[新聞] 高雄女監日頭妹烘焙坊 助受刑人出獄後創業
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https://udn.com/news/story/7327/3613616?from=udn-catelistnews_ch2
2.完整新聞標題:
高雄女監日頭妹烘焙坊 助受刑人出獄後創業
3.媒體來源/完整新聞內文:
2019-01-25 07:49聯合報 記者劉星君╱即時報導
高雄女子監獄自營工廠「日頭妹烘焙坊」,女監邀請受刑人設計Q版「日頭妹」圖案,也
與烘焙坊招牌商品「日頭餅」結合,並成功註冊申請商標;擔任烘焙坊小組長小佩(化名
)因毒品案判刑12年,獄中服刑7年多,今年初她通過假釋,出監後,她將結合獄中習得
烘焙一技之長,創業展開新生活。
高雄女子監獄的「日頭妹烘焙坊」推出的產品,都由受刑人手工製作,招牌商品就屬日頭
餅、乳酪絲與堅果塔,春節前夕,推出「諸事吉祥禮盒系列」,手工餅乾、堅果塔、日頭
餅等,禮盒搭配成為年節最佳伴手禮。
高雄女子監獄作業科說,烘焙坊經典招牌就屬現烤乳酪絲、手工餅乾,堅果塔,堅果塔的
塔皮使用海藻糖,符合現代人健康、低糖的飲食習慣。
受刑人要成為烘焙坊成員,要先參加技訓班課程,經過老師考核,才能參與自營工場生產
。烘焙坊的小組長小佩,因毒品案判刑12年,她在獄中服刑7年多,今年初通過假釋。小
佩出監後,她將運用在監獄所學的烘焙技能創業,先在家人開設早餐店幫忙,寄賣自己手
做的產品,逐漸展開新的人生,
高雄女監副典獄長劉昕蓉說,希望受刑人在獄中習得謀生技能、工作態度,透過自營工場
學習,讓收容人體悟到「原來我也是可以把一件事做好」,獲得自我肯定。
高雄女監「日頭妹烘焙坊」,由受刑人設計「日頭妹」圖案,象徵著南台灣熱情、太陽,
Q版日頭妹也在去年10月註冊商標,女監推出「日頭妹」禮盒,讓民眾一探高牆下的故事
。
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