[食記] 反推饗麻饗辣明誠店

看板Kaohsiung作者 (Be a better man!)時間5年前 (2018/12/15 23:41), 5年前編輯推噓20(20推 0噓 36→)
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餐廳名稱：饗麻饗辣(明誠店) 地 址：高雄市左營區明誠二路521號 電 話：07-5586858 營業時間：11:30–14:30, 17:00–22:30 價位範圍：假日538+1成 鄰近捷運：凹子底 ------------------------------------------------------------------ 今天請爸媽去吃這間吃到飽麻辣火鍋店，聽說是台南下來開，評價還不錯，板上之前 也有文章說這間好吃，但今天是吃到一肚子火! 直接說缺點: 1. 環境髒亂，地上都是一堆油漬，完全不見有人來清。 2. 動線不良，這間店直接把服務人員收餐盤的地方安排在餐廳的正中央，也就是客人會去 食材區拿東西和走到自己座位的中間這條動線，造成外場服務人員和客人都擠在一團。 3. 位置擁擠，四人座和四人座的中間只有隔不到10公分的距離，中間走道也大概只有 一公尺的空間讓客人移動。 4. 吃到一半外場全部的服務人員竟然在開會? 造成火鍋湯頭快見底完全沒人補湯的窘境， 問內場服務人員就說外場的人全部去開會，等他們回來再處理.. 第一次看到這種狀況 (這間的火鍋湯頭要客人自己去提湯壺來倒) 5. 麻辣火鍋的鍋子太小了，放一些食材就滿了，導致湯一滾很容易兩邊的湯頭互相 混在一起 唯一的優點大概就是食材算新鮮，補貨速度也還可以 這間這種價位我不會再踏進來了，我寧願加個200塊去吃新馬辣，環境和動線還比這間 好太多，而且新馬辣的食材，補湯都是服務人員幫你點餐送上來，不用自己拿 (當然除了醬料，飲料，冰淇淋不用說要自己用) 要去吃這間的人請三思! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.67.103 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1544888466.A.62E.html ※ vKHip:轉錄至看板 Food 12/15 23:50
推
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其實現在滿多火鍋店是自己加湯的餒！不過看原Po這麼一
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說還是想去試試食材。
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推
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空間真的擁擠，動線很亂，加湯的壺裡根本就沒有湯
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用過的盤子根本沒人收，都要自己拿去中間的清理台
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不然桌子上完全沒地方放食物 一次店 過譽了!
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沒錯.. 忘了說桌上空間超小，放個幾盤食材就沒空間了，還要自己收盤子去放 沒什麼服務還收一成服務費真的很扯 ※ 編輯: vKHip (1.174.67.103), 12/16/2018 00:06:11
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開幕到現在吃了2次 店員都很主動＋湯 收盤子 清垃圾，鍋子
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桌子 的確稍小
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跑去開會真的會不爽，告知一下店家，讓他們改進
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推
12/16 00:21, 5年前 , 9F
2 大概是希望店員都在客人附近，所以才這樣設計的，不過間隔
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太密，出入真的不便
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還有柱子凸出的角…也是滿危險的
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大部分都同意，加湯我也是自己加，主要還是動線和位置不
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舒適。而且走道滿窄的。，服務人員端熱湯我都捏把冷汗，
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雖然我覺得他們還蠻認真的...
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請問原PO大約是幾點去吃的
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推
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11號自己一人去吃，服務員加湯加很勤，外場全消失的狀況沒
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遇到，走道很窄倒是真的，其實馬辣醬料飲料也是自己拿那部
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分也差不多擠，這家我是還會去啦～蝦子好ㄘ
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12/16 02:52, 5年前 , 19F
忘了說 我是中午吃的
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推
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我也是昨天去吃的，除了走道比較擠，其他我覺得還好，
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盤子也是收的很勤，食材很不錯，湯昨天也是主動幫我
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們加了好幾次，我是還會再回訪的，提供參考
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他們高雄的店看起來就是動線規劃不好不知道是不是點
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的問題 台南的動線會好點
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推
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我12號才跟朋友吃晚上19:30的，外場人手還算多，收盤子
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收得快，有些東西不知道在哪人員也直接幫忙送，湯也是她
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們巡到幫忙加的，出餐快，餐台完全沒有空過，不會有拿東
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西卻撲空的問題，我跟朋友都吃的很開心，還在講說下次要
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再找別人一起來吃。不過用餐時間開會找不到人覺得有點扯
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，這樣是主管的問題吧...我是覺得雖然有一區是服務人員
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收餐的地方，但側邊通道不會很窄，我覺得還好沒有很擋道@
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@
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推
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11號晚上2人去用餐。店員加湯、收盤都蠻勤快的，雖然2
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人用餐是用4人座隔開，但覺得不影響用餐。除了熟食區
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味道不怎樣，海鮮部分很新鮮，已大力推薦給朋友:D
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推
12/16 19:31, 5年前 , 36F
可能原po比較衰 除了動線問題其他我都滿滿意的
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但是希望肉夾可以多一個就是了
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推
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昨天去吃沒有這些問題，不過一開始安格斯送來超碎讓
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我傻眼，其他食材算新鮮，不吃牛會建議來，吃牛還是
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新馬辣比較爽，而且還有草蝦
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推
12/16 20:49, 5年前 , 41F
9號那天吃的 坐最後面 覺得蠻寬敞的 餃類補比較慢但整體
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服務都蠻好
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推
12/17 15:56, 5年前 , 43F
同意桌子太小.另麻辣湯頭真的還好...
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推
12/22 20:58, 5年前 , 44F
我反而不推薦新馬辣，那種服務態度才叫人覺得扯
12/22 20:58, 44F
推
01/01 12:26, 6年前 , 45F
幫鞭 我是吃台南的 問題跟本文列的一樣 另外 我們點大辣
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01/01 12:26, 6年前 , 46F
結果辣度仍無感…
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01/04 18:52, 6年前 , 47F
4個人去吃只給3個盤子加菜，傻眼
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*夾
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推
01/06 20:43, 6年前 , 49F
海鮮新鮮 推！
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推
01/07 17:11, 6年前 , 50F
饗麻饗辣比馬辣好吃太多了，又比較便宜 尤其是平日中午
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01/07 17:12, 6年前 , 51F
海鮮和熟食就贏不少了，吃到飽本來就是自己加湯了!!
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建議原PO可以吃海底撈，專人幫你加湯但是CP值真的差太多
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吃食材可以去饗麻饗辣 吃服務就去海底撈
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推
01/07 17:24, 6年前 , 54F
看完後你的抱怨後馬上去吃饗麻饗辣，出乎意料的滿意!!
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01/07 17:25, 6年前 , 55F
缺點是動線真的比較擠一點，客人太多了很難訂位，其他都滿意
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01/07 17:26, 6年前 , 56F
完全搶走辣癮在我心中的第一名寶座，希望店可以維持這個水準
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