l.jpg
滷蛋滷得還算入味， 香氣淡雅不死鹹。 表姊點了蒜香乾拌麵和紅油抄手 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1554815978-2912290108_l.jpg
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乾拌麵搭配蒜蓉和花生顆粒， 辦好後充滿大蒜香氣。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1554815976-2733937120_l.jpg
抄手的豬肉餡紮實多汁， 餃皮軟Q， 醬汁重油香氣十足又勁辣略麻。 她後來乾拌麵還搭著紅油抄手吃， 這樣吃還蠻夠味的！ 段純貞牛肉麵的牛肉軟嫩麵條順口， 湯頭香氣充足辣度夠， 這家的紅油抄手我個人也很推， 此外新推出的乾拌麵的水準就還可以啦！ 表姊倒是挺喜歡的就是了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.226.244 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1555203490.A.C90.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: COBRAS518 (42.73.226.244), 04/14/2019 08:58:30 ※ 編輯: COBRAS518 (42.73.226.244), 04/14/2019 08:58:38
推
04/14 09:35, 5年前 , 1F
本體是滷味
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04/14 09:43, 5年前 , 2F
貴的要死，結果普普
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小小碗，吃不飽
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高雄要找到輸這家的很難
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推
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第一次新竹吃很好吃，但聽說高雄的是某公司加盟的，
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口味不一樣？
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推
04/14 10:22, 5年前 , 7F
一碗185.....別鬧了
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04/14 10:23, 5年前 , 8F
左營還有一堆比他便宜好吃的老牛肉麵店
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04/14 10:47, 5年前 , 9F
這家能夠推也是…
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推
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納~命~來~
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04/14 11:00, 5年前 , 11F
味道普通價格不普通，一次店
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推
04/14 11:20, 5年前 , 12F
難怪高雄薪資QQ
04/14 11:20, 12F
推
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普 但是新竹要排隊的
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推
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我覺得乾麵套餐很划算，有一碗好大碗的雞湯餛飩！好
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！
04/14 11:36, 15F
推
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推一個，之前在臺中吃過，覺得蠻好吃的！
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推
04/14 11:53, 5年前 , 17F
滿普通的
04/14 11:53, 17F
推
04/14 12:42, 5年前 , 18F
很好吃啊！價格也不貴，在百貨公司內的價格硬要跟外
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04/14 12:42, 5年前 , 19F
面比不太公平，我蠻推的
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噓
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新竹除了三商巧福，就是這家了
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新竹段純貞是自營，出了新竹是授權六角國際去展店
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經營。
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推
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段不好吃我覺得是都市傳說
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明明樓主寫得很中肯
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04/14 14:05, 5年前 , 25F
太鹹
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推
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普
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推
04/14 15:10, 5年前 , 27F
在高雄已經算是好吃的牛肉麵了
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推
04/14 15:40, 5年前 , 28F
好吃
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推
04/14 16:22, 5年前 , 29F
覺得蠻好吃的，以前沒吃過這種帶點麻香的湯頭，而且
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在三越裡它真的不算貴
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04/14 16:35, 5年前 , 31F
外縣市的段都好難吃 超鹹..台南的也是
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04/14 16:48, 5年前 , 32F
硬要用很美的字但功力不好，還有錯字，是“拌”不是
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“辦”。
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04/14 17:25, 5年前 , 34F
超難吃
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推
04/14 17:28, 5年前 , 35F
花椒味超重 一次店
04/14 17:28, 35F
推
04/14 19:33, 5年前 , 36F
這家沒吃過.但我吃過一次夢時代店
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04/14 19:34, 5年前 , 37F
牛肉咬不動.咬一半完另一半飛到空桌上…
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從此之後.我後續光顧兩次都不點牛肉麵
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04/14 19:36, 5年前 , 39F
後續兩次點了紹興擔子麵(好像是這名稱)
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還不錯吃…滷味也不錯
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段店本來屬於四川口味的
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四川花椒味重也是正常
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夢時代店說真的…我是不建議吃…
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桌面沒人整理…外場內場太少人至於其他分店是否這
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樣我不得而知…
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我去三次夢時代店.先幫忙收餐具……=.=
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擦桌子,餐盤拿給他們處理.
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好吃，但越來越貴
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貴油辣硬柴
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之前還沒展店剛好住本店附近，當時吃了覺得還好而
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04/14 20:48, 5年前 , 51F
已
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推
04/14 22:30, 5年前 , 52F
曾經註冊APP可以便宜吃過一次 覺得普普 很油辣
04/14 22:30, 52F
推
04/14 22:36, 5年前 , 53F
高雄人在新竹吃過 很推，不知道搬去高雄口味如何
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推
04/14 23:29, 5年前 , 54F
幹超好吃好嗎
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噓
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難吃死了 不知道在貴三小的
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辣加鹹
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推
04/15 03:11, 5年前 , 57F
拜託說難吃的別再去吃了，我不想每次去都要排隊
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推
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我在新竹吃過，湯頭太鹹，價錢太貴，抄手還OK，但是
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要吃抄手我不如去吃鼎泰豐
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推
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新光三越的沒看過有人排...
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噓
04/15 10:20, 5年前 , 61F
很難吃，結案。(我吃新竹評的，所以不考慮吃高雄的)
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推
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個人挺喜歡的！因為口味夠重又有花椒香，肉也好吃
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推
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沒排過隊，不合我的口味 ，我家祖籍四川
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推
04/15 16:06, 5年前 , 64F
好吃+1
04/15 16:06, 64F
推
04/15 18:43, 5年前 , 65F
新竹是本店 百貨公司是代理 有些菜單本店才有
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04/15 18:44, 5年前 , 66F
我覺得好吃
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04/16 22:23, 5年前 , 67F
還不錯吃 但太貴了
04/16 22:23, 67F
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04/25 05:18, 5年前 , 68F
04/25 05:18, 68F
噓
10/16 20:08, 5年前 , 69F
這家跟新竹的味道真的不一樣，害慘本店了
10/16 20:08, 69F
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