[問題] 請問梅子蕃茄

看板Kaohsiung作者 (溫蒂貓)時間6年前 (2018/04/18 16:00), 6年前編輯推噓25(25推 0噓 17→)
留言42則, 30人參與, 6年前最新討論串1/1
已搜尋過梅子蕃茄 梅釀蕃茄 沒看到 所以請版友能幫忙提供原市區是否有哪裡在賣下圖這種整顆剝皮醃漬的梅子蕃茄呢 網路有看到不過冷凍運費比較貴希望能買到 冰冰甜香的梅子蕃茄真的很好吃啊 https://i.imgur.com/cC8pqVj.jpg
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04/18 16:15, 6年前 , 1F
上禮拜在居酒屋有吃到 好好ㄘ 不過你應該是想買現貨
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可果美有出
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福德三路私家小廚有賣
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04/18 16:30, 6年前 , 4F
忠孝路的快樂魔法屋有賣牛番茄沙拉 一整顆 55的樣子
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可果美買過了不喜歡..完全就是可果美蕃茄汁的味道耶
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04/18 16:42, 6年前 , 6F
之前在寒軒買過，可以打電話去問看看有沒賣
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04/18 16:45, 6年前 , 7F
這蠻簡單的耶！可以自己做阿
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04/18 16:45, 6年前 , 8F
我先生說要做 但是我不知道去哪買紫蘇梅給他 哈哈
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04/18 16:52, 6年前 , 9F
話梅應該也可以？
04/18 16:52, 9F
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04/18 17:07, 6年前 , 10F
醃漬不困難，是幫蕃茄去皮需要點時間
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04/18 17:08, 6年前 , 11F
我覺得用烏梅味道也不錯
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買硬一點的番茄 水滾後川燙20秒，撈起放入冷水中 皮自
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然就脫落了。 加一點水跟糖還有超市梅粉拌一拌 冰冰箱
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約半天就跟外面餐廳吃的一樣 料理過程不超過5分鍾（
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我只會煮水餃跟這個XD)
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其實不要過熱水直接剝皮比較好
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自己製作還蠻簡單的
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看文章居然口水都變多了QQ
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04/18 17:28, 6年前 , 19F
三牛的小菜有，我每次必點
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04/18 17:38, 6年前 , 20F
超級好吃的!!!也想知道～
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三牛的超好吃啊可是老闆娘說做來配色不肯多賣我...傷心...也想過自己做 但真的太懶而且手藝差啊... 04/18 17:45
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04/18 18:04, 6年前 , 21F
這真的很簡單喔！可以自己動手，用甘甜梅就可以了
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04/18 18:08, 6年前 , 22F
這個做法真的很簡單～
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自己做就好了很簡單
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番茄過水剝皮 加梅粉味道就差不多了
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※ 編輯: windyaul (110.28.13.41), 04/18/2018 18:45:46
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超簡單而且不算麻煩
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↑愛料理的網址，這樣應該沒有違反板規吧？
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港式飲茶有些會有
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記得台鋁跟翰品好像有
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04/18 18:52, 6年前 , 30F
想問新鮮青梅現在還有哪裡可以買？去市場都沒看到了QQ
04/18 18:52, 30F
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04/18 20:40, 6年前 , 31F
我兒子幼兒園有教他們做，好好吃
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04/18 20:50, 6年前 , 32F
我在家樂福有買過
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04/18 22:20, 6年前 , 33F
旺來興有看到
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04/18 22:53, 6年前 , 34F
我都自己做XDDDD
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04/19 01:37, 6年前 , 35F
這個賣不划算 因為做法非常簡單 但撥蕃茄皮很費工 賣貴
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04/19 01:37, 6年前 , 36F
又沒市場
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推
04/19 01:40, 6年前 , 37F
酸甜梅很適合 家樂福或是夜市賣秤重蜜餞 有得買
04/19 01:40, 37F
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04/19 02:17, 6年前 , 38F
自己做超簡單 不用什麼手藝 只是要剝皮而已
04/19 02:17, 38F
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04/19 02:18, 6年前 , 39F
尾部劃十字 熱水燙 皮就很好撕了 再泡浸梅子汁
04/19 02:18, 39F
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04/19 02:18, 6年前 , 40F
外面餐廳小菜一盤沒幾顆就賣50了 自己可以做超多吃很爽
04/19 02:18, 40F
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04/19 14:13, 6年前 , 41F
大八飯店也有 蕃茄川燙去皮後 用蘋果西打+玫瑰紅酒泡兩
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04/19 14:13, 6年前 , 42F
三天 泡愈久愈入味 可以試試看
04/19 14:13, 42F
感謝大家踴躍回應 我有在蝦皮找到可以高雄面交的賣家 吃完再分享心得 也謝謝提供製作方法 各種方法都會試試看的 整理一下有甘甜梅 烏梅 蜂蜜 糖 蘋果西打＋紅酒(好特別) 也聽說有人加果醋 看來重要的還是那個醬汁啊...(所以我說那個醬汁呢XD ) ※ 編輯: windyaul (27.52.6.81), 04/21/2018 09:43:32 ※ 編輯: windyaul (27.52.6.81), 04/21/2018 09:44:08 ※ 編輯: windyaul (27.52.6.81), 04/21/2018 09:45:19
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