[食記] 高雄三民區。好蟳屋

看板Kaohsiung作者larle (努力上手!)時間5年前 (2018/11/28 01:12)推噓3(3推 0噓 6→)

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餐廳名稱：好蟳屋消費時間：2018年/11月地址：高雄市三民區建工路696號電話：07-3865699, 07-3809777 營業時間：11:30-14:00, 17:30-21:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/blog-post_27.html 老大一直嚷著要嚐秋蟹，然在北部始終忙碌而無緣，索性趁有事到高雄的機會，一解秋蟹癮頭。　　在高雄板上做功課，抄得蟳之屋、菜包李、老螃蟹和好蟳屋四處，隨機先拜訪了好蟳屋。　　這裡沒有菜單或價目表，必須到食材櫃點菜，幸好有先查詢相關食記推薦料理，不至手足無措。就座時有招待一小碟醃蜆，鹹度合宜，很適合在候餐時打發時間。清蒸處女蟳 1600元/2隻蟳仔粥 780元處女蟳有清蒸和鹽焗兩種，下意識要了清蒸，才想到鹽焗是相對較少見的處理方式，有些扼腕。　　處女蟳料理時間較長，一上桌立刻開吃，登時心滿意足。蟹膏飽滿又濃郁，蟹肉緊實中有細緻，蟹螯的殼很貼心地被拍開，吃來方便。店家附有薑醋醬汁，自己都單吃原味。　　蟳仔粥反倒不算驚豔，米粒類似廣東粥的糜狀（個人是不討厭），只是蟹膏被大鍋粥稀釋後，沒有想像的濃鮮。燙小卷 280元炒澎湖茼蒿 120元白飯 10元　　燙小卷新鮮軟彈，老實說單吃即可，沾醬油或美乃滋反而有點可惜。　　炒茼蒿清爽不過油，茼蒿菜軟嫩，炒入些許蒜末。　　餐後招待西瓜一盤，甜度一般。　　高雄秋蟹初體驗，蟳之屋清蒸處女蟳果是好滋味，鹽焗的表現讓人好奇，可惜下次能拜訪不知已是何年何月。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.182.52 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1543338674.A.ED7.html ※ 編輯: larle (175.181.182.52), 11/28/2018 01:12:34

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stocktonty

11/28 01:42, 5年前 , 1^F

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推

zo3099

11/28 02:08, 5年前 , 2^F

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atb

11/28 02:23, 5年前 , 3^F

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