[食記] 味津排骨大王，飯菜份量足，還不錯吃

看板Kaohsiung作者mamaway (莎莉)時間5年前 (2019/01/30 21:35)推噓20(20推 0噓 17→)

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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：味津排骨大王地址：高雄市三民區中庸街57號電話：07-2312919 營業時間：上午10:30 - 下午2:30、下午4:30 - 下午8:00 價位範圍：80-100 鄰近捷運：高雄火車站網誌:https://bit.ly/2WCZxXc ------------------------------------------------------------------ 心得：這周跟大家請益哪裡有好吃的便當，好幾個人跟我推味津排骨大王，其實我吃過幾次味津，只是太常經過他了，習以為常的店舖，沒特別注意，想想他也是一間名店耶! 味津在連接成功路的巷弄裡，稍稍不注意，可能會騎過頭喔! 這附近的店家都長得滿像的，招牌又凌亂，約下午一點騎到味津排骨裡面還是客滿，相當驚訝! 還好我要外帶夏天會開冷氣，雖然兩間透天並在一起的店鋪，實際內用座位不多價格比坊間便當店貴些，但他的雞腿飯很大，有雞腿、腿骨兩個部分，如果是愛吃肉的朋友應該會喜歡。白飯不到粒粒分明，不過也沒有弄的黏稠、米巴在一起米飯鋪滿整個便當盒，份量十足，擺上不會很鹹的酸菜絲、炒高麗菜生脆爽口，澆了肉汁的米飯，鹹香開胃。綜合飯100元，裡面有雞腿、魚排、排骨、荷包蛋他給我腿骨的部分，用醬油、糖醃過的雞肉，裹上一層油炸粉，外皮金黃帶些赤紅，咬下去酥酥脆脆，雞肉軟嫩流肉汁鹹甜好吃，記得~要買現做的，如果是他包好直接給你，千萬不要阿! 我吃過冷的味津雞腿，炸的東西冷了就不好吃了。排骨的粉沒有裹得很多，依舊可以吃到肉的原味，使用有骨頭部位的豬肉，吃起來彈牙有口感，不會到很硬，跟雞腿的一樣，是先醃裹粉油炸的排骨用中藥、醬油、糖去醃肉，再裹上一層油炸粉，入油鍋炸到熟為止。魚排我覺得腥，都油炸了還腥，覺得不簡單下次我還是買雞腿飯好了。荷包蛋意外好吃，半熟雞蛋，用筷子戳破蛋黃，緩緩流出黏稠的蛋汁半凝固的蛋黃，吃起來軟綿濃郁。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.0.98 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1548855314.A.E7E.html

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hobbes

01/30 21:44, 5年前 , 1^F

01/30 21:44, 1^F

有時不是現炸真的很討厭我決定下次問他哪個可以現做

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kidd0

01/30 21:48, 5年前 , 2^F

01/30 21:48, 2^F

讚！！蛋跟醬油好好吃

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asablue0313