[食記] 珍味牛肉麵館，裕誠路上真材實料的刀削麵

看板Kaohsiung作者ctx705f (鍵盤小妹)時間6年前 (2018/01/31 21:20)推噓16(17推 1噓 23→)

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地址：81359高雄市左營區裕誠路279號電話：(07)558-6391、0960-503391 營業時間：11:00~15:00、16:00~21:00 每人消費：100元左右消費時間：2018年1月鄰近捷運站：R14巨蛋站，由Citybike至辛亥裕誠路口無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/346253011 == 這次會想要在茫茫裕誠路上選這間店是因為看到老闆正在削刀削麵，所以產生了興趣。這次來的時候也一樣，老闆正忙著把一塊塊麵給削進鍋中。店內的裝潢很簡單，印象中大概能夠坐30人左右。店內貼的菜單主要是熱炒類。自助區則在店內的最後方，有餐具、小碟子及各式調味料可以取用，餐巾紙則在旁邊的牆上。菜單。分成數大類，有麵類、炒麵、飯類和熱炒，以這種大小的店來說販賣的菜色非常多樣。招牌的應該就是在店門口看到的刀削麵了。消費看起來則差不多，不至於特別貴。首先是兩碗麵類的上菜照，旁邊有一卡通當作比例尺。我點的是牛肉乾拌刀削麵(90元)。刀削麵的麵條Q度還不錯，而且份量也不少，拌勻之後很香。忘記數牛肉幾塊了，不過咬勁很好，整體來說滿足感OK。友人的是紅燒牛肉刀削麵(90元)。自己對於紅燒湯頭沒甚麼研究，不過味道不會太重就是了，鹹度還OK。然後是加點的海鮮炒飯(90元)。用料很實在，無論是蝦仁還是花枝都給得很多，幾乎每口都能吃到海鮮。調味的模式是我喜歡的類型，炒飯米粒分明、口感不濕不油，而且不知道是使用的沙拉油類型不同還是洋蔥的味道，有一股額外的香甜味。和在富國飯麵館及喜多園的炒飯有類似的調味方向。結論。真材實料的刀削麵、口味不會太重的紅燒湯頭以及好吃的炒飯、價格也還算公道，生意也的確很好，不知不覺中就滿座了。雖然有在網路上評價看到店員態度不好，不過這次沒有遇到，所以也就沒有太多感想。介紹給各位~ -- ┌─── ▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──┐ │這讓 ◤ │ ha ◤ │ cool ◤ │ man ◤ │ │ │篇您 ◢● ● \ ◢● ● \ ◢● ● \ ◢● ● \ │ │文覺人︸＿◤ 新人︸＿◤ 溫人︸＿◤ 難人︸＿◤ 生 │ │章得 █◣◥ ◣ 奇 █◣◥ ◣ 馨 █◣◥ ◣ 過 █◣◥ ◣ 氣 │ └─── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \ ──┘ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.113.57 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1517404810.A.577.html ※ ctx705f:轉錄至看板 Food 01/31 21:20

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newdreams

01/31 21:21, 6年前 , 1^F

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bluewewe

01/31 21:26, 6年前 , 2^F

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kangfox

01/31 21:28, 6年前 , 3^F

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