[食記] 布登小鎮

看板Kaohsiung作者Queena7512 (咕溜魚)時間6年前 (2017/12/13 21:32)推噓9(10推 1噓 12→)

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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：布登小鎮地址：高雄市左營區曾子路348號電話：07-3501312 營業時間：午餐 11：30 – 14：00 晚餐 17：30 – 21：00 價位範圍：80up 鄰近捷運：生態公園 or 新左營 ------------------------------------------------------------------ 心得：環境空間藏有如此夢幻又寧靜的莊園風格氛圍，讓身為女性的我整個為之瘋狂啊~ 且餐點非常精緻用心又好吃，加上服務又是好的讓人值得推薦呢！來到這不只是細嚼慢嚥每一道佳餚之外，更是讓人忍不住一直想拍照，實在是太好拍啦~ 餐廳內的空間共分成兩種不同風格的氛圍塑造，一開始所看到的這個用餐空間比較典雅高貴感，非常適合商務、小家庭、情侶們用餐的地方餐廳內的環境非常舒適乾淨，且餐桌上的擺佈非常講究，完全享有高級般的享受。或許您會以為在這享用一頓餐需要花上一大筆鈔票，但實際了解了一下餐點的價位，還真是平易近人呢！ Wow… 這玻璃屋式的花園區也太美了吧！隨著自然光的恣意灑落，有一種置身於英國鄉間花園庭院的感覺，整體的氛圍非常夢幻又具特色感，想必這區的用餐空間一定大受歡迎 ( 其實我們當天前往這區還真的是客滿的狀態) 在英國有許多聞名世界的莊園，不同於羅馬的奢華、法國人的浪漫，而這裡則是擁有英國貴族般，那遠離塵世喧囂的莊園氛圍，我超愛這裡的用餐環境氛圍，一個結合質樸、精緻、共享的優質英式餐廳這裡的餐點提供質樸細膩的英式料理，以質樸多元著名，最大的特色則在於以柔緻的手感呈現食材的真實風味，然而來到這裡用餐會讓人感受到「餐餚共享，歡愉共享」的用餐氛圍。還有啊~ 這裡採英式管家的精緻服務，是來到這的一大特色，餐廳重視每一個用餐流程的小細節，讓用餐的客人有賓至如歸的感動【手作鄉村麵包】以法國長棍手工麵包切片，並塗上布登小鎮自製的蒜香奶油醬料，口感上為外皮酥脆，內裏鬆軟而香氣自然且夠味，這道雖然是一份增添飽足感的小餐點，但端上桌來餐盤非常貼心地有溫熱的保溫效果，從此得知他們真的非常用心於每一份餐點準備呢！【Herdiard 莊園藍莓野果茶】這壺熱茶飲可再回沖，非常適合多人共享的一壺特色茶飲，由於是藍莓野果的風味，所以品嚐起來則帶有果酸及果香的風味呈現【主廚每日例湯】當天我們享用到的主廚每日例湯為南瓜濃湯，風味上濃郁且自然清甜，入口有著濃厚的南瓜自然香氣散發，一碗讓我喝得到健康、自然新鮮的呈現【傳統焗烤洋蔥湯】洋蔥的甜味釋放，喝得到鮮甜自然的風味，湯頭上方還浸泡一片焗烤麵包，由於焗烤麵包完整吸附了味美的洋蔥湯汁，所以口感上則已軟化且入味，非常有特色的一碗湯品【印度咖哩燉當令時蔬】嚴選印度特等咖哩香料，以摩洛哥塔吉鍋融入當季新鮮的綜合時蔬燉煮，非常兼具特色香料咖哩風味的一道餐點。當鍋蓋打開的那瞬間，咖哩的香氣噗鼻而來，相當誘人且令人食指大動【番茄乳酪沙拉】來到這點份沙拉，我個人非常推薦這道餐點，不僅達到視覺上的享受之外，品味上更是令人推薦！清新清爽的滋味呈現，那厚厚的乳酪並不會搶味，非常特別，與番茄搭在一起享用更是絕配，而我自已很喜歡多添加羅勒葉，增添不同的香氣散發【英式傳統炸魚薯條】這道在英國是知名的國民美食，就像在台灣吃國民小吃一樣，無論如何都要點上一份品味一番才不虛此行啊~ 炸魚薯條是一道炸得金黃且鮮嫩酥脆的美食，醬料的搭配則有白酒醋與特製的塔塔醬【嫩煎腓力牛排佐黑胡椒醬】美國特選菲力牛排，熟度控制在五分熟的鮮嫩口感狀態呈現，淋上風味獨特的黑胡椒奶油醬汁，別有一番特色【奶油胡椒煎鮮雞肝】鮮嫩的雞肝經鐵板香煎並灑上黑胡椒，呈現出一道風味濃郁且帶有迷人的香氣料理，雞肝若單獨享用，風味會非常顯著夠味，若搭配番茄一同享用則會多了點清爽感，且整體風味更是推薦，若跟我一樣喜歡羅勒香的朋友，也可再多添加羅勒葉一同口味哦~ 【酒漬蛋糕佐米布丁】這道甜點是我第一次品味到，上面的米布丁是由義大利米加椰奶及牛奶燉煮製成，超級好吃~ 下面蛋糕體是布朗尼蛋糕，口感上有著酥中帶著綿密，另外撒上葡萄乾增添其口感及風味【英國老奶奶檸檬蛋糕】吃了兩種英式甜點蛋糕，蛋糕體的口感皆有點類似司康的口感，酥中帶有軟綿感，而這份英國老奶奶檸檬蛋糕本身散發出自然清新的檸檬香氣，上白色的食材為檸檬糖霜，對於喜歡清爽口味的客人，則是個不錯的選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.30.22 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1513171950.A.A4D.html

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kastar

12/13 21:36, 6年前 , 1^F

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qwe33789

12/13 21:42, 6年前 , 2^F

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hobbes

12/13 22:07, 6年前 , 3^F

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