[閒聊] 凱旋夜市:老闆不夠辣咖哩店

看板Kaohsiung作者 (Ζｚz...)時間6年前 (2018/04/27 11:00), 編輯推噓20(20推 0噓 35→)
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話說凱旋夜市重新開幕到現在應該算第三週了吧? 不知道是不是我去的時間偏晚，感覺人潮好像一週比一週少... 不像剛開幕那週整個人潮爆滿的盛況 雖然我是不太喜歡人擠人的夜市啦 基本上我對夜市的東西並沒有太多期待 例如點的是厚片牛排，但實際上是薄薄的肉片 (也就是說如果不是"厚片"的話還會更薄? 難以想像) 更糟的是這肉片還硬得不像話，筋跟咬不爛的橡皮筋沒兩樣 加上不知所云的醬汁強壓下去，麵條醬料肉塊各自發揮自我特色 完全沒有整體協調感地彼此特立獨行 而玉米濃湯...比較接近加料水 但因為是在夜市，所以這類情況仍在正常預料之中 因此，會讓我特別想寫出來，就是這家店有點脫離我對夜市攤的印象 剛開幕時就有看到這家 老闆不夠辣 日式咖哩專賣店 印象中以前凱旋夜市好像沒有這家，在網上查了一下 應該是從青年夜市遷過來的 開幕那時就有注意到，但那時人潮太多我又很討厭跟人擠 直到後來這兩週人潮少了點，也可能是因為我去的時間比較晚 剛好都沒什麼人，便找電扇吹得到的位置坐下 點了起士豬排咖哩飯 記得一盤好像是80元，價位不算便宜，倒也還稱不上貴，中等偏高的價格吧? 等了數分鐘後咖哩飯便送了過來 熱騰騰的炸豬排 微微滲出融化的金黃色起士 咖哩則是加了馬鈴薯以及紅蘿蔔的小顆粒旁邊則是一團白飯 大碟盛盤看起來份量頗多，算對得起這道飯的價位 第一眼看到老實說有點訝異，不太像是夜市的水準 (是說盤子套上一層塑膠袋來盛盤，還真的是很夜市風格，這到底是誰想到的?) 大歸大，好看歸好看，好不好吃才是重點 我個人吃咖哩的習慣，先把飯團打散，整個混進咖哩中 讓飯粒均勻地沾滿咖哩入味後 令人好奇的咖哩味道要揭曉了 這時突然想到招牌是"老闆不夠辣" 這種招牌通常來講有幾種可能的意思 一是暗指老闆是女的，可能有點辣但又不會太辣 不過看了一下，老闆好像是男的(!) 另一個可能則是指料理是屬於辣味風格 但對於追求辣味的顧客而言可能不夠辣 難道這是偏辣味的咖哩? ...並不是 咖哩的味道相當溫和而帶甜味， 正如其名"日式咖哩" 走的是日式蘋果咖哩那種甜甜的風格 甜而不膩，如果單獨只吃咖哩醬汁也不會覺得太膩口 至於辣味，非常仔細的去感覺，好像有又好像沒有 幾乎無法感受到辣味...所以那個店名到底是怎麼一回事? 將咖哩混入飯後，顆粒分明的飯粒充分地沾到咖哩汁 能感覺到飯粒在口中一一化開而與醬汁完美地結合 微甜的咖哩飯粒很容易下嚥，咖哩飯本身相當不錯 那麼接下來是另一個重點:起士豬排 一口咬下非常鮮嫩酥脆，可以感覺到果然是現炸的 油炸的程度適中不會過硬 單獨吃起士豬排同樣也相當合適 微甜起士配上豬排本身味道就很不錯 起士豬排再加讓咖哩飯一起入口，味道混在一起也相當順口好吃 看似很大一盤，但吃完後感覺還意猶未盡 起士豬排咖哩飯 各有各的特色，混在一起吃也相當完美協調 完全出乎我對夜市攤的印象 攤內有供應熱湯，不過沒有飲料，因此有需要的話 可能得自行帶飲料，雖然咖哩飯本身吃起來是不會覺得口乾舌燥 要說有什麼缺點的話: 吃完這道飯之後，繼續逛夜市已經有點吃不下其他東西了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.253.37 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1524798054.A.2E4.html
推
04/27 11:12, 6年前 , 1F
哦哦哦有照片嗎
04/27 11:12, 1F
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04/27 11:14, 6年前 , 2F
我沒有吃飯拍照的習慣耶...
04/27 11:14, 2F
推
04/27 11:18, 6年前 , 3F
要辣要跟老闆說 就不夠辣 所以才是「老闆不夠辣」
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04/27 11:19, 6年前 , 4F
他的辣粉有辛香料的味道很好吃 建議先從小辣開始 不夠再
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04/27 11:19, 6年前 , 5F
調整
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04/27 11:20, 6年前 , 6F
原來是加辣要跟老闆講的意思啊...(悟!)
04/27 11:20, 6F
推
04/27 11:23, 6年前 , 7F
餓了... 盤子加袋子就只是方便比較不用洗盤子
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04/27 11:24, 6年前 , 8F
我知道那是為了省掉清洗 但用塑膠袋盛盤...夜市風格...
