[食記] 茶六燒肉堂

看板Kaohsiung作者 (深邃的寂寞)時間6年前 (2017/10/23 16:43), 6年前編輯推噓15(16推 1噓 15→)
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餐廳名稱：茶六燒肉堂 地 址：高雄市左營區博愛二路238號 電 話：07-5566657 營業時間：11:00～2:00 價位範圍：NT$500～ 鄰近捷運：凹子底 ------------------------------------------------------------------ 心得： 【圖文版】 http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/117769315 【自行搭圖文字版】 茶六大大的招牌出現在博愛路時，想必不少人對它的價格十分好奇 當然我也是，不過查了一下直接放棄，若點套餐的話平均一個人要七百多 還不是吃到飽，是套餐式 轉眼間茶六也開了兩年，最後拜大伯生日之賜讓我吃到啦(灑花) 同樣先說結論，好吃但太貴、餐點品項太少、服務生積極到有點誇張　XD http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818089 當天中午茶六只開放一樓，二樓不曉得平常是否有開放 因為茶六的生意真的非常好......假日沒訂位的話一定要排隊 話說訂位這件事，忘記是指定日期前六天還七天開放訂位，而且過午夜12點就可以打 打了半個多小時才打通，是有沒有這麼誇張　 = =... 好，回到茶六裡面，基本上是非常開放的空間 每組座位之間僅隔著一片高度到脖子(坐著時)的隔間，不像碳佐麻里有類似包廂的座位 因此客滿時整個一樓就是鬧～哄～哄～，對不起還加上姪子跟姪女玩high的尖叫聲 當天坐八人桌，提供兩組烤爐，桌上已事先擺好數組碗碟方便等下分食 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818185 每人有一條醬料組，但我沒什麼用到，只記得中間是檸檬汁 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818203 等大家坐齊了，服務生會放最後一個調味料：鹽 不得不說適量的鹽可以讓肉吃起來更甜 不過因為茶六的肉太多汁了，沾沒幾次整個碟子的鹽都黏在一起　0rz http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818221 點了兩份三人套餐及單點幾項，第一個先上的是凱薩沙拉 份量很多，感覺四個人分食也夠 生菜新鮮，醬料的味道算充足，至少醬料灑滿了整份沙拉 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818224 主廚沙拉，上面是雞絲，沒吃到就不說囉 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818233 套餐除了主食肉類外，另有固定的副食肉類，去骨雞腿肉及鴨胸 若你點的是牛肉套餐會還有松阪豬肉，豬肉套餐的主食肉類本來就有松阪豬肉了 雞腿肉醃得入味，或說醬料味道夠重，吃起來偏甜 只是塊狀的雞塊肉有點難判別熟了沒 服務生會很貼心的幫忙看，若沒把握的話就請服務生幫忙吧！ http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818236 副食肉類的鴨胸，茶六的肉品特色便是會做一些簡單的調味 例如橄欖油或黑胡椒、醬汁等等 快熟的鴨胸是肚子餓時的好朋友，下去不到一分鐘就可以吃了 若烤得恰到好處，肉質Q而嫩 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818239 副食肉類的松阪豬肉，烤到油脂逼出、滋滋作響，脆脆的口感是小朋友的好選擇 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818245 這天點的牛肉套餐是特級牛，主食肉類是醬燒霜降牛、醬燒五花牛、安格斯去骨牛小排 整齊的擺在大盤子上就覺得好好吃啊...... 先從牛小排開始，肉質甘甜 醬燒五花牛反而比較著重在醬汁，烤完非常多汁... 最好吃的是霜降牛，可以體會電視上所謂入口即化的口感 當然沒那麼誇張，但平常沒機會吃到油花這麼密集的肉、這次算開了眼界 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818251 豬肉的套餐只有一種選擇：極品豚肉 分別有醬燒梅花豬肉、醬燒五花豬、松阪豬肉 嗯，沒吃到，pass http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818257 套餐的米食有白飯、烤飯糰、鮭魚烤飯糰三種選擇，後兩種需另外加價 白飯Q彈，就算冷了也好吃，能讓長輩稱讚白飯好吃也不容易　XD 加價的烤飯糰裡面其實有肉鬆，只是外面的米飯烤到有點乾硬略嫌可惜 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818302 套餐裡的海鮮拼盤，這是......軟絲!?應該啦　XDDDDD 對不起總是軟絲、花枝搞不清 服務生說烤到變金黃色就可以，但怎麼烤都是白的...就直接吃了吧 口感偏硬，但越是咀嚼越有甜味 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818329 套餐裡的海鮮拼盤，這組選干貝、另一組選小卷 蛤蜊和蝦子很新鮮，而且體型也滿大的 干貝應該也不錯，不過只有三顆就先給長輩吃了 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818359 很有趣的烤山藥，之前沒烤過 兩面翻烤至乾就可以食用，吃起來脆脆的意外不錯 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818395 套餐都有湯品，其實是火鍋 服務生說因為火鍋的湯可以一直加、於是幫我們其中一組套餐的湯品換成肉類 我選牛肉便得到醬燒五花牛一盤 這麼看來好像很划算　XD 火鍋是味噌鮭魚湯，偏鹹但裡面料不少 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818398 單點的肥腸，NT$128 茶六的肥腸應該滷透了，烤熱便可享用，個人喜歡烤到油脂在表面閃閃發光的樣子 口感偏軟，但非常有醬香味，若不覺得單價太貴、一定要點一份來試試 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818401 套餐依人數給醋飲，不過不曉得是服務生記錯還怎樣 因為我們只點兩份三人套餐、但服務生給了每人一杯(八人) 吃了一堆肉能來一杯醋飲簡直是救星 除了醋飲，套餐其實有附泡菜、跟烤肉是絕配啊 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818410 甜點，雪花冰，這天是草莓口味 雪花冰的口感很有趣，一片一片的擠壓在一起 不過草莓醬的味道覺得有點怪，尤其是後面那股脆異的甜味 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/232818416 焦糖法式燉蛋，吃起來完全不是布丁或奶酪的口感、更接近起司蛋糕 只是沒起司的味道，有著濃濃的蛋香味 飲料因為很普通就沒拍，非常簡單的紅茶、綠茶、汽水等等 茶六的肉類品質比碳佐麻里好，應該說茶六強制客人吃好的肉 若差不多的均價，碳佐麻里可能也能端出不錯的肉品 缺點便是選擇太少了，套餐的豬肉選擇只有一種、主力都是牛肉 而套餐的蔬菜比例很低，雖然肉好吃、吃太多也會膩 要單點呢？品項不多，也不太知道單點的份量如何 對長輩來說飯類很單調，像碳佐麻里有石鍋拌飯之類的，飲料也有趣多了 不過若想吃茶六，可以考慮單點，雖然比較麻煩、但可以把均價壓下來一些 不然套餐一個人平均要NT$740以上，還得加服務費(已噴血) 接著，餐廳裡面有點吵......跟前面講的座位設計有關 最後，雖然很多餐廳很講究翻桌率 若一個人只要NT$500以內的餐點、說用餐限兩小時我能接受 但茶六的個人平均單價破NT$500，用餐限兩小時有點過份吧... 結果因為限時、導致上菜速度非常快，吃完覺得有點累耶 一直不停烤烤烤烤烤烤烤，根本沒時間聊天或稍作休息，總覺得這種緊迫的感覺有點糟 結論是一次店，對我來說太貴，還是吃一般的燒肉店就好 另外，服務生換網的次數超高...而且也很主動，這倒是要稱讚的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.102.3 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1508748221.A.B2A.html
推
10/23 16:46, 6年前 , 1F
橫膈膜跟牛舌超好吃
10/23 16:46, 1F
推
10/23 16:53, 6年前 , 2F
碳佐不限時間好多了 至少能慢慢聊天烤肉
10/23 16:53, 2F
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10/23 16:56, 6年前 , 3F
開在那地方，用膝蓋想也知道非常貴
10/23 16:56, 3F
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10/23 17:02, 6年前 , 4F
碳佐不限時？ 我去好像有提到耶
10/23 17:02, 4F
推
10/23 17:38, 6年前 , 5F
感謝大大讓我瞭解它的基本面…
10/23 17:38, 5F
推
10/23 17:54, 6年前 , 6F
兩人每次去都單點～CP值頗高呀
10/23 17:54, 6F
下次要去就一個人點兩種肉類就好　XD
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10/23 18:36, 6年前 , 7F
現在的套餐跟年中前吃得比起來感覺比
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10/23 18:36, 6年前 , 8F
較沒那麼好了
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推
10/23 19:23, 6年前 , 9F
碳佐ㄧ次店，肉質差太多了
10/23 19:23, 9F
推
10/23 19:34, 6年前 , 10F
換網真的很主動 而且都在我們覺得差不多
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10/23 19:34, 6年前 , 11F
要換的時候來
10/23 19:34, 11F
他們大概裝有換網偵測器 XD
推
10/23 19:38, 6年前 , 12F
碳佐之前去都沒被趕欸@@
10/23 19:38, 12F
推
10/23 20:11, 6年前 , 13F
我覺得套餐的肉比較不好吃，單點的比
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10/23 20:11, 6年前 , 14F
較好吃
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10/23 20:11, 6年前 , 15F
上菜超快的，都沒地方擺
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我覺得真的太快，就像有人一直趕你烤肉一樣
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10/23 20:32, 6年前 , 16F
單點比較好，cp值高
10/23 20:32, 16F
噓
10/23 20:52, 6年前 , 17F
碳佐不限時的啊，除非節日有特別說明?
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碳佐就以不限時自豪啊..........
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10/23 21:05, 6年前 , 19F
不清楚 那天是週日 朋友生日
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10/23 21:16, 6年前 , 20F
碳佐又不好吃
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推
10/24 02:44, 6年前 , 21F
我也覺得茶六比碳佐好吃～
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10/24 02:44, 6年前 , 22F
我也是吃這個三人套餐加肥腸XD
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但肉沒吃完，就這樣收掉，超浪費的啊～～
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有感覺要趕人，來詢問餐點好吃嗎用餐時間
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到了XD
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但我們在等甜點上啊！
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推
10/24 02:46, 6年前 , 27F
感覺一直漏掉我們的餐
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10/24 02:46, 6年前 , 28F
隔壁桌的比我們慢來都出餐完了
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邊緣人　QQ
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10/24 07:11, 6年前 , 29F
覺得碳佐一次店+1…肉質好差
10/24 07:11, 29F
所以才說茶六是強制你吃等級較高、貴的肉 如果差不多的單價到碳佐，可能也有品質不錯的肉 不過我不會做比價，因為去碳佐就是不想花那麼多錢... 碳佐的好處就是菜色選擇多，對長輩來說比較OK 畢竟長輩不像年輕人可以接受不停吃肉，有點變化才符合他們的用餐習慣 ※ 編輯: bonade (220.130.102.3), 10/24/2017 09:48:15
推
10/25 21:07, 6年前 , 30F
覺得套餐的肉不好吃 好像在吃調味料..
10/25 21:07, 30F
推
10/26 01:10, 6年前 , 31F
貴又普通
10/26 01:10, 31F
推
11/26 07:27, 6年前 , 32F
毫無cp值可言
11/26 07:27, 32F
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