[食記] 明倫蛋餅在高雄?

看板Kaohsiung作者 (oh mon dieu)時間6年前 (2017/08/31 10:02), 6年前編輯推噓16(16推 0噓 13→)
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餐廳名稱：明倫蛋餅 地 址：建元路建元公園前 電 話：不明 營業時間：07:00-賣完 價位範圍：20元 鄰近捷運：後驛站(但離很遠) ------------------------------------------------------------------ 心得： 以下沒圖，抱歉～ 前兩天要出門上班之前無意見看到公園旁這間小攤，　 很小的一個攤子大概75X100公分， 前面掛一個塑板寫著「明倫蛋餅」， 直覺令人想到中部那間人氣蛋餅店， 立刻停下來買一份。 麵糊是自己調的，煎起來散發著蛋香和麵香，　 還有適量的蔥花，雖不是屬於大份量的厚實蛋餅，　 對於一個女生來說也是飽足的一餐。 老闆很客氣，說第一次出來擺攤，也剛擺沒多久，　 如果吃起來有什麼意見也可以跟他說，　 醬料區有甜辣醬／醬油膏／清醬油，　 但老闆說他已經有調味，怕太重口味的人可以酌量， 或是請老闆煎一份他沒有調味的（應該可以吧） 本來還滿忐忑的，畢竟是很新的小攤子，　 沒想到吃起來意外好吃，很古早的味道，　 是記憶裡阿罵會煎的得種餅皮，加上不會太鹹的醬油， 還有提味的甜辣醬（這完全不辣但很好吃！） 一瞬間就吃光光！　 今天又去光顧，老闆說他是台中的口味，　 我猜兩者有點關係？但趕上班也沒多問， 有去吃也有興趣的板友可以和老闆聊聊囉～ 私心希望他可以加賣個飲料啊不好早餐好空虛.. 以上，分享給大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.22.210.2 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1504144930.A.2B5.html ※ 編輯: fisheggnick (211.22.210.2), 08/31/2017 10:03:01
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感謝提供，下次去看看～
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其實麵糊的調法不難
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是不難，但一般早餐店都喜歡用冷凍
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餅皮
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逢甲一個40up,我記得本店也要30up了吧..
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一個小小攤子如果只賣蛋餅又要3.40的話, 應該會做不起來吧(個人想法
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08/31 12:29, , 7F
2樓所以呢？
08/31 12:29, 7F
我也滿想知道的XD
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08/31 12:39, , 8F
感謝提供
08/31 12:39, 8F
推
08/31 12:47, , 9F
真的跟逢甲夜市那家有關係嗎？怪怪的
08/31 12:47, 9F
我只是猜測噢, 因為剛好名字相同, 又說是中部口味 我沒有吃過中部的明倫蛋餅, 所以無法肯定
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08/31 12:55, , 10F
請問在公園的靠近哪邊？
08/31 12:55, 10F
在7-11的對面, 攤子常常藏在計程車堆裡
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08/31 12:56, , 11F
中部明倫蛋餅的阿伯過世了哦...已歇業
08/31 12:56, 11F
我有估狗到這個, 逢甲店應該還有開 不一定有關係啦, 只是純屬個人猜測
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08/31 13:42, , 12F
吃過逢甲那(兩)間覺得很單薄而且甜甜的，
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個人覺得不值40哈哈
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如果40元的話我也不會買的XD 但20元的話以份量和口味我覺得CP值算不錯
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在逢甲吃過 覺得普通耶
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哈哈我覺得以40元來說是滿普通的, 但以20元來說我覺得可以吃 ※ 編輯: fisheggnick (211.22.210.2), 08/31/2017 15:19:22
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我知道早餐賣的是便利性
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但是要自己做的話，說真的花不了很多時
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間
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自己看網路食譜做出來的都沒外面古早味蛋
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餅好吃
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喜歡前鎮黃媽媽那種的味道 做不出來
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推
08/31 19:00, , 22F
高雄自己調麵糊的早餐店很多哦，像楠梓海
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科大門口一排都是...
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推
08/31 19:45, , 24F
可是逢甲的好難吃 吃完渴到爆
08/31 19:45, 24F
推
08/31 21:18, , 25F
鼓山鹽埕附近的蛋餅很多都麵糊的喔
08/31 21:18, 25F
推
09/01 00:47, , 26F
我自己調麵糊煎都變成一坨...
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推
09/02 10:56, , 27F
說不定老闆也不知道中部的明倫蛋餅XD
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推
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台中的很難吃
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09/03 10:18, , 29F
逢甲不好吃
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