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推
04/27 11:26, 6年前 , 9F
變小vs夜市髒盤子 你自己選~ 我都不想@@
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04/27 11:28, 6年前 , 10F
其實是習慣了 只是發發牢騷
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推
04/27 11:53, 6年前 , 11F
感覺很好吃> <
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推
04/27 12:01, 6年前 , 12F
大昌路 立志中學附近有一家開好幾年了
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推
04/27 12:25, 6年前 , 13F
好奇你都幾點去，擔心人擠人還在觀望中
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04/27 12:43, 6年前 , 14F
凱旋夜市重新開幕？黑人問號
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04/27 13:02, 6年前 , 15F
我去那邊通常是10點後 說重新開幕真的不為過
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04/27 13:03, 6年前 , 16F
在青年夜市併入之前的2~3星期前 我有再去過那邊
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04/27 13:04, 6年前 , 17F
只剩寥寥幾攤 民眾更是少得可憐 說是夜市根本太誇張了
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04/27 13:04, 6年前 , 18F
那時我心想:攤販跟人潮少成這樣居然還沒收 真不可思議
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04/27 13:05, 6年前 , 19F
開幕第一天也是差不多的時間去 人擠到有夠誇張
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推
04/27 13:10, 6年前 , 20F
這星期算第四週了 怕人太多的可以星期四去人會少一點
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推
04/27 13:17, 6年前 , 21F
青年夜市還沒搬過去之前，原始攤位21:00就準備收攤了
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04/27 13:19, 6年前 , 22F
...第一次聽到夜市21:00就開始收攤的 囧
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04/27 13:20, 6年前 , 23F
對夜市而言 20:00左右開始才是熱點吧?
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04/27 13:21, 6年前 , 24F
順帶一提 凱旋夜市目前營業時間好像改成到2:00
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推
04/27 13:39, 6年前 , 25F
這家以前在青年就覺得不錯吃說 不過我不是混著吃的
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04/27 13:40, 6年前 , 26F
而且覺得雞腿跟雞排才是他們的強項 以前雞排厚度大概快接
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近一個十塊 不過這一兩年有縮水...
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04/27 13:40, 6年前 , 28F
豬排就感覺是工廠產品了 個人不喜歡
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04/27 13:41, 6年前 , 29F
我蠻喜歡豬排那種酥脆感　咬下去全不費力
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04/27 13:42, 6年前 , 30F
有些咖哩店的豬排　雖然是現炸但還是偏硬　口感還偏乾
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04/27 13:42, 6年前 , 31F
顯然是炸過頭了
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04/27 13:43, 6年前 , 32F
$80跟一般餐飲店差不多吧~ 現在外食價位好像就這樣..
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04/27 13:45, 6年前 , 33F
所以我說價位中等偏高　但以份量來說還可以接受
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04/27 13:45, 6年前 , 34F
是說不太確定是80還是85...
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04/27 13:46, 6年前 , 35F
夜市通常是以廉價當賣點的
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推
04/27 14:24, 6年前 , 36F
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04/27 14:24, 6年前 , 37F
拜託一下，這裡叫青年夜市，凱旋夜市倒很久了而且也不是
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04/27 14:24, 6年前 , 38F
重開，是青年搬過去，凱旋這個名子現在是跳蚤市場
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推
04/27 14:41, 6年前 , 39F
這地方就卡在兵工廠這一塊晚上都暗暗的，給人感覺就是蕭
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04/27 14:41, 6年前 , 40F
條，希望兵工廠遷走後能改善
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推
04/27 15:11, 6年前 , 41F
旁邊台塑大亞加油站四月底要關了，不知道之後要作什麼用途
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推
04/27 15:58, 6年前 , 42F
上次吃是吃到炸好放在炸台上，羨慕吃到現炸
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推
04/27 16:02, 6年前 , 43F
這家好吃
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04/27 18:02, 6年前 , 44F
覺得普，價位還可以
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推
04/27 18:14, 6年前 , 45F
原來現在開到這麼晚，謝謝解答
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04/27 19:41, 6年前 , 46F
雖然是到凌晨2:00 但其實12:00多就陸續開始收了
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04/27 19:42, 6年前 , 47F
那個2:00應該是最後關燈的時間
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04/27 19:42, 6年前 , 48F
不覺得夜市是以廉價當賣點..感覺夜市反而像觀光景點比較貴~
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04/27 19:46, 6年前 , 49F
那是賣給外地人的觀光夜市啊 例如玩死自己的六X夜市
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推
04/27 21:35, 6年前 , 50F
上禮拜四七點多去 人潮還好 滿好逛的
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04/27 22:59, 6年前 , 51F
感覺搬過去有些東西都賣的比原本貴
04/27 22:59, 51F
推
04/29 19:50, 6年前 , 52F
現在的人潮才叫做剛剛好～真的蠻好逛
04/29 19:50, 52F
推
05/01 01:24, 6年前 , 53F
借樓上C大的圖，面對凍圓，左下方第一排，有攤賣麵和
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05/01 01:24, 6年前 , 54F
肉燥飯的，一碗30元的肉燥飯，貴到令我傻眼
05/01 01:24, 54F
推
05/11 22:50, 5年前 , 55F
凱旋夜市還有營業嗎
05/11 22:50, 55F
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