[新聞] 高雄傳香飯糰 葷、素60種配料任你挑

看板Kaohsiung作者 (春衫猶濕)時間5年前 (2018/07/23 13:18), 編輯推噓16(18推 2噓 18→)
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媒體來源：自由時報 新聞標題：高雄傳香飯糰 葷、素60種配料任你挑 新聞內文： 〔記者方志賢／高雄報導〕「吃飯糰也可像吃自助餐」，高雄市左營「自由黃昏市場」的 傳香飯糰，是當地老字號的飯糰店，老闆余政隆顛覆傳統、獨創自選式飯糰，5、6種健康 米飯搭配葷、素近60種配料，消費者愛吃什麼口味自己挑選，多樣色彩、豐富的口味深受 年輕及女性顧客喜愛。 傳香飯糰自由店位於左營自由路與孟子路口，老闆余政隆賣飯糰賣了30年，他長期專研各 種米的特性及烹煮方式，被業者譽為「米飯博士」，他嘗試以不同品種米飯混合成新口味 的飯糰，加上獨門秘方讓飯糰吃下肚，不會感到脹氣，吃起來Q中帶軟，可口美味。 余政隆說，飯糰種類很多，較熱賣的有紫米飯糰、十穀米飯糰，胚芽米飯糰、小麥胚芽米 飯糰及加拿大冰湖野米飯糰等，各類米飯均有特色。 例如胚芽飯是白米加入糙米，讓口感及營養都能提升。紫米飯糰正式名稱是黑糯米飯糰， 是白糯米加上黑糯米，白糯米吃起來很Q，黑糯米是脆的，整體口感Q中帶脆，層次分明， 煮起來還有股特殊芋頭香味，營養價值也高。 另外十穀米飯糰則是10種雜糧組成，穀類軟硬相差很多，透過煮飯技術控制到軟中帶Q，Q 中帶脆，口感層次豐富。 余政隆說，這麼多種類的米飯再搭配葷、素共60種配料，屬於自選式飯糰，配料有現炒高 麗菜等當季蔬菜、炒蛋、雞肉、乾貨及培根、火腿、煙燻雞肉等肉製品，消費者喜愛吃什 麼口味，可以自行搭配，也是傳香飯糰的特色。 一名女上班族表示，她喜愛十穀米、紫米飯糰口味，因為米飯粒粒分明，不會黏在一起， 配料她最愛柴魚、豆棗及花生，放久不會濕濕的，吃起來很順口。 另名媽媽帶著兒子來買飯糰，她說傳統飯糰都是白米偏多，她兒子喜歡吃胚芽米及紫米飯 糰，吃起來齒頰留香，令人回味無窮。 新聞連結： http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2491228 十穀米飯糰是10種雜糧組成， 再搭配葷、素共60種配料， 屬於自選式飯糰。 可以自行搭配， 推一個。 -- 不要說再見 http://writerou.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.241.140 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1532323087.A.402.html
推
07/23 13:19, 5年前 , 1F
這一家我好愛，可選的料很多，還分葷，可惜我在南高雄 QQ
07/23 13:19, 1F
推
07/23 13:26, 5年前 , 2F
我也很喜歡 之前高師大旁邊有 後來都超快就倒了QQ
07/23 13:26, 2F
推
07/23 13:27, 5年前 , 3F
我家附近有一間，真的很....不好吃
07/23 13:27, 3F
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07/23 13:27, 5年前 , 4F
加盟的品質落差太大了...
