[食記] 中村製麵-日本師傅開的平價關東拉麵

看板Kaohsiung作者vhygdih (ATJ)時間6年前 (2018/01/04 19:52)推噓11(15推 4噓 11→)

留言30則, 22人參與討論串1/1

餐廳名稱：中村製麵消費時間：2018年/01月地址：高雄市苓雅區成功一路231號電話：07 241 2210 營業時間：11:30–1:30, 5:30–20:30 每人平均價位：$160-180 可否刷卡：否有無包廂：無完整圖文版: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/345509914 中村製麵 | 成功一路231號 11:30–1:30, 5:30–20:30 | 07 241 2210 中村製麵是由日本師傅主理的拉麵小店在成功路漢神百貨附近主打的是傳統關東口味湯底是雞湯, 有別於市場主流的豬骨濃湯用餐期間至少看到兩組日本人來用餐感覺在日本人的圈圈應該是有一定知名度 ▲晚上用餐的時間雖然不至於需要等位不過裡面的人潮幾乎都是滿的進來的人也沒有停過用餐的地方都是在吧台很適合一個人來吃飯 ▲整間店的裝潢溫馨大量木材的使用有日式簡潔風格 ▲跟連鎖店比起來中村的價位算是非常便宜除了拉麵之外也可以選擇炸物配餐可以選擇加麵或者是湯底的鹹度也可以做調整 ▲店家提供的水是礦泉水這台機器可以出冰水跟常溫的選擇 ▲每個座位前面都有調味料很推薦的店家提供的這個辣油其實說他是辣油他也不辣不過味道真的很香很適合加一點在白湯 ▲中村拉麵(鹹)-$160 中村拉麵是關東醬油拉麵醬油的口感甘甜不會死鹹不過這個湯底其實喝不太到雞湯的味道就是很厚醬油味的湯底喜歡喝湯的建議還是白湯 ▲店家使用的叉燒是自製五花肉而且還是厚切光看這個紋路就好想趕快吃下去哈哈叉燒的確滷得很入味而且非常的軟Q 夠大片吃起來又過癮 ▲麵只有細麵的選擇口感我覺得還蠻適中不過如果可以選擇硬度我會覺得再硬一點會比較好 ▲一般的拉麵會附半顆糖心蛋糖心蛋處理得不錯好吃 ▲鹽味拉麵(正常)-$160 ▲很多人都推薦這裡的鹽味鹽味的確是比較喝得出來湯頭的清香正常鹹度的湯頭剛剛好如果跟台式雞湯比較沒有這麼油膩很適合喝掉 ▲一樣是附上兩片叉燒喔中村的叉燒真的很銷魂哈哈我自己蠻喜歡這種雞湯底拉麵因為喝起來還蠻清爽的店家看起來是夫妻經營外場的老闆娘很客氣整體來說很推薦中村價格實在東西好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.168.150 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1515055114.A.C4B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (61.227.168.150), 01/04/2018 19:52:18 ※ 編輯: vhygdih (61.227.168.150), 01/04/2018 19:52:40

推

littlebethy

01/04 20:56, 6年前 , 1^F

01/04 20:56, 1^F

推

zprank23

01/04 21:07, 6年前 , 2^F

01/04 21:07, 2^F

推

Sunny821210

01/04 21:09, 6年前 , 3^F

01/04 21:09, 3^F