[食記] 月娥鴨肉，五十年老店

看板Kaohsiung作者mamaway (傷心)時間5年前 (2018/09/08 22:56)推噓13(13推 0噓 2→)

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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：月娥鴨肉地址：801高雄市前金區自強二路72號電話：07 211 4602 營業時間：上午11:00 - 下午7:30 (週三休息) 價位範圍：55 鄰近捷運：市議會站網誌:http://0rz.tw/4u34G ------------------------------------------------------------------ 心得：鴨肉很韌，煙燻的鴨肉，有炭火的香氣，外皮渾厚，沒有骨頭的鴨肉有點柴，羹加超級多大蒜末，板條質地柔軟、口感彈Q，表面巴著羹的湯汁，蒜頭腥鮮、醬油鹹甜，鴨、豬高湯打底，上面撒了翠綠的韭菜、蔥段，還有筍絲、金針菇、豆芽菜都沾染到大蒜味，對我來說偏甜，有點台南小吃的感覺。香氣濃郁、甜口。居然還有薑…我的媽呀，冷不防的咬到，好想罵髒話，獨特的辛辣環繞口腔，不經皺眉鴨肉羹55元昆布滷的軟嫩，肉汁的味道很濃，吃到炒中藥、辣椒、薑、醬油，鹹甜的海洋味，濃濃的大概切做六條,20元內用店內還算乾淨，沒什麼油汙味，地板也是敞亮的不過客滿跟人併桌有些窘就是 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.58.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1536418590.A.E0D.html

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sccsct

09/08 23:12, 5年前 , 1^F

09/08 23:12, 1^F

原來是這樣～～感謝你的更正

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yamatolan

09/08 23:16, 5年前 , 2^F

09/08 23:16, 2^F

下次我也要試試～覺得小菜還不錯

推

Dasboy