07/23 13:27, 4F
推
07/23 13:30, 5年前 , 5F
我還會順便買旁邊的蛋餅
07/23 13:30, 5F
推
07/23 13:36, 5年前 , 6F
加盟店品質落差很大，基本上就當作掛名來看
07/23 13:36, 6F
推
07/23 13:47, 5年前 , 7F
南部飯糰真的比較好吃.那種長條形北部來的飯糰我絕對不
07/23 13:47, 7F
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07/23 13:47, 5年前 , 8F
吃
07/23 13:47, 8F
推
07/23 13:57, 5年前 , 9F
左營大路那間不是總店嗎？
07/23 13:57, 9F
推
07/23 14:01, 5年前 , 10F
飯糰不是都長條的嗎？
07/23 14:01, 10F
推
07/23 14:11, 5年前 , 11F
不會脹氣的科學飯糰
07/23 14:11, 11F
推
07/23 14:18, 5年前 , 12F
加盟的品質落差太大是因為有些加盟的食材不是從公司進的
07/23 14:18, 12F
噓
07/23 14:30, 5年前 , 13F
還是有脹氣阿
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07/23 15:10, 5年前 , 14F
最傳統台灣飯糰其實是橢圓的.除了一般配料還會有滷蛋.在
07/23 15:10, 14F
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07/23 15:10, 5年前 , 15F
北部好像幾乎看不到這種橢圓飯糰
07/23 15:10, 15F
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07/23 15:11, 5年前 , 16F
個人覺得長條形的飯太黏飯跟料好像也較少.橢圓的較好吃
07/23 15:11, 16F
推
07/23 15:29, 5年前 , 17F
太小顆了....縮水了！！
07/23 15:29, 17F
推
07/23 15:34, 5年前 , 18F
漲價了QQ 現在一顆40
07/23 15:34, 18F
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07/23 15:36, 5年前 , 19F
喜歡阿亮飯糰，雖然有點貴
07/23 15:36, 19F
推
07/23 15:39, 5年前 , 20F
北部傳統飯團到處都有吧... 應該說全台灣都有
07/23 15:39, 20F
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07/23 15:39, 5年前 , 21F
你去上班族多的地方一定有人早上擺攤賣
07/23 15:39, 21F
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07/23 15:41, 5年前 , 22F
長條狀的反而我還比較少看到 只有在豆漿店有機會看到
07/23 15:41, 22F
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07/23 15:50, 5年前 , 23F
有選擇困難的很難買....
07/23 15:50, 23F
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07/23 16:37, 5年前 , 24F
米比較黏+壓緊的飯糰是全台都有阿 為何要強調台北?
07/23 16:37, 24F
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07/23 16:37, 5年前 , 25F
是台北發明的? 有考究嗎
07/23 16:37, 25F
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07/23 16:37, 5年前 , 26F
不過傳香飯糰的確南部比較多 我也比較愛
07/23 16:37, 26F
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07/23 17:26, 5年前 , 27F
是嗎？因我在台北很少看過橢圓以為長條那是台北發源的抱
07/23 17:26, 27F
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07/23 17:26, 5年前 , 28F
歉了
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07/23 17:28, 5年前 , 29F
長條的確就是那樣很黏.壓得很緊實..店面xx豆漿賣的幾乎
07/23 17:28, 29F
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07/23 17:28, 5年前 , 30F
都那種
07/23 17:28, 30F
推
07/23 18:08, 5年前 , 31F
黃昏市場的比較好吃...有些加盟的份量都會縮水
07/23 18:08, 31F
推
07/23 19:44, 5年前 , 32F
阿亮也是長條的但不黏好吃！
07/23 19:44, 32F
推
07/23 23:21, 5年前 , 33F
南高雄哪裡有類似傳香的飯團嗎
07/23 23:21, 33F
噓
07/24 01:59, 5年前 , 34F
40還縮水 秤那下不知秤什毛的 不同人包還大小顆 沒買了
07/24 01:59, 34F
推
07/24 11:52, 5年前 , 35F
五穀飯糰沒有好吃過
07/24 11:52, 35F
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07/24 13:23, 5年前 , 36F
前陣子第一次吃到長黏軟無料飯糰嚇一跳！以為自己變桃太郎
07/24 13:23, 36F
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07/24 13:23, 5年前 , 37F
在吃糯米糰子…不過現在飯糰好貴喔~
07/24 13:23, 37F
推
07/26 11:50, 5年前 , 38F
這間越來越小顆……
07/26 11:50, 38F